Lo que vamos a utilizar hoy es un cangrejo y, por lo tanto, es una receta que resulta un poco más cara de lo normal. Pero hay que tener en cuenta algo: tenemos dos opciones para variar esta receta. La primera de ellas es utilizar surimi en vez de las patas de cangrejo. La otra es utilizar las pinzas de cangrejo congeladas, ya que las venden en casi cualquier sitio y son un poco más económicas. Vamos a ello, es una receta muy fácil. Ingredientes necesarios para preparar el cangrejo con … [Read more...]
Merluza a la navarra a la Thermomix
Normalmente, cuando pensamos en recetas de merluza, pensamos que sea a la vasca... pero, como es de esperar, cada región tiene su toque especial. En esta ocasión nos decantamos por la Merluza a la navarra y, para su elaboración rápida, haremos uso de la espectacular thermomix. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. … [Read more...]
Ensalada de cous cous
En verano siempre nos viene bien comer una rica ensalada a la hora del almuerzo, y es que con el calor que solemos tener encima, no hay nada mejor que algo fresquito para que no siente demasiado pesado en el estómago. El cous cous es una de las mejores opciones, aunque el arroz, la pasta, la lechuga, etc... Son opciones realmente buenas. Hoy vamos a aprender a preparar una rica ensalada de cous cous que resultará una delicia para todo el mundo, ya que combina de forma perfecta sabores dulces con … [Read more...]
Tortitas de ternera con pimiento rojo
No siempre vamos a hacernos bocadillos para comer cuando queramos hacer algo rápido y sencillo. A veces lo suyo es trabajar un poco más que abrir una pieza de pan y poner dentro lo primero que encontremos. Con apenas un poco de ternera, unos pimientos rojos y poco más vamos a preparar un delicioso plato con rasgos asiáticos que encantará a todo el mundo. Ingredientes necesarios para preparar las tortitas de ternera con pimiento rojo (para 2 personas): 300 gr. de filetes de ternera 1 … [Read more...]
Tofu con champiñones
Preparar una receta a base de tofu es algo sencillamente genial en todos los sentidos. Es un ingrediente muy sano y, a pesar de lo que muchos piensan, está lleno de sabor. Hoy vamos a cocinarlo con unos champiñones bien laminados y un poco de pimiento rojo, además de una salsa picante que encantará a todo el mundo. Algo sencillo que se puede hacer en apenas quince minutos y que no requiere mucho esfuerzo. Bueno, puede que encontrar el tofu resulte complicado en algunos sitios, pero hoy en día se … [Read more...]
Macarrones con setas y pimiento rojo
Hoy vamos a preparar una receta completamente vegetariana que, por ello, no tiene menos sabor ni nada por el estilo. La verdad es que la gente suele pensar que la comida vegetariana es mala o que simplemente no sabe a nada, pero hoy vamos a demostrar que esto no es así. Si queréis añadir algo de carne -cosa que no es necesaria, pero cada uno a lo suyo- simplemente tenéis que incluir un poco de carne picada cuando tengamos el refrito hecho y listo. Ingredientes necesarios para preparar … [Read more...]
Canónigos con cangrejo
Os dejamos la receta de una deliciosa ensalada que no nos quitará muchos euros del bolsillo. Además, la mayoría de los ingredientes los venden ya listos para mezclar y aliñar, lo que significa que la elaboración de este plato nos llevará muy poco tiempo. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Canónigos con cangrejo: 1 bolsa de canónigos 1 lata de cangrejo natural 1 chalota 1 pimiento rojo 3 cucharadas de aceite de … [Read more...]
Tortilla campera con chorizo
Seguro que todos hemos aprendido ya a hacer la clásica tortilla francesa. Al igual que ocurre con la de patatas o española, toda tortilla es susceptible de ser modificado añadiéndole más ingredientes a la receta. En esta ocasión nos decantamos por el pimiento y el chorizo como materia prima 'extra'. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tortilla campera con chorizo: 8 huevos 1 pimiento rojo grande 16 rodajas de chorizo 2 … [Read more...]
Pastelitos de carne picada de pavo y pasa
Estos pastelitos son ideales para fiestas, cenas con la familia al completo o simplemente para degustarlos con tus más allegados en petit comitè. La receta queda igual de deliciosa si en vez de carne picada de pavo empleamos otras carnes como la ternera, el caballo, el pollo o el conejo. Y si eres de los que prefieren el pescado a la carne también puedes sustituir el pavo por salmón y queso, atún e incluso gambas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pastelitos de carne picada de … [Read more...]
Langostinos en salsa picante
Con solo leer el título de la receta y ver la foto se me hace la boca agua. Los ingredientes indicados son para 8 comensales. Y poco más os digo porque me voy a la cocina a prepararlos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Langostinos en salsa picante: 500 gramos de colas de langostinos Perejil para adornar Para la salsa picante: 1 pimiento rojo 60 gramos de almendras y avellanas peladas 3-4 dientes de ajo Pimentón picante El migajón de una rebanada de pan … [Read more...]
Revuelto de anchoas en tomate
El pescado es algo que debemos incluir en nuestra dieta, ya que es un tipo de alimento que tiene muchas vitaminas, mucha energía y que, por regla general, suele ser muy sano. Si no comemos dos o tres veces pescado en semana, tenemos que rehacer nuestra dieta para ver qué es lo que estamos haciendo mal, porque es tan necesario como cualquier otra cosa. El plato de hoy se prepara con anchoas, pero podemos añadir cualquier otro pescado azul si así lo queremos. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Salteado de patatas fritas con pollo y verduras
Cuando preparamos patatas fritas las solemos presentar tal cual en el plato, algo que es perfectamente correcto, pero de vez en cuando también podemos dar una vuelta de tuerca a un plato tan clásico como ese y añadirle unos cuantos ingredientes más -y un poco de sabor, ya que estamos- para obtener un plato gourmet al cien por cien. Ingredientes necesarios para preparar el salteado de patatas fritas con pollo y verduras (para 2 personas): 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento … [Read more...]
Ensalada de maíz crujiente
Nunca hay que rechazar una rica ensalada fresca, sobre todo si estamos en días de tanto calor como los que estamos pasando actualmente. El maíz es la base de muchísimas ensaladas, pero el maíz que necesitamos hoy es el crujiente, y es que es una ensalada que busca crujir en la boca. No te preocupes, en cualquier supermercado puedes encontrar tanto el maíz normal como el maíz crujiente, así que es muy sencillo -y barato, todo hay que decirlo- hacerse con una lata de este delicioso ingrediente de … [Read more...]
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