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Patatas fritas marinadas con ajo y perejil

22 enero, 2014 by dinautor

Patatas fritas marinadas con ajo y perejil

Por regla general, freír papas es algo bastante simple y sin complicación alguna. Con pelar las patatas, cortarlas y meterlas en aceite de oliva hirviendo tenemos bastante, pero podemos dar una vuelta a la receta para que tenga otro sabor y cambiemos así un poco las tornas. Hoy las vamos a preparar con un marinado previo. No olvides que este marinado no puede durar más de una hora, ya que las patatas no requieren demasiado tiempo para adquirir los sabores que la rodean. Ingredientes … [Read more...]

Filed Under: Varios Tagged With: ajo, comino, patatas, perejil, salsa de soja

Puré de lentejas con comino

12 diciembre, 2013 by dinautor

Puré de lentejas con comino

A veces un plato de lentejas clásico no apetece mucho, pero con pequeñas variaciones obtendremos unos resultados de auténtico chef. Probarlo y contadnos la experiencia. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Puré de lentejas con comino: 500 gramos de salsa de tomate natural 125 gramos de lentejas rojas 600 ml de caldo de verduras 1 cebolla grande picada fina 1 diente de ajo machacado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 … [Read more...]

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Ensalada de patatas al comino

20 noviembre, 2013 by dinautor

Ensalada de patatas al comino

Aunque no lo parezca, preparar una ensalada de patata es todo un arte que debemos aprender a dominar muy poco a poco. Personalmente, me encanta utilizar las patatas en todo tipo de recetas, así que hoy van a ser el ingrediente principal de este plato que destaca por sus deliciosos aromas y por la combinación de sabores. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de patatas al comino (para 2 personas): 2 patatas grandes 1 guindilla fresca 1 cucharadita de comino en grano 4 … [Read more...]

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Revuelto de anchoas en tomate

20 septiembre, 2013 by dinautor

Revuelto de anchoas en tomate

 El pescado es algo que debemos incluir en nuestra dieta, ya que es un tipo de alimento que tiene muchas vitaminas, mucha energía y que, por regla general, suele ser muy sano. Si no comemos dos o tres veces pescado en semana, tenemos que rehacer nuestra dieta para ver qué es lo que estamos haciendo mal, porque es tan necesario como cualquier otra cosa. El plato de hoy se prepara con anchoas, pero podemos añadir cualquier otro pescado azul si así lo queremos. Ingredientes necesarios para … [Read more...]

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Ensalada de zanahoria y requesón

8 septiembre, 2013 by dinautor

Ensalada de zanahoria y requesón

Todos sabemos que tenemos que cuidarnos y que comer sanos la mayoría del tiempo, por eso mismo es bueno tener una gran cantidad de recetas de ensaladas, ya que es la forma más efectiva de comer de forma equilibrada a la par que disfrutamos de un buen sabor en el paladar. La zanahoria siempre ha quedado bien con el queso. Sin ir más lejos, una de las tartas más ricas que podemos comer es la de zanahoria con crema de queso, así que no resulta demasiada locura mezclar ambos sabores en una ensalada … [Read more...]

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Ensalada fresca de garbanzos y aguacate

1 agosto, 2013 by dinautor

Ensalada fresca de garbanzos y aguacate

Preparar una ensalada es todo un arte y el que te diga lo contrario miente como un bellaco. Sí que es cierto que podemos poner un poco de lechuga en una ensaladera, añadir un tomate y un poco de atún para luego aliñar todo con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta -pero no en ese orden, por favor- y decir que es una ensalada, aunque más bien es algo para salir del paso cuando no tenemos ni idea de qué comer y estamos más que harto de carne y platos fuertes. La ensalada de hoy seguro que te … [Read more...]

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Lomo de cerdo al comino con puré de tomate especiado

28 julio, 2013 by dinautor

Lomo de cerdo al comino con puré de tomate especiado

Cuando preparamos el cerdo al horno suele queda bastante jugoso y lleno de sabor, sobre todo si lo hacemos con una salsa que otorgue muchos matices y especias distintas. Hoy vamos a preparar el lomo de cerdo con una rica salsa con sabor a comino que se reducirá casi por completo y que hará que la carne no se seque. La guarnición, por su parte, es tan especial como la carne que vamos a preparar y seguro que la utilizas en más de una ocasión, porque combina con muchos otros … [Read more...]

