Por regla general, el curry se hace de pollo o de algún tipo de carne. La ternera también suele ir muy bien con este tipo de plato, pero en esta ocasión vamos a utilizar unos ricos calamares frescos que demostrarán a todo el mundo que este tipo de ingrediente es también perfecto para este tipo de platos. A todo el sabor que tiene hay que sumar que es un plato excesivamente fácil de preparar. Ingredientes necesarios para preparar el curry de calamares (para 2 personas): 4 calamares … [Read more...]
Calamares rellenos
El calamar es rico en sales minerales, proteínas y vitaminas del grupo B. Como truco es diré que los calamares se deben cocinar brevemente, siempre que queramos que queden crujientes; o durante mucho tiempo a fuego lento, si queremos que estén tiernos. Si la cocción es intermedia, entre estos dos extremos, su carne quedará dura. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Calamares rellenos: 8 calamares medianos 2 dientes de … [Read more...]
Salmón al limón
Mi pescado favorito es el salmón, y es que puede prepararse de muchísimas formas distintas y el sabor final siempre queda espectacular. Tanto si lo comemos ahumado como si lo comemos al natural, el salmón es un pescado que nunca pierde sabor. En sushi, por ejemplo, es totalmente perfecto, además de si lo preparamos en papillote. En definitiva, vamos a utilizar uno de los pescados más sabrosos para preparar un plato de cinco estrellas. Ingredientes necesarios para preparar el salmón al limón … [Read more...]
Fideos de arroz con salsa de sardinas y tomate
Hoy vamos a hacer una mezcla de culturas. Vamos a utilizar el típico fideo de arroz, que es típico de Asia, y vamos a preparar una rica salsa a base de sardinas y tomate, algo que pertenece más al mediterráneo. Es un delicioso choque de culturas que resulta de lo más delicioso. Os aconsejo preparalo para toda la familia, les gustará. Ingredientes necesarios para preparar los fideos de arroz con salsa de sardinas y tomate (para 2 personas): 300 gr. de fideos de arroz 1 tomate 1 … [Read more...]
Merluza con champiñones
Una de las especialidades que suelo cocinar muy bien y muy a menudo es esta merluza con champiñones. En casa todo el mundo alucina cada vez que la preparo, y es que es un plato delicioso que consta de ingredientes muy básicos. Con un poco de ajo, unos champiñones y un buen pescado fresco -esto es importante, la merluza debe ser fresca, sino el plato no quedará bien del todo-, podemos preparar una cena muy rica y muy sana, algo que es de suma importancia en los tiempos que corren donde todo es … [Read more...]
Marmitako de salmón
Os presentamos una variación del clásico marmitako de lo más espectacular. El sabor y textura que aporta al caldo el salmón es algo único, no dejéis pasar la oportunidad de probarlo. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Marmitako de salmón: ½ Kg. de salmón cortado en dados 3 patatas 2 cebollas 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 pimiento choricero 1 diente de ajo 20 gramos de almendras crudas peladas Aceite de … [Read more...]
Potaje de espinacas con arroz y bacalao
La primavera ya está aquí pero el viento frío aún no se ha ido. Vamos, que seguimos a tiempo de meternos entre pecho y espalda un buen potaje de los de siempre. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Potaje de espinacas con arroz y bacalao: 180 gramos de arroz 200 gramos de espinacas 200 gramos de lomos de bacalao desalado 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 tomates 1 cucharadita de pimentón 2 ramitas de tomillo 4 … [Read more...]
Crema de zanahoria con brandada de bacalao
Si tienes en mente organizar una comida con la familia o amigos, aprovecha la receta de crema de zanahoria con brandada de bacalao. Además de ser un plato irresistible, está riquísimo y apenas te dará trabajo su elaboración. Los ingredientes indicados son para 6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Crema de zanahoria con brandada de bacalao: 1 Kilogramos de zanahorias 2 cebollas 2 patatas Aceite de oliva 1 pizca de comino Pimienta Sal Para la … [Read more...]
Albóndigas a la marinera
Una estupenda y sencilla receta para elaborar, en menos que canta un gallo, unas sabrosas albóndigas de pescado que gustarán tanto a grandes como a pequeños. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Albóndigas a la marinera: ½ kilo de filetes de palometa 2 cebollas 2 zanahorias Perejil picado 3 huevos Sal 1 trozo de miga de pan Leche 3 cucharaditas de tomate frito Aceite de oliva Vino blanco Pan … [Read more...]
Trucha escabechada
No es la primera ocasión que en Menú Diario os proponemos platos con trucha como ingrediente principal. Y es que, gracias a las piscifactorías, obtener ejemplares de este pescado es sencillo en cualquier época y día del año. Para esta ocasión os proponemos servir las truchas escabechadas. Os recomiendo que dejéis reposar las truchas en el escabeche un par de días antes de consumirlas para que se asiente el sabor. ¡Os sorprenderá gratamente! Los ingredientes indicados son para 4 … [Read more...]
Rollitos de huevo y atún
Los rollitos de primavera pueden ser lo que nosotros queramos que sean. Dentro de la pasta brick podemos añadir lo que más nos guste, ya sea dulce o salado, así que podemos preparar la variante que queramos, por lo que la imaginación volará si nos ponemos a hacer algo de este estilo. La variante de hoy es un tanto extraña para todos los que no la han probado antes, pero una vez que la prueban quieren repetir, de eso debes estar seguro. Ingredientes necesarios para preparar los rollitos de … [Read more...]
Fideos chinos picantes con setas
En cada casa se preparan los fideos chinos de una forma distinta. Parece mentira, pero no hay más verdad que esa. Es como preparar arroz o algo por el estilo, puedes añadir lo que más te guste. Hoy vamos a conseguir unos ricos sabores picantes que aderezaremos con un fantástico caldo de marisco y añadiremos unas setas. Todo perfecto para obtener un plato más que rico y contundente. Simple, barato y rápido de preparar. ¡A cocinar! Ingredientes necesarios para preparar los fideos chinos … [Read more...]
Quiche de atún
Hoy aprenderemos a hacer una quiche de atún desde cero. A no ser que nos de por comprar la masa ya hecha, que también es una opción. Sea como sea, el resultado será una quiche de atún deliciosa que encantará a todos los comensales. Los ingredientes son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Quiche de atún: 1 lata de 400 gramos de atún natural 4 huevos 200 ml de nata para cocinar 100 ml de leche ½ ramillete de cebollino Sal y pimienta Para la … [Read more...]
- « Previous Page
- 1
- …
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- …
- 25
- Next Page »