Las prisas nunca son buenas... pero muchos de nosotros las tenemos a diario. Si ya de por sí hacernos un plato de pasta lleva poco tiempo, la que os presento hoy es aún más sencilla y rápida de elaborar. Eso sí, os debe gustar el limón, es el único requisito a tener en cuenta. … [Read more...]
Bocaditos crujientes de pechuga de pollo
Nada más simple que preparar estos bocaditos crujientes de pechuga de pollo. Lo mejor de todo es que vamos a preparar un marinado muy rico, pero podemos variarlo según queramos para ir probando distintos sabores. Por ejemplo, la salsa de soja también queda muy bien con el pollo, así que podemos cambiar un poco la receta, aunque solo sea el marinado, y prepararlo de una forma distinta. Ingredientes necesarios para preparar los bocaditos crujientes de pechuga de pollo (para 2 personas): 2 … [Read more...]
Alitas de pollo con salsa de soja y miel
Las alitas de pollo hay que marinarlas bien para que el sabor sea supremo en todos los sentidos. Si marinamos bien una carne de unas alitas de pollo vamos tener un sabor excepcional que hará que todos terminen por chuparse los dedos. Esta receta de alitas de pollo con salsa de soja y miel es una de las más sencillas que podemos preparar en casa y os aseguro que vais a triunfar de pleno. Ingredientes necesarios para preparar las alitas de pollo con salsa de soja y miel (para 2 … [Read more...]
Pollo con salsa de yogur y limón
Básicamente esta receta es hacer un rico pollo al limón. Cuando digo básicamente no es que sea algo fácil de hacer, sino que vamos a preparar una receta de pollo al limón y luego vamos a añadir, en el último momento, un poco de salsa de yogur. Ya veréis cómo la mezcla final es realmente deliciosa y os sorprenderá en muchos sentidos. Ingredientes necesarios para preparar el pollo con salsa de yogur y limón (para 2 personas): 500 gr. de pechuga de pollo 1 cebolla 3 limones 400 ml. de … [Read more...]
Muslos de pollo con ajo y limón
Una buena receta no siempre tiene por qué ser complicada y esta es un claro ejemplo de ello. Los muslos de pollo con ajo y limón son toda una delicia que podemos preparar en apenas unos minutos -siempre y cuando hayamos dejado marinando la carne el tiempo necesario- y que encantará tanto a mayores como a pequeños. La mejor guarnición, para equilibrar, es, sin duda alguna, una buena ensalada verde fresca, pero unas patatas fritas, de vez en cuanto, tampoco matan a nadie. Vamos a … [Read more...]
Merluza rebozada al limón
La receta de hoy puede parecer bastante simple, pero el sabor final hace que se totalmente distinto a rebozar de forma simple un lomo de merluza. El limón le dará un toque ácido y el ajo y el perejil redondeará por completo todo el plato. Os recomiendo prepararlo con una ensalada con verduras bien frescas a un lado o, en otro caso, con unas patatas fritas bien crujientes. Ingredientes necesarios para preparar la merluza rebozada al limón (para 2 personas): 4 lomos de merluza 1 … [Read more...]
Merluza con salsa de champán y limón
El champán y el limón combinan, de forma sorprendente, a la perfección a la hora de preparar una rica salsa para un pescado blanco como es la merluza. No os perdáis ni un detalle de esta sencilla receta que sorprenderá a todo el mundo, porque es algo tan simple y tan fácil de preparar que nadie se explica cómo puede quedar un resultado tan rico y delicioso. Ingredientes necesarios para preparar la merluza con salsa de champán y limón (para 2 personas): 2 lomos de merluza 200 ml. de … [Read more...]
Salmón al limón
Mi pescado favorito es el salmón, y es que puede prepararse de muchísimas formas distintas y el sabor final siempre queda espectacular. Tanto si lo comemos ahumado como si lo comemos al natural, el salmón es un pescado que nunca pierde sabor. En sushi, por ejemplo, es totalmente perfecto, además de si lo preparamos en papillote. En definitiva, vamos a utilizar uno de los pescados más sabrosos para preparar un plato de cinco estrellas. Ingredientes necesarios para preparar el salmón al limón … [Read more...]
Merluza con champiñones
Una de las especialidades que suelo cocinar muy bien y muy a menudo es esta merluza con champiñones. En casa todo el mundo alucina cada vez que la preparo, y es que es un plato delicioso que consta de ingredientes muy básicos. Con un poco de ajo, unos champiñones y un buen pescado fresco -esto es importante, la merluza debe ser fresca, sino el plato no quedará bien del todo-, podemos preparar una cena muy rica y muy sana, algo que es de suma importancia en los tiempos que corren donde todo es … [Read more...]
Carpaccio de lubina
Una forma rápida y sencilla de degustar una sabrosa lubina es cruda. Un plato jugoso, tierno y de suave tacto al paladar. Su elaboración es la mar de sencilla y, exceptuando la hora del marinado, tan sólo nos llevará unos minutos (dependiendo, claro está, de nuestra habilidad al cortar en finas rodajas el pescado). Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Carpaccio de lubina: 1 lubina de 400 gramos aproximadamente 2 … [Read more...]
Brochetas de pollo y melocotón
A estas alturas seguro que todos sabéis que la fruta y la carne combinan a la perfección, si sabemos cómo hacerlo, claro está. El pollo y el melocotón siempre van a quedar bien, sobre todo si hacemos ambos ingredientes en brocheta, ya que este tipo de cocción es ideal para la carne del pollo y para los trozos de rico melocotón que vamos a poner ensartados junto al resto de ingredientes, ya que al ser más pequeños no van a llegar a cocinarse mucho, por lo que quedará la fruta perfecta en cuanto a … [Read more...]
Filetes de cerdo con salsa de cítricos y sidra
Os presentamos un plato fabuloso y sencillo de preparar para el almuerzo de los domingos, ese día de la semana tan especial en el que solemos reunirnos con la familia y/o amigos. Os recomiendo servirlo con patatas asadas o judías verdes. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Filetes de cerdo con salsa de cítricos y sidra: 2 filetes de cerdo de unos 350 gramos cada uno 8 orejones o ciruelas secas o una mezcla de ambos Sal y … [Read more...]
Pechuga de pollo dorada a la mandarina
Uno de los bocados, en lo que a carne se refiere, que más me gustan es la pechuga de pollo. Se puede preparar de una gran cantidad de formas distintas y, por regla general, suele gustar bastante, sobre todo a los más pequeños de la casa, así que no deberían darnos problemas si les ofrecemos una buena pechuga de pollo bien dorada junto a una rica salsa de mandarina muy especial. Ingredientes necesarios para preparar la pechuga de pollo dorada a la mandarina (para 2 personas): 2 pechugas de … [Read more...]
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