Os propongo un dulce postre a base de huevos y frutas que, sorpresa, es apto para la mayoría de las dietas. Con él, si no queréis engordar demasiado en las próximas Navidades, engañaréis las ansias de turrón a la par que disfrutáis de lo lindo con un merengue sin igual. Como frutas propongo los albaricoques y los fresones pero, como todo en esta vida, son susceptibles de ser cambiadas por las frutas que, o bien tengamos a mano o más nos gusten. Eso sí, si queréis mantener las 84 calorías de … [Read more...]
Bizcocho de chocolate con salsa y frutos secos
Os presento un bizcocho con todas las de la ley, incluyendo su salsita de chocolate y crujientes frutos secos. Llevará más tiempo su preparación que en el plato una vez servido. Los ingredientes indicados son para 10 comensales. … [Read more...]
Cornetes con crema de café y chocolate
Seguramente pocos de vosotros os dedicáis a aprender recetas de postres o meriendas delicatessen... o quizá sí, vosotros me diréis. Hoy nos decantamos por unos deliciosos cornetes con café y chocolate que os hará chuparos los dedos. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Cornetes con crema de café y chocolate: 4 obleas de pasta brick 185 gramos de queso mascarpone 2 yemas de huevo 1 clara de huevo 60 gramos de azúcar … [Read more...]
Whoopies de chocolate rellenos de vainilla
Creo que puedo afirmar que la primera vez que comí unos whoopies me enamoré de forma perdida de estos ricos dulces. Su relleno tan embriagador, si esponjosidad, su sabor... Es la mejor forma de aprovechar ingredientes que nos sobran, de eso no hay duda. Los whoopies son, básicamente, un poco de masa de bizcocho con un relleno, pero es que queda de una forma que no queda el bizcocho normal. El que lo ha probado, sabe de qué hablo. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar los … [Read more...]
Whoopies de chocolate con crema de queso
Los postres son todo un arte y hoy os voy a demostrar que en poco tiempo se pueden hacer unos postres espectaculares. Estos whoopies también sirven para la merienda, e incluso para el desayuno, así que no pierdas la receta de vista, porque te aseguro que será todo un éxito allá donde vayas. Es una maravilla de la repostería. Me encantan los whoopies, soy un fan auténtico de ellos. Cada vez que lo hacemos en casa, me pego un homenaje y me como todos los que puedo. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Haz un regalo dulce con los bombones de Díselo con chocolate
Ahora que llega una de las fechas más señaladas de todo el año, seguro que más de uno de vosotros no tenéis ni idea de qué regalar a vuestros seres queridos. La verdad es que, en ocasiones, es un quebradero de cabeza demasiado grande, pero no tiene por qué siempre ser así: tenemos la solución perfecta dentro de una caja, ¡regala bombones! Una caja de bombones es un regalo más que perfecto para todos los paladares, sobre todo si en ella nos encontramos con sabores de todo tipo que resultan de lo … [Read more...]
Galletas de vainilla y chocolate
Seguro que en más de una ocasión has pensado en comerte unas ricas galletas para merendar pero resulta que está todo cerrado y no tienes la alacena... ¿Qué podemos hacer en este caso? Una de las soluciones es desistir y dejarlo para otro día, pero esa no es la solución del cocinero, ya que con cualquier cosa podemos preparar una rica merienda que hará que todos se quiten el sombrero. Es imposible resistirse a estas galletas con chocolate. ¡A amasar! Ingredientes necesarios para preparar las … [Read more...]
Pétalos de naranja al chocolate
Un postre siempre es un postre. Si queremos algo que nos sirva tanto para postre como para merendar vamos a necesitar una elaboración un poco más larga, pero si queremos un postre rápido y fácil, con algo de naranja y un poco de chocolate podemos hacer auténticas maravillas. Lo mejor de todo es que este postre lo podemos variar como queramos: cambiar el tipo de chocolate, cambiar la fruta, etc... La cosa es que el contraste entre la fruta y el chocolate siempre funciona y hoy lo vamos a … [Read more...]
Tarta de bizcochos secos y chocolate
Una de las cosas que debemos cuidar en casa para tener a los comensales contentos es el postre, de eso no hay ningún tipo e duda. El plato que vamos a preparar hoy es una delicia que podemos hacer el día antes y así nos quitamos de problemas. Además, tiene tantas variantes como queramos, por lo que podemos añadir flan, natilla, un poco de chocolate blanco, coco rallado por encima, etc... Nosotros vamos a prepararlo de forma sencilla y luego ya podéis incluir todas las variantes que os … [Read more...]
Postre de masa de galleta con helado de vainilla
Este postre es uno de mis favoritos, sin duda. Soy un auténtico fan de la masa de galletas, tanto cocinada como sin cocinar. Aunque no lo parezca, la masa de galletas con pepitas de chocolate sin hornear es una delicia en cada bocado, pero hoy vamos a hornearla para que quede mucho más rica y el contraste con el helado sea mayor. Ingredientes necesarios para preparar el postre de masa de galleta con helado de vainilla (para 2 personas): 1 huevo 300 gr. de azúcar 3 g. de levadura en … [Read more...]
Tarta de chocolate sin cocción
Puede ocurrir, aunque a estas alturas es poco habitual, que no tengas acceso a un horno en el hogar... ya sea porque directamente no posees el electrodoméstico o porque se ha roto. La verdad es que, en cualquier caso, es un verdadero fastidio, ya que el horno nos sirve para elaborar infinidad de platos en nada de tiempo. Pero bueno, no por eso vamos a dejar de cocinar cosas ricas, ¿verdad? Es el caso de la tarta de chocolate que os presento hoy. Por norma general toda tarta necesita un tiempo … [Read more...]
Copa de chocolate casera con nata montada
El postre... Uno de los momentos favoritos de muchos de nosotros, y es que cuando nos encontramos con algo dulce de por medio siempre vamos a decir que sí, sobre todo si tenemos en cuenta que hay muchos más amantes de la cocina dulce que de la salada, aunque puede que me esté aventurando demasiado en esta afirmación. La copa de chocolate de hoy es una auténtica delicia y, aunque no lo parezca, puede mejorar mucho -para los amantes de lo picante- si añadimos sobre el chocolate (antes de agregar … [Read more...]
Ternera con chocolate
¿Tristes filetes de ternera? No, no nos escandalicemos que algunos y algunas están hasta el gorro de comer la vaquita siempre de la misma forma. Pues hoy esta es un homenaje para toda esa gente que nos pide otra forma de cocinar los filetes de ternera que, por otra parte, debo decir son santo de mi devoción en todas sus variantes. No obstante, ya nos contaréis qué pensáis de estos filetes de ternera con chocolate. Ingredientes para la elaboración de la receta de ternera con chocolate: 600 … [Read more...]
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