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Guiso de ternera al vino tinto especiado

14 mayo, 2013 by dinautor

Guiso de ternera al vino tinto especiado

Preparar un poco de vino especiado para hacer un guiso como este es algo muy sencillo que sólo nos requerirá tiempo, puesto que vamos a tener que hacerlo un par de días antes de preparar el plato, así que tenemos que ser previsores en este aspecto. Además, lo mejor de todo es que podemos añadir las especias que más nos guste, por lo que las que os indico aquí son orientativas y, por supuesto, las que más me gustan a mí a la hora de preparar esta receta. Ingredientes necesarios para preparar … [Read more...]

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Salteado de morcilla y taquitos de pollo a la lima

29 abril, 2013 by dinautor

Salteado de morcilla y taquitos de pollo a la lima

Este es uno de esos platos que podemos preparar tanto para aperitivo como para una buena comida, y es que es un bocado tan rico que si lo ponemos a nuestros comensales e invitados con un poco de cerveza lo más probable es que quieran más, así que tenemos que tener preparado una buena cantidad para que nadie quede a disgusto. El salteado es muy simple, como todos sabemos, pero el secreto de este plato reside en el corte que le damos tanto al pollo como a la morcilla, además de las especias que … [Read more...]

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Hummus con bacon

24 noviembre, 2012 by dinautor

Hummus con bacon

 El hummus es un aperitivo exquisito y, además, muy sano en todos los sentidos. Lo mejor de todo es que le podemos añadir todo lo que queramos, desde queso azul hasta jamón o bacon, por lo que se convierte en un aperitivo muy versátil, muy fácil de hacer y que preciosa de muy pocos ingredientes. A esto hay que sumarle que tiene más atractivo aún si lo presentamos como hoy os voy a enseñar, y es que hace que el hummus parezca algo mucho más elaborado y, por supuesto, más bueno. Ingredientes … [Read more...]

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Lomo de cerdo marinado

10 agosto, 2012 by dinautor

Lomo de cerdo marinado

Para cualquier comida especial siempre podemos preparar todos los tipos de plato que se nos ocurran, de esta forma siempre acertaremos con nuestros invitados. No a todo el mundo le gusta todo tipo de comida, así que la mejor idea es poner un menú muy variado para que todo el mundo pueda, al menos, comer algo. Este lomo de cerdo marinado es una de las mejores recetas, ya que suele gustar a todo el mundo. Ingredientes para el lomo de cerdo marinado (para 4 personas): 1 lomo de cerdo de unos … [Read more...]

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Pollo especiado sobre lecho de zanahorias aliñadas

24 junio, 2012 by dinautor

Pollo especiado sobre lecho de zanahorias aliñadas

Aunque el título de la receta parezca que nos vamos a meter en una hazaña imposible de lograr, este plato es mucho más fácil de lo que parece. Si nos gusta la cocina y hacer recetas de todo tipo, con este pollo especiado vamos a sorprender a todos nuestros comensales, y es que no hay nada mejor que una receta original y sencilla para quedar a la perfección delante de todos nuestros invitados. Ingredientes para el pollo especiado sobre lecho de zanahorias aliñadas (para 2 personas): 4 … [Read more...]

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Aliño especial para ensaladas

22 mayo, 2012 by dinautor

Aliño especial para ensaladas

Para seguir utilizando el Flavour Shaker de Jamie Oliver vamos a hacer un aliño para ensaladas que hará las delicias de los amantes de los buenos aliños, y es que no siempre aliñamos las ensaladas de la misma forma, puesto que hacerlo siempre con aceite, vinagre, sal y pimienta puede llegar aburrirnos, y bastante. Con las hierbas aromáticas siempre conseguimos un efecto muy curioso, además de que agregamos alguna especia para que el sabor sea completo. Ingredientes para el aliño especial para … [Read more...]

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Pincho de pollo marinado

Los pinchos de pollo suelen ser algo normal en las cartas de los bares, y es que son un plato muy delicioso que se preparar de muchas formas distintas. Cada bar tiene su secreto y hoy os voy a enseñar la receta que más me gusta preparar cuando hablamos de este tipo de plato. Macerar […]

Rollitos de gambas

Hoy vamos a preparar uno de esos sencillos platos que quedan geniales y se pueden utilizar como entrante.

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