¿A quién no le gusta una buena tortilla? Es un plato realmente fácil de hacer y, por supuesto, rico a más no poder. Lo mejor es, como siempre os digo, preparar recetas que podamos combinar como más nos guste y hoy es una de ellas, sin duda alguna, ya que la tortilla admite todo tipo de ingredientes que queramos añadir. Por ejemplo, si queremos agregar al pochado de cebollas un poco de pimiento verde y bacón, también tendríamos una receta estupenda. Ingredientes necesarios para preparar la … [Read more...]
Tortilla de cebolla y pimiento verde
Nada mejor que una buena tortilla tanto para almorzar como para cenar. Es mágico cómo unos huevos y algún ingrediente más hace que todo sea completamente distinto y que viajemos por un mundo de placer incomparable. En esta ocasión, la receta es realmente simple y nos bastará con apenas diez minutos para prepararla, así que no necesitamos ni tiempo ni demasiado esfuerzo, como siempre os digo, para comer bien y sano. Ingredientes necesarios para preparar la tortilla de cebolla y pimiento verde … [Read more...]
Tortilla de calabacín y cebolla
Os dejo una deliciosa receta de tortilla francesa adaptada a los más fanáticos de las verduras. Al resto os recomiendo que igualmente le hinquéis el diente porque no os defraudará. Los ingredientes indicados, siempre y cuando acompañéis la tortilla con algo más, son para 4 comensales. … [Read more...]
Tortilla de arroz y lentejas
Esta receta es una de las recetas de aprovechamiento que podemos preparar sin miedo a equivocarnos. Lo mejor de las tortillas es que podemos agregar prácticamente lo que queramos, y esta receta lo demuestra. Eso sí, no tiene por qué ser siempre de aprovechamiento, ya que podemos cocer tanto las lentejas como el arroz de forma exclusiva para preparar este plato, aunque lo ideal es que tengamos una de las dos cosas previamente cocidas. En esta receta vamos a partir con que tenemos las lentejas ya … [Read more...]
Tortilla a la francesa con atún y cebolla
Una cena ligerita es lo mejor que podemos hacer para, una vez hecha la digestión, descansar a base de bien durante toda la noche. La tortilla francesa es una estupenda opción si queremos seguir esta dieta. Y si además le damos un toque especial de sabor, mejor que mejor, ¿a qué sí? Si necesitas controlar las calorías y grasas que comes, te recomiendo que utilices atún natural y tan sólo unta con aceite la sartén para cocinar las cebollas y la tortilla. Los ingredientes indicados son para 4 … [Read more...]
Tortilla de arroz y zanahoria
Lo mejor que tienen las tortillas es que las podemos variar todo lo que queramos. Si añadimos unos ingredientes y no otros, lo que tenemos es otro plato distinto, pero igual de rico, así que con tener huevos y tus ingredientes favoritos ya tienes un plato de diez sin necesidad de complicarte mucho la vida en la cocina. Así de simple. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar la tortilla de arroz y zanahoria (para 2 personas): 2 zanahorias 4 huevos 150 gr. de arroz de gran … [Read more...]
Tortilla de patatas al horno
A veces, cambiar un poco el plato que preparamos durante toda la vida hace que nos sorprendamos al máximo. Seguro que estás más que harto de preparar tortilla de patatas, pero te aseguro que si la prepararas como vamos a aprender hoy tu concepto de la tortilla va a cambiar por completo. Al hacer la tortilla al horno, el sabor cambia, aunque no lo parezca, y la textura es otra completamente distinta. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar la tortilla de patatas al horno (para 2 … [Read more...]
Tortilla de arroz
Hoy lo que vamos a hacer es una receta de aprovechamiento, es decir, vamos a utilizar los ingredientes que nos hayan sobrado en otra ocasión. Bien es cierto que podemos hacer la receta desde un principio sin utilizar arroz que nos haya sobrado de otro plato, pero la idea es que si usamos el arroz que nos ha sobrado no tiramos nada, que es muy importante en los tiempos que corren. Ingredientes necesarios para preparar la tortilla de arroz (para 2 personas): 200 gr. de arroz cocido 4 … [Read more...]
Tortilla de patatas gratinada
Una receta clásica siempre es una receta clásica, de eso no hay duda alguna. La tortilla de patatas es algo que se hace desde hace muchísimos años en España y es todo un plato casi sagrado que en cada casa tiene su propia versión. En mi casa, por ejemplo, se suele comer con cebolla y patata, pero hay quien la prefiere con chorizo, pimientos, etc... Hoy la vamos a preparar de la forma más clásica posible, es decir, con un poco de cebolla y patata, pero vamos a incorporar un gratinado final que … [Read more...]
Pionono relleno de crema de atún
Cuando hacemos una comida en casa para invitar a todos nuestros amigos, la primera duda que nos asalta es qué podemos ofrecer y qué no, sobre todo si los invitados son muchos y variados. Mi idea siempre es preparar varios platos distintos para que cada comensal elija lo que más le guste, de esta forma no quedamos mal con nadie y, de camino, demostramos todas nuestras dotes culinarias. El plato de hoy mezcla un poco la cocina italiana, por el paté especiado, con un clásico de todos los tiempos, … [Read more...]
Tortilla de espárragos verdes, patata y cebolla
Si queremos preparar estas navidades una buena tortilla no siempre tenemos por qué hacerla de patatas, y es que es la que regularmente hacemos, pero hay más opciones al respecto, ya que, por regla general, la tortilla lo suele aceptar casi todo, y es que la combinación de huevos y patatas queda bien con otras verduras como los espárragos, las habichuelas verdes, la cebolla, etc... Esta tortilla resulta muy fácil de hacer y queda muy esponjosa, así que vamos al lío. Ingredientes para la … [Read more...]
Tortilla de atún con queso gouda al aroma de trufa
Con simplemente utilizar un nombre sofisticado para un plato tan sencillo como este siempre sorprendemos a todo el mundo, y es que hacer un plato conseguido no es algo tan difícil como parece aunque, por supuesto, el sabor que obtenemos al final es toda una delicia en todos los sentidos. En esta ocasión vamos a preparar una simple tortilla de atún con queso gouda, pero el sabor especial nos lo aportará el aroma de trufa, algo muy fácil de encontrar aunque, en ocasiones, un poco caro. De todas … [Read more...]
Tortilla de ajos tiernos y perejil
Hoy nos decantamos por una receta sencilla, como siempre, ligera muy, muy fácil de elaborar que nos llevará nada de tiempo. Podríamos decir que se trata de una tortilla francesa de toda la vida. Pero al incorporarle los ajetes tiernes conseguimos darle un toque que, los huevos por sí solos no son capaz de aportar al plato. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tortilla de ajos tiernos y perejil: 6 huevos 2 claras ½ kg … [Read more...]
