Sé que esta receta no es nueva ni nada por el estilo, pero nunca se sabe si yo lo hago de otra forma, así que os voy a ilustrar con la receta que yo siempre uso y si os interesa podéis utilizarla. Si resulta que mi receta coincide con la vuestra pues no tenéis nada que añadir, pero quizá descubráis algún sabor nuevo o algo por el esitlo. Ingredientes para el cóctel de gambas: - Gambas cocidas (cuantas más, mejor) - Salsa rosa (casera o comprada. Otro día aprenderemos a hacer una salsa rosa … [Read more...]
Potaje de Garbanzos con Calamares en Olla rápida
Como diría Arguiñano, rico, rico, rico. Y lo es de verdad. Esta receta de Potaje de Garbanzos con Calamares es otra de esas maravillas que atesoran los fogones de las cocinas costeras de España. Es un plato de vivo invierno, de esos que atemperan el estómago y abrigan el cuerpo, mimándonos en medio de los rigores del tiempo. Hablamos de una combinación muy sabrosa y que bien puede tomarse como plato único, que solía ser su función principal en tiempos antiguos. Ahora, con la estética de la … [Read more...]
Bombas de atún
Si te cuesta que tus hijos pequeños coman pescado esta receta hará que quieran repetir una y otra vez, y es que las bombas de atún triunfan a todos los sitios que van, por lo que es una receta genial en todos los sentidos. Además de ser genial es muy barata (y cuando digo barata es barata) y muy fácil de hacer. Con un poco de maña conseguiremos unas bombas exquisitas. Ingredientes para las bombas de atún: - 1 bolsa de puré de patatas - 2 latas de atún - leche - agua - sal - … [Read more...]
Arroz con bacalao
Hoy vamos a aprender a hacer una receta riquísima de arroz con bacalao. Como el bacalao ya es salado de por sí no vamos a necesitar agregar mucha sal, así que nuestro plato será sino a la par que rico, sin duda alguna. Con el frío que viene haciendo los últimos días es bueno tomar este tipo de platos bien calientes y recién hechos, para subir nuestra temperatura corporal. Ingredientes para el arroz con bacalao: - Arroz - Caldo de pescado - Bacalao en tiras - Cebolla - Pimiento … [Read more...]
Pizza marinera
El mundo de las pizzas es tan amplio que nunca se sabe dónde acaba. Yo me atrevería a decir que no tiene fin ninguno, ya que he llegado a ver en algunos restaurantes pizzas de chocolate y vainilla, por poner sólo un ejemplo. Lo bueno que tienen las pizzas es que los más pequeños de la casa las adoran a pesar de que son un alimento completo. Esta pizza marinera es una versión más adulta ya que los sabores que integra no son los preferidos de los pequeños, pero no todo va a ser para ellos, … [Read more...]
Mejillones en salsa picante
La receta de hoy resulta tremendamente económica, no en vano el mejillón, auténtico protagonista de nuestro plato diario, es uno de los moluscos más baratos del mercado y, en nuestro país, resultan de una calidad sin discusiones y un sabor incuestionable. Nos decidimos a preparar nuestros mejillones en una salsa picante, muy propia para la temporada de otoño/invierno, como en las grandes pasarelas de moda, porque va a ser un bocado de esos que entonan el cuerpo y nos calientan hasta el alma, … [Read more...]
Soldaditos de Pavía
Pasada la resaca de Halloween y las recetas de platos y bebidas especiales para una gran fiesta del terror, volvemos a la normalidad en nuestros fogones y lo hacemos dándole al paladar un descanso y regalándonos con otro encanto de la cocina tradicional andaluza, se trata de los Soldaditos de Pavía. Hasta hace un par de décadas, este rico bocado aparecía con frecuencia en las barras de las tascas y tabernas, como tapa de acompañamiento para el vasillo de vino o la cañita de cerveza. El paso del … [Read more...]
Salmón en papillote
De vez en cuando es bueno usar otros métodos de cocinar, ya que la olla, el horno simple y la freidora pueden quedarse cortos si tenemos un poco más de imaginación a la hora de meternos en la cocina. El papillote es tan buen porque la comida se cocina en su propio juego, y el salmón con este método queda sabroso y perfecto. Ingredientes para el salmón en papillote (para una persona): - 1 filete de salmón - 1 limón - Romero fresco - Perejil fresco - Sal - Pimienta - Aceite de … [Read more...]
Cazón a la plancha con salsa verde
Es cierto que hace tiempo que no os doy una receta de pescado y por eso hoy os animo a que probéis esta estupenda receta que es bastante barata, ya que el precio del cazón no es muy elevado, y resulta muy rica. Si a nuestros hijos les cuesta comer pescado seguro que este nuevo sabor de la salsa verde les encanta y enamora. Los ingredientes que necesitamos son los siguientes: - Cazón en rodajas (a ser posible fresco, pero si lo tenemos congelado no pasa absolutamente nada) - Ajo - … [Read more...]
Sandwich de maíz y atún
Esta receta me la enseñó mi pareja hace un buen puñado de años y desde entonces la hemos hecho mil veces con todo tipo de variaciones. Lo que os voy a enseñar a hacer hoy es la receta clásica, pero si queremos meterle algún tipo de salsa distinto o algunas especias es perfectamente viable. Los ingredientes que necesitaremos para esta receta son los siguientes: - 2 latas de atún - 1 lata de maíz - 4 rebanadas de pan de molde - mayonesa Los pasos a seguir son tan sencillos … [Read more...]
Lasaña de marisco con pescado
La lasaña es un plato que, por lo general, apasiona a los niños. Además de hacerla rellena de la manera clásica con carne picada, tenemos múltiples opciones. Hoy vamos a atrevernos a realizar una lasaña de marisco con pescado. Os aseguro que el resultado es delicioso. Puede que al principio os sorprenda esta mezcla, pero cuando terminéis el plato, no querréis dejar de hace otra cosa que repetir. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 300gr de láminas de lasaña - 300gr de … [Read more...]
Hamburguesa de atún con queso de cabra
Hace poco os di la receta de la hamburguesa de atún. Los ingredientes eran muy fáciles de conseguir y la elaboración tampoco era muy difícil. Hoy os voy a dar una receta en la que podéis integrar las hamburguesas que se pueden hacer gracias a la receta que os di hace varios días. Para la receta de hamburguesa de atún con queso de cabra necesitaremos los siguientes ingredientes: - Una hamburguesa de atún (la receta la puedes encontrar haciendo click aquí) - Un pan redondo (no importa que … [Read more...]
Hamburguesa de atún
Para conseguir una buena hamburguesa es necesario en ocasiones hacerla nosotros mismos desde el principio ya que es muy complicado hoy día comprar en algún sitio, a no ser que se especializado en este terreno, una hamburguesa bien hecha y que sea perfecta para una cena exquisita, sobre todo si la queremos de atún como la que hoy os voy a enseñar. Los ingredientes no son muy rebuscados y es mucho más fácil de lo que parece. La única pega que tienes esta receta es que son muchos los pasos a … [Read more...]
