Para conseguir una buena cena no hay nada mejor que cocinar un poco de arroz. Eso sí, el arroz debe estar bien cocinado, de lo contrario no tendremos un buen plato. Lo ideal es comprar un arroz de calidad, y es que teniendo una buena materia prima el plato siempre suele salir mejor. Basta con poner un poco de esfuerzo y cariño para obtener un plato digno de las más altas cocinas. Ingredientes necesarios para el arroz con salsa brava (para 2 personas): 400 g. de arroz redondo 200 ml. de … [Read more...]
Mejillones salteados
Los mejillones son uno de los platos favoritos de muchas personas, y es que comer mejillones no es algo que se haga todos los días, sobre todo si tenemos en cuenta que su precio no suele ser demasiado barato y que al comprar tres kilos no compramos más que cáscara. Pero bueno, el caso es que cocinar unos buenos mejillones salteados es todo un placer, sobre todo si lo hacemos bien y con cariño, que para eso tenemos una estupenda cocina a la que poder dedicarle horas y horas. Lo recomendable es … [Read more...]
Salmón al horno
El salmón es un pescado que siempre está bueno, lo hagamos como lo hagamos. Tenemos la opción de hacerlo ahumado, podemos hacerlo a la plancha, en salsa, al horno... La cosa es que siempre nos va a quedar bien, y es que es un pescado muy agradecido en ese sentido. Si lo hacemos al horno tenemos que tener cuidado con no tenerlo demasiado tiempo dentro, y es que el salmón se suele cocinar bastante más rápido de lo que parece, así que vamos a ponernos manos a la obra. Ingredientes para el salmón … [Read more...]
Bocadillo especial para el desayuno
Cuando necesitamos coger fuerza son muchas las opciones que tenemos. Si vamos a pasar un día duro, o tenemos, al menos, la sensación de que va a ser así, la mejor opción es tomar un desayuno contundente para empezar el día con toda la energía posible y con una sonrisa en la cara. Eso sí, tampoco es bueno desayunar este bocadillo a diario, ya que sólo debemos reservarlo para días especiales en los que tengamos que estudiar mucho o trabajar duro y necesitamos energía extra para … [Read more...]
Ensalada de alubias picantes
Para que el verano se pase con un poco menos de calor siempre tenemos la opción de comer una rica ensalada. Eso sí, en ocasiones las ensaladas aburren demasiado, por eso mismo os traigo hoy una receta que hará que cambie vuestra percepción acerca de las ensaladas. Esta ensalada no tiene nada que ver con lo que hayas comido antes, y es que, además de fresca, tiene un sabor muy especial y el picante redondea la receta. Ingredientes para la ensalada de alubias picantes (para 2 personas): 250 … [Read more...]
Té frío y refrescante
Ahora que tenemos ya el verano metido de pleno en nuestras casas es importante estar refrescándonos todo el día, y es que es de suma importancia en el sentido de que nuestro cuerpo no puede aguantar mucho calor, por lo que necesitamos beber mucho líquido, al igual que no comer demasiada grasa y permanecer en lugares frescos durante todo el día. El té frío es algo bastante fácil de realizar y tiene tantas variantes como personas hay en el mundo, así que vamos a aprender a hacer la que yo suelo … [Read more...]
Atún encebollado con orégano
El orégano y el atún siempre se han llevado bien, así que hoy vamos a aprender a hacer una receta de atún con orégano en la que la cebolla tiene un papel muy importante. Lo ideal para esta receta es utilizar un lomo de atún fresco, pero si no tenemos la oportunidad de comprarlo siempre podemos utilizar un par de latas de atún en aceite de oliva. La textura no es la misma, ni el sabor, pero también queda genial. Ingredientes para el atún encebollado con orégano (para 1 persona, multiplicamos … [Read more...]
Sandwich de hamburguesa con queso
Ayer vimos que hacer una hamburguesa no era tan complicado como parecía, por lo que podemos hacerla sin ningún tipo de problema. Hoy vamos a aprender a hacer una receta en la que introducir nuestra estupenda hamburguesa. Para ello necesitaremos hacer la hamburguesa un poco más gruesa de lo normal, por lo que utilizaremos algo más de carne. Ingredientes para el sandwich de hamburguesa con queso (para 1 persona): 1 hamburguesa casera de ternera (que sea gruesa, de unos 3 centímetros) 1 … [Read more...]
Hamburguesa de pollo y verduras
Hacer una hamburguesa casera no es tan difícil como parece, y es que estamos tan acostumbrados a comprarlas hechas para sólo cocinarlas que prepararlas nosotros mismos parece un mundo lleno de complicaciones, pero nada más lejos de la realidad. Además, los ingredientes que necesitamos para hacer unas buenas hamburguesas caseras son bastante pocos, así que coge papel y lápiz (o impresora) y apunta todo lo que necesitas para hacer una buena cena rica y consistente. Ingredientes para la … [Read more...]
Chuletas de cerdo con aceite de sésamo
Todo el que ha probado el aceite de sésamo tiene una opinión muy marcada al respecto: o gusta mucho o no gusta nada. Este tipo de aceite tiene un sabor muy especial y no suele gustar a todo el mundo, pero cuando alguien lo prueba y le gusta, lo utiliza para casi todo. Eso sí, tenemos que tener cuidado de la cantidad que usamos, y es que suele ser un poco caro, por lo que hay que aprovecharlo bastante mejor que otro tipo de aceite. Este plato es ideal para todos los que disfruten de la … [Read more...]
Muslos de pollo a la naranja
Cuando solemos cocinar pollo a la naranja utilizamos el pollo entero, pero siempre la pechuga nos queda un poco seca, algo muy normal al cocinar este tipo de carne. Para evitar que parte de lo que vamos a comer quede seco, la mejor idea es utilizar muslos de pollo, de esta forma la carne quedará muy jugosa y cogerá todo el sabor de la naranja sin ningún problema. Eso sí, es imprescindible comprar los muslos de pollo en una carnicería de confianza para que nos den la mejor carne … [Read more...]
Helado especial con crujiente
Ahora que llega el calor hay multitud de formas de combatirlo. Entre esa formas está una de las más eficaces: beber agua fría. De todas formas, beber agua fría no siempre apetece, sobre todo si tenemos en cuenta que tenemos otras opciones muy viables y ricas como es comer helado, que además, dicho sea de paso, no es tan insalubre como algunos nos hacen pensar. Comer un helado de vez en cuando es algo completamente sano, sobre todo si tenemos en cuenta que está hecho, en su mayoría, de … [Read more...]
Macarrones con tomate natural
Seguro que hemos cocinado multitud de veces un buen plato de macarrones, pero lo normal es utilizar tomate frito de tetrabrick, y es que es mucho más cómodo en todos los sentidos, además de que el sabor final es muy bueno. Por esa razón no solemos hacer la salsa de tomate nosotros mismos, pero hoy vamos a "improvisar" una salsa de tomate para que nuestros macarrones tengan un sabor distinto y especial que hará que todos disfrutemos mucho de este plato. Ingredientes para los macarrones con … [Read more...]
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