Con el frío que está haciendo toda sopita es bienvenida. Y si además la elaboramos con productos de nuestra tierra mejor que mejor, ¿verdad? Hoy os presentamos una nueva receta para los fabulosos espárragos trigueros, tan ricos y deliciosos, que con solo pensar en ellos se nos hace la boca agua. Ingredientes para la elaboración de receta de Sopa de espárragos trigueros: 1 manojo de espárragos trigueros 2 huevos 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 rebanada de … [Read more...]
Patatas fritas con salsa de queso azul
Las patatas fritas siempre están buenas, las pongamos con la salsa que las pongamos, pero hacerlas con salsa de queso azul es algo completamente de otro planeta. La combinación de sabores es increíble y si encima gratinamos un poco hacemos que todo cobre una dimensión asombrosa en todos los sentidos. Eso sí, tenemos que tener una buena patata para que quede muy crujiente por fuera al freírla y por dentro quede jugosa y hecha en su justa medida. Ingredientes para las patatas fritas con salsa … [Read more...]
Arroz con verduras
Un arrocito bien cocinado nunca está de más. Si además lo hacemos con verduras estaremos ingiriendo los nutrientes esenciales necesarios para mantener una dieta sana y saludable. Como podéis observar se trata de una receta sencilla que todos podemos realizar sin problema. Animáos y lanzaros de lleno al apasionante mundo de la cocina, os sorprenderá. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Arroz con verduras: 250 gramos de … [Read more...]
Jalapeños fritos con queso
Es obvio que no todo el mundo es amante de la comida picante, pero sí que es verdad que hay gran parte de nosotros que sí lo somos y, por lo tanto, también debemos dedicar alguna que otra receta que sea del agrado de los amantes de los sabores picantes como el jalapeño, el tabasco, etc... Este es un entrante muy picante que es ideal para los amantes de este tipo de sabores, así que toma nota por resulta mucho más fácil de lo que parece. Ingredientes para los jalapeños fritos con queso (para 2 … [Read more...]
Arroz salteado con solomillo de cerdo
Preparar este tipo de arroz es todo un acierto siempre, y es que el arroz queda perfectamente cocinado y salteado y la el solomillo le otorga un sabor que ninguno otro ingrediente le puede otorgar. Además, a esto hay que añadirle las verduras que utilizamos y todo el sabor del concentrado de carne bovril, además de la salsa worcestershire. Un plato muy fácil de hacer pero que gusta siempre a todo el mundo. Ingredientes para el arroz salteado con solomillo de cerdo (para 2 personas): 300 … [Read more...]
Arroz con setas y pollo
En esta temporada en la que abundan las setas, no está de más aprender a elaborar deliciosas recetas con ellas. Eso sí, si sois de los que se aventuran en pleno bosque a la búsqueda de las mismas, tened cuidado y recolectar únicamente las setas que realmente conozcáis. No experimentéis a lo loco que las setas tienen su intríngulis. Las cantidades indicadas son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Arroz con setas y pollo: 250 gramos de arroz 400 gramos de … [Read more...]
Sopa fría de aguacate con jamón
Aunque se indique como fría, esta sopa es perfecta para cualquier época del año. Si te gustan los aguacates quedarás impresionad@ con este plato, os lo aseguro. Combinando este primer plato con un segundo de carne, crearéis un menú perfecto. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Sopa fría de aguacate con jamón: 4 aguacates maduros 2 puerros 2 zanahorias 2 trozos de hueso de jamón 150 gramos de jamón serrano 1 … [Read more...]
Recetas de navidad: Mazapán de almendra
Si estás cansado de ver el subidón de precios que pegan por estas fechas todo tipo de productos, la opción de elaborar los dulces navideños en casa no es descabellada. Además, suelen ser recetas sencillas que no nos llevarán mucho tiempo y que, al haber sido preparadas por nosotros mismos, aportarán un toque mágico a las fiestas. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Tened en cuenta que los mazapanes se conservan en buen estado durante largos periodos de tiempo, con lo que podéis … [Read more...]
Arroz al horno
Para todo amante del arroz que se precie, el arroz al horno es un plato que nunca podrá despreciar. Pero si además aprende a elaborar quedará mucho más que satisfecho. No lo dudéis más y lanzaros de lleno al mundo de la cocina. Os sorprenderéis con todo lo que podréis llegar a hacer en un espacio de tiempo realmente corto. Ingredientes para la elaboración de receta de Arroz al horno: 250 gramos de arroz 200 gramos de garbanzos cocidos 1 tomate 1 patata 2 dientes de ajo Aceite … [Read more...]
Lentejas con conejo
No sé si es el mes de diciembre, pero casi todos los platos que os presento me parecen perfectos para las fechas en las que se reune la familia en torno a la mesa. En este caso, las lentejas las considero idóneas para la cena de fin de año, pues seguiremos la tradición y "se supone" que entraremos en el 2013 con suerte y fuerza. Para maridar este magnífico plato os aconsejo un buen tinto crianza. Los ingredientes indicados son para 3-4 personas. Ingredientes para la elaboración de receta de … [Read more...]
Tapas de jamón y queso
No te quiebres más la cabeza con lo que poner de picadera en las cenas de las noches navideñas. Aquí os traemos tres tipos distintos de aperitivos, fáciles de elaborar, que no dejarán a nadie insatisfecho. Si no queréis hacer rebanadas, otra opción es abrir la barra de pan por la mitad y poner ambas mitades a tostar en el horno. Después podremos untar una de las mitades con tomate y la otra con ajo, cubrimos con el jamón serrano, aliñamos y por último troceamos. Por no quedar, no quedarán ni … [Read more...]
Flan de aceitunas negras
Si tenemos amigos o familiares en casa y queremos agasajarlos con un rico aperitivo, dejemos de lado los típicos cacahuetes y pongámonos manos a la obra para elaborar estos deliciosos flanes salados. Eso sí, debemos asegurarnos que a todos les gusten las aceitunas negras, ya que es el elemento crucial de este curioso tentempié. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la receta de Flan de aceitunas negras: 250 gramos de aceitunas negras sin hueso 6 … [Read more...]
Hummus con bacon
El hummus es un aperitivo exquisito y, además, muy sano en todos los sentidos. Lo mejor de todo es que le podemos añadir todo lo que queramos, desde queso azul hasta jamón o bacon, por lo que se convierte en un aperitivo muy versátil, muy fácil de hacer y que preciosa de muy pocos ingredientes. A esto hay que sumarle que tiene más atractivo aún si lo presentamos como hoy os voy a enseñar, y es que hace que el hummus parezca algo mucho más elaborado y, por supuesto, más bueno. Ingredientes … [Read more...]
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