No hay nada más sencillo de elaborar en la cocina como unos buenos huevos rellenos. Atún, carne, fiambre... prácticamente todo el válido en este plato. Sólo depende, claro está, de los gustos personales que tengamos. Los ingredientes indicados son para 2 personas y, si hacemos cálculos, no llega ni a euro lo que invertimos en hacer este delicioso plato. ¡Una auténtica ganga! … [Read more...]
Profiteroles
Un rico postre o merienda que a todos suele gustar y que pocos sabemos hacer en casa. Esto último lo podemos cambiar si seguimos los pasos de esta sencilla receta. Los ingredientes indicados nos darán para realizar unas 36 unidades de deliciosos profiteroles. Ingredientes para la elaboración de la receta de Profiteroles: 75 gramos de mantequilla ½ cucharadita de sal 110 gramos de harina 3 huevos 100 gramos de azúcar Cómo elaborar la receta de Profiteroles: Llevamos a … [Read more...]
Alcachofas rellenas de gambas
Este delicioso plato viene de perlas para la temporada de invierno, época de las alcachofas, lo que nos permitirá encontrar unos buenos ejemplares de las mismas en cualquier frutería o mercado. … [Read more...]
Arroz con aguacate y huevo
Hoy os presentamos una nueva manera de presentar el arroz blanco de ayer, hoy y siempre. En vez de limitarnos a añadir tomate y tener entre manos el típico Arroz a la cubana, introducimos un ingrediente que nos hará disfrutar de lo lindo; el aguacate. … [Read more...]
Pastel de setas con verduras
Ahora que estamos en plena temporada de setas, no podemos dejar pasar la oportunidad de aprender a elaborar ricos platos con ellas. Un buen ejemplo lo tenemos en este pastel de setas con verduras. Os animo a probarlo, es muy sencillo de preparar y rápido, además, estoy segura que gustará a todos los comensales. Eso sí, si no sabéis mucho de micología, lo mejor será que compréis las setas en vuestra frutería de confianza. … [Read more...]
Mantecados rellenos de cabello de ángel
Un dulce típico de la Navidad que debemos aprender a elaborar lo antes posible pues, aunque no lo parezca, están a punto de caramelo las de este año. Siempre podemos optar por comprarnos a granel los mantecados rellenos de cabello de ángel, no digo que no, pero probar, aunque sea una vez, unos caseros, nunca está de más. … [Read more...]
Bollos de miel
Podríamos pensar que los bollos de miel más que un postre podrían servir para hacernos unos buenos bocadillos, pero no sé hasta que punto combina la miel con el fiambre. Allá cada cual, la idea está dada y, como se dice ahora, podemos ponernos manos a la obra y hacer una 'guarrindongada'. … [Read more...]
Bizcocho de proteínas
Si quieres probar un delicioso bizcocho pero te da miedo el azúcar que pueda tener, te animo a hincarle el diente a este bizcocho de proteínas. No te voy a decir que no tenga azúcar, pues todos sus ingredientes tienen un elevado contenido de hidratos de carbono, pero, al no añadirle cucharadas de azúcar en sí, nos evitamos un exceso innecesario. … [Read more...]
Tortilla de cebolla y pimiento verde
Nada mejor que una buena tortilla tanto para almorzar como para cenar. Es mágico cómo unos huevos y algún ingrediente más hace que todo sea completamente distinto y que viajemos por un mundo de placer incomparable. En esta ocasión, la receta es realmente simple y nos bastará con apenas diez minutos para prepararla, así que no necesitamos ni tiempo ni demasiado esfuerzo, como siempre os digo, para comer bien y sano. Ingredientes necesarios para preparar la tortilla de cebolla y pimiento verde … [Read more...]
Almendrados
Parece que falta mucho pero creedme cuando os digo que le tiempo pasa volando y las Navidades están a la vuelta de la esquina. Hablo de esas fechas pues es el momento ideal para degustar unos ricos almendrados caseros... aunque, para los amantes de la almendra, cualquier época es válida ;) Los ingredientes indicados son para obtener 15 unidades de almendrados. … [Read more...]
Salmorejo cordobés
El salmorejo, plato a base de tomate y miga de pan, al que podemos acompañar con huevo cocido y un buen jamó serrano, es una delicia típica andaluza que pocos habréis dejado pasar la oportunidad de probar. Una vez catado, os aseguro que querréis aprender a prepararlo para tomarlo cuando más os apetezca. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Mostachones
Los mostachones, deliciosos dulces de convento muy típicos de Utrera, son ideales a la hora de acompañar a media tarde una buena taza de café. Si aún no los habéis probado, ¿qué hacéis perdiendo el tiempo? Para conservar los mostachones, lo mejor que podemos hacer será cocerlos en papel de estraza, que luego cortaremos y utilizaremos para envolverlos. Así conservados en un lugar fresco, aguantan tiernos un par de días. … [Read more...]
Bizcocho al cacao
El chocolate para postres que comercializan diversas marcas resulta ideal para hacer este tipo de bizcochos. A estas alturas todos estaremos hechos unos verdaderos profesionales del bizcocho, con lo que sólo nos quedan aprender sus infinitas variaciones. Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
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