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Inicio » perejil

Espaguetis en salsa de limón

17 noviembre, 2014 by dinautor

Espaguetis en salsa de limón

Las prisas nunca son buenas... pero muchos de nosotros las tenemos a diario. Si ya de por sí hacernos un plato de pasta lleva poco tiempo, la que os presento hoy es aún más sencilla y rápida de elaborar. Eso sí, os debe gustar el limón, es el único requisito a tener en cuenta. … [Read more...]

Filed Under: Pasta Tagged With: cebolleta, crema de leche, espaguetis, limón, perejil, queso rallado

Sardinas en vinagre

1 octubre, 2014 by dinautor

Sardinas en vinagre

Un rico guiso de sardinas, aprovechando el buen precio que tienen en el mercado y la jugosidad de este pescado. Los ingredientes indicados son para 8 comensales. … [Read more...]

Filed Under: Pescado Tagged With: aceitunas negras, perejil, sardinas, Tomates

Tortitas de camarones

10 septiembre, 2014 by dinautor

Tortitas de camarones

¿Quién no ha comido, este verano, tortitas de camarones? Poca gente habrá que no lo haya hecho. Y ahora, que ya no tenemos tanto tiempo libre para salir a comer fuera de casa, ¿os apetece aprender a hacerlas? Es muy sencillo y los ingredientes son aptos para todo tipo de bolsillos. Sólo hay que ligar bien las harinas y freír. Fácil, ¿verdad? Los ingredientes indicados son para cuatro personas. … [Read more...]

Filed Under: Pescado Tagged With: camarones, harina de garbanzos, harina de trigo, perejil

Espaguetis con setas

1 agosto, 2014 by dinautor

Espaguetis con setas

Los platos de pasta son muy adecuados para tomar en la comida del mediodía, ya que aportan un importante contenido en hidratos de carbono, un nutriente que se debe consumir a diario. Si se combina la pasta con setas o verduras el resultado dietético es excelente, como ocurre en este plato de espaguetis con colmenillas. Los ingredientes indicados son para 2 comensales. … [Read more...]

Filed Under: Pasta Tagged With: ajo, espaguetis, perejil, setas

Boquerones con limón y naranja

11 julio, 2014 by dinautor

Boquerones con limón y naranja

Una deliciosa manera de preparar los boquerones que, acompañada con arroz blanco, podemos convertir en un nutritivo plato único. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]

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Patatas fritas marinadas con ajo y perejil

22 enero, 2014 by dinautor

Patatas fritas marinadas con ajo y perejil

Por regla general, freír papas es algo bastante simple y sin complicación alguna. Con pelar las patatas, cortarlas y meterlas en aceite de oliva hirviendo tenemos bastante, pero podemos dar una vuelta a la receta para que tenga otro sabor y cambiemos así un poco las tornas. Hoy las vamos a preparar con un marinado previo. No olvides que este marinado no puede durar más de una hora, ya que las patatas no requieren demasiado tiempo para adquirir los sabores que la rodean. Ingredientes … [Read more...]

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Ensalada de sandía y queso feta

18 diciembre, 2013 by dinautor

Ensalada de sandía y queso feta

Para rebajar toda la carne que solemos comer no hay nada mejor que una buena ensalada fresca, como esta de sandía y queso feta. Sin duda alguna, un sabor muy especial en todos los sentidos: el contraste entre el dulce de la fruta con el salado del queso es toda una fiesta de sabor en nuestra boca. Yo suelo utilizar muchas frutas para las ensaladas, algo que no suele hacer todo el mundo, pero os lo aconsejo al cien por cien. La ensalada es, todavía, un gran mundo por descubrir. Ingredientes … [Read more...]

