Hoy nos decantamos por una receta sencilla, como siempre, ligera muy, muy fácil de elaborar que nos llevará nada de tiempo. Podríamos decir que se trata de una tortilla francesa de toda la vida. Pero al incorporarle los ajetes tiernes conseguimos darle un toque que, los huevos por sí solos no son capaz de aportar al plato. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tortilla de ajos tiernos y perejil: 6 huevos 2 claras ½ kg … [Read more...]
Boquerones a la plancha a las finas hierbas
En nuestra dieta diaria hay que incorporar todo tipo de alimentos, y es que es tan necesario variar que a veces es normal que no sepamos qué cocinar, ya que en muchas ocasiones no tenemos muchos ingredientes variados en casa. Si queremos preparar un pescado que resulte fácil de cocinar podemos comprar boquerones en el mercado y prepararlo a las finas hierbas, una receta mucho más fácil de lo que parece y mucho más rica de lo que pueda llegar a parecer, y es que el pescado queda perfectamente … [Read more...]
Lomo a la cerveza
Que la cerveza es buena y está rica no hace falta que nos lo diga nadie... pero que sea una excelente aportación para guisar la carne ya es magnífico. Si en su momento ya os indicamos cómo elaborar la receta de Merluza a la cerveza negra, hoy le toca al cerdo, que quedará jugoso e irá acompañado por una guarnición sin igual. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Lomo a la cerveza: 700 gramos de lomo de cerdo en una pieza 1 … [Read more...]
Cazuela de gambas con crema fresca
Los platos principales, además de los entrantes, deben quedar a la perfección para que nuestros comensales queden contentos y felices, ya que se trata también de un elemento fundamental para que disfrutemos de una buena cena. Si queremos preparar un plato principal que no sea demasiado pesado y que quede con un sabor muy bueno y una textura perfecta no hay nada mejor que esta cazuela de gambas con crema fresca, ya que el sabor de la crema fresca, combinado con el marisco, siempre queda … [Read more...]
Brochetas de salmón
Si te gustan los lomos de salmón, te van a encantar estas sabrosas brochetitas. Acompañado con langostinos, tomatitos cereza, pimiento verde y cebolleta, cada bocado será una explosión de sabor sin igual. Es una receta, como podréis apreciar, sumamente sencilla de elaborar. Podemos tenerla lista en apenas media hora y tan solo nos aporta 345 calorías por ración. Una verdadera maravilla. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Brochetas … [Read more...]
Judías con sofrito
Muchas veces pensamos que las judías verdes son un asco. Pero la verdad es que no es así, simplemente nos las presentan de forma poco apetitosa y nos acostumbramos a rechazarlas automáticamente. Con este sencillo sofrito que os mostramos, obtendréis un verdadero plato de judías que, o bien os servirá como entrante o como acompañamiento de carnes y pescados. En cualquiera de los casos, os aseguramos que nadie las dejará olvidadas en el plato. Los ingredientes indicados son para 4 … [Read more...]
Mousse helada de chocolate con avellanas
Y he aquí el cúmun de las mousses. Con esta receta ya nada se nos resistirá en el mundo de los huevos y el punto de nieve. Sin duda, una verdadera delicia digna de un gourmet. Como truquillo os diré que si dejamos los huevos a temperatura ambiente un rato antes de preparar el postre, les quitaremos el frío de la nevera y conseguiremos montar mejor las claras. Y si las varillas son eléctricas mejor que mejor. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de … [Read more...]
Crujiente de jamón incrustado en bizcocho de queso azul
El jamón y el queso son dos ingredientes que combinan a la perfección, y es que son dos sabores muy buenos que unidos hacen que experimentemos una sensación increíble repleta de un aroma perfecto y de un gusto que hace que queramos repetir inmediatamente. Si hacemos que esto se convierta en un entrante original y lleno de buenos ingredientes, conseguimos que nuestros invitados queden boquiabiertos durante toda la cena, además de asombrados por el sabor que llegamos a conseguir. Ingredientes … [Read more...]
Mousse de mango
Aprendida una mousse, aprendidas todas. Tan sólo tendremos que varias los ingredientes que la dotarán del sabor deseado... en este caso, piezas de mango. La receta vuelve a ser sencilla, con media hora de preparación por delante para obtener uno de los postres mas esponjosos que podamos llevarnos a la boca. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Mousse de mango: base de la mousse (yemas, azúcar, nata) preparada siguiendo la … [Read more...]
Fideos de arroz con verduras
Ya sé que siempre lo digo, pero es que me gusta utilizar ingredientes que sean completamente versátiles en la cocina. El fideo de arroz, tanto por su textura como por su fácil elaboración, es un ingrediente que siempre debemos tener en cuenta a la hora de preparar una buena comida, ya que admite prácticamente todo lo que le echemos. En esta ocasión, vamos a preparar los fideos de arroz con verdura, de forma que sea un plato completamente vegetariano, aunque siempre podemos añadirle un poco de … [Read more...]
Farfalle con salmón ahumado y surimi
La pasta es tan versátil como queramos, y es que cocinar un poco de pasta en casa es algo muy sencillo y podemos añadir todos los ingredientes que más nos gusten. A la hora de hacer pasta tenemos dos opciones: podemos hacer pasta seca o podemos preparar la pasta de forma casera nosotros mismos. La hagamos como loa hagamos el resto de ingredientes son los mismos y lo único que cambia es el tiempo de cocción de la pasta, así que cada uno puede elegir el método que quiera. Ingredientes para la … [Read more...]
Hamburguesa de ternera con huevo encerrado
Hay veces en las que queremos hacer una buena hamburguesa de ternera y añadirle un huevo para disfrutar mucho más de ella, y es que cuando añadimos complementos a este tipo de comidas siempre suelen mejorar el plato, así que podemos innovar en la cocina, y mucho, si lo que queremos es mejorar nuestro arte culinario y nuestra forma de cocinar. El huevo es uno de los complementos que solemos añadir a las hamburguesas, pero a veces es un poco engorroso porque se parte, la yema llega a todos lados, … [Read more...]
Mousse de limón
Los ingredientes necesarios para elaborar una mousse de limón son pocos. Lo único que debemos tener en maña con las varillas para obtener la mezcla correspondiente con el suficiente volumen y esponjosidad adecuada. Si tus varillas son manuales tendrás que pillarle el ritmo pero si tienes la suerte de tenerlas eléctricas el esfuerzo será mínimo. Sea como sea, el resultado será espectacular y delicios. Las cantidades indicadas son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta … [Read more...]
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