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Almejas en caldo

25 noviembre, 2013 by dinautor

Almejas en caldo

Tienes prisa y pocas ganas de cocinar pero te apetece algo sabroso y con sabor a mar. Pues unas deliciosas almejas serán una de las mejores opciones por las que podrás decantarte. En tan solo 15 minutos escasos tendrás ante tu unas sabrosísimas almejas en caldo. Los ingredientes indicados son para 6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Almejas en caldo: 1 kilogramo de almejas limpias 2 dientes de ajo 2 limones (uno de ellos nos servirá para presentar el … [Read more...]

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Bacalao en papillote con salsa picante de perejil

19 agosto, 2013 by dinautor

Bacalao en papillote con salsa picante de perejil

Si todavía no habéis probado la salsa picante de perejil no sé a qué estáis esperando. No os estoy diciendo que es algo obligatorio, pero sí os digo que es un bocado absolutamente genial y lleno de sabor. El perejil, el ajo y el aceite de oliva son tres amigos que combinados hacen algo perfecto. El bacalao, por su parte, hace que el sabor del perejil quede mucho más acentuado, así que estamos ante unos sabores ricos y bien combinados. Ingredientes necesarios para preparar el bacalao en … [Read more...]

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Cerdo en adobo

1 agosto, 2013 by dinautor

Cerdo en adobo

El plato de cerdo que os presentamos hoy nos puede servir, a su vez, para cientos de combinaciones con otros platos. Por ejemplo: cortado en lonchas y acompañado de lechuga es perfecto como relleno de un sándwich. Los adultos lo podemos acompañar con mostaza picante inglesa o mostaza francesa. Si cortamos la carne en dados nos puede servir para preparar unos huevos revueltos o una tortilla. Si lo cortamos en lonchas muy finas, con un poco de pan de centeno por encima, un pepinillo y un … [Read more...]

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Carpaccio de ternera

15 julio, 2013 by dinautor

Carpaccio de ternera

Hace calor, de eso no hay duda, y parece que solo nos apeteciera comer cosas frescas y ligeras. Al menos si no estamos de vacaciones y seguimos con nuestro ritmo cotidiano de trabajo. O mejor, de vacaciones y con ganas de disfrutar de un entrante de lo más sabroso. Eso es, precisamente, lo que os queremos proponer hoy en Menú Diario. No es la primera vez que os hablamos del carpaccio, pero elaborado tal y como veréis a continuación no os lo habíamos mencionado nunca. Un plato la mar de … [Read more...]

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Papas aliñás con aceite de anchoas

3 julio, 2013 by dinautor

Papas aliñás con aceite de anchoas

Un plato de lo más básico en el sur de España, pero que hoy vamos a dar un poco de alegría extra, sobre todo para los amantes de la anchoa en conserva, un ingrediente con un sabor supremo y que le da el toque de distinción a cualquier plato. No olvides que si utilizas anchoa para un plato tienes que eliminar por completo la sal, porque este ingredientes es salado de por sí. Ingredientes necesarios para preparar las papas aliñás con aceite de anchoas (para 2 personas): 2 patatas … [Read more...]

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Ensalada de garbanzos al curry

23 junio, 2013 by dinautor

Ensalada de garbanzos al curry

La mezcla de especias que componen el curry son buenas para casi todo lo que queramos, ya que hay tantos sabores distintos que siempre quedan bien con todo. Hoy vamos a preparar una ensalada fría que nos va a calentar por completo, porque su sabor es potente, aunque muy bien equilibrado, ya que el sabor del yogur aligera muchísimo la salsa de curry, de forma que obtenemos un plato completo, vegetariano y, por supuesto, lleno de sabor y textura. Ingredientes necesarios para preparar la … [Read more...]

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Pincho de pollo marinado

Los pinchos de pollo suelen ser algo normal en las cartas de los bares, y es que son un plato muy delicioso que se preparar de muchas formas distintas. Cada bar tiene su secreto y hoy os voy a enseñar la receta que más me gusta preparar cuando hablamos de este tipo de plato. Macerar […]

Rollitos de gambas

Hoy vamos a preparar uno de esos sencillos platos que quedan geniales y se pueden utilizar como entrante.

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