Preparar una pizza en casa es algo que resulta realmente fácil. Dependiendo de cómo queramos hacer las cosas, podemos preparar la masa casera al cien por cien o, simplemente, usar alguna masa precocinada. Tanto las congeladas como las masas frescas nos sirven para la receta de hoy, así que cualquiera que tengamos por casa debe valer a la perfección. Lo mejor de esta receta es que podemos dejar todo preparado para meter en el horno justo unos quince o veinte minutos antes de comerlo, así que … [Read more...]
Hojaldre de gamba y atún
Esta es la forma más original de comer un poco de marisco y pescado y de hacer que los más pequeños de la casa lo coman encantado. Os aseguro que será todo un triunfo si lo preparáis bien. Lo mejor de todo es que podéis variar la receta tanto como gustéis. Ingredientes necesarios para preparar el hojaldre de gamba y atún (para 2 personas): 1 lámina de hojaldre 2 huevos 1 cebolla 8 gambas 2 latas de atún 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra molida Aceite de oliva Cómo … [Read more...]
Ensalada de gambas y aguacate
Para llegar perfectos a la operación bikini hay que tomar muchas ensaladas, y es que son los platos más equilibrados en lo que a grasa y calorías se refiere, así que siempre se recomiendan platos de este estilo. Yo siempre suelo comer a diario alguna ensalada, porque además de ser muy buenas en lo que a nutrición se refiere, pueden ser tan variadas que el sabor de una a otra cambia por completo. Es cierto que el aporte calórico de la de hoy es algo más elevado porque lleva aguacate, pero como … [Read more...]
Salmón con arroz a la salsa de gambas
Hoy vamos a preparar un plato que vistosamente queda perfecto, sobre todo si cocinamos el salmón en su punto justo. El arroz, por su parte, podemos prepararlo tal y cómo nos guste más, ya que si está pasado o al dente no nos importa, puesto que lo que queremos conseguir es el sabor de las gambas en él, así que vamos al lío. Ingredientes necesarios para preparar el salmón con arroz a la salsa de gambas (para 2 personas): 200 gr. de arroz 2 lomos de salmón fresco 200 gr. de gambas … [Read more...]
Burrito de gambas gratinado
Estamos acostumbrados a utilizar siempre la carne en la comida mexicana, pero también podemos utilizar pescado, si queremos, además de marisco o lo que nos venga en gana. Es más, podemos hacer siempre que queramos unos buenos burritos completamente vegetarianos a base de sólo verdura. Yo los he preparado en más de una ocasión y son, sin lugar a dudas, un bocado exquisito. Es de vital importancia que el marisco no sea, en esta ocasión, congelado. Si es congelado, el plato va a perder mucho sabor, … [Read more...]
Pizza de gambas al ajillo
Innovar en la cocina es algo que todos debemos hacer de vez en cuando, y es que no todo siempre va a ser aburrido y típico, ya que de vez en cuando nos apetece comer cosas nuevas y descubrir nuevos sabores y nuevas mezclas que antes no se nos hubiesen ocurridos. Yo suelo comer bastante pizza de gambas, pero no siempre hago las gambas al ajillo para la pizza, así que si alguien siente curiosidad ha de saber que es una auténtica bomba de sabores increíbles que combinan a la … [Read more...]
Ensalada de arroz con tomates secos y gambas salteadas a la salsa de soja
Con un nombre tan largo sólo puede resultar que esta ensalada esté buena. La verdad es que no siempre tiene por qué ser así, pero al leer el nombre nos damos cuenta de que todo lo que hay en ella está rico y, además, combina a la perfección, por lo que, a priori, seguro que gustará a todo el mundo. Además, la ensalada es una de las más fáciles de hacer y nos ocupará el tiempo de cocer el arroz, así que vamos al lío. Ingredientes para la ensalada de arroz con tomates secos y gambas salteadas a … [Read more...]
Cazuela de langostinos gratinados
El mundo del entrante es todo un arte si sabemos dominarlo a la perfección. En muchas ocasiones, podemos hacer incluso cenas al completo con sólo entrantes, por lo que es muy adecuado saber hacer entrantes de todo tipo, tanto con verduras como con carne o pescado, así que vamos manos a la obra. Es importante destacar que el marisco a utilizar en esta receta es mucho mejor si es fresco, así que si lo compramos en el mismo día, el entrante quedará mucho más bueno. Ingredientes para la cazuela … [Read more...]
Sopa de marisco con picatostes
Lo mejor de esta receta es que es idónea tanto para los días fríos y los días calurosos, y es que la sopa de mariscos con picatostes apetece en cualquier época del año y bajo cualquier circunstancia. Son pocos los ingredientes, aunque parezca lo contrario, los que necesitamos para esta sopa de marisco, además de que podemos prepararla en muy poco tiempo. Ingredientes para la sopa de marisco con picatostes (para 2 personas): 600 ml. de caldo de pescado 1 cebolla 250 g. de gambas 250 … [Read more...]
Entrante de queso y gambas
Los entrantes son muy importantes en cualquier comida, y es que es lo primero que una persona ve cuando llega a casa de alguien, por lo que también hay que cuidar todos los detalles al respecto. Este entrante está ideado para ponerlo en canastillas, así que necesitaremos unas cuantas para contentar a todos nuestros comensales. Lo mejor de este entrante es que se come de sólo un bocado, así que no necesitaremos cubiertos ni nada por el estilo. Ingredientes para el entrante de queso y … [Read more...]
Melocotones rellenos
Si ves el título de esta receta pensarás automáticamente en algo dulce, pero no puede haber algo más lejos que eso. Claro que el melocotón que vamos a utilizar es dulce, pero esto no es un postre, sino un aperitivo que resultará perfecto y estupendo para comer tanto en nochebuena como en nochevieja. Ingredientes para los melocotones rellenos: - 1 lata de melocotones en almíbar - gambas - lechuga - salsa rosa - pimienta negra molida - tomate cherry Cómo hacer los melocotones … [Read more...]
Cóctel de gambas
Sé que esta receta no es nueva ni nada por el estilo, pero nunca se sabe si yo lo hago de otra forma, así que os voy a ilustrar con la receta que yo siempre uso y si os interesa podéis utilizarla. Si resulta que mi receta coincide con la vuestra pues no tenéis nada que añadir, pero quizá descubráis algún sabor nuevo o algo por el esitlo. Ingredientes para el cóctel de gambas: - Gambas cocidas (cuantas más, mejor) - Salsa rosa (casera o comprada. Otro día aprenderemos a hacer una salsa rosa … [Read more...]
Arroz con salsa de queso azul y gambas
Ya hemos aprendido a hacer una salsa de queso azul casera estupenda por lo que vamos a aprovechar para hacer una estupenda receta en la que utilizaremos dicha salsa. He de decir que no es la última receta en la que vamos a utilizar esta salsa de queso azul ya que es tan versátil que podemos usarla en casi cualquier sitio, combinándola con muchos sabores distintos. Ingredientes para el arroz con salsa de queso azul y gambas: - La salsa de queso azul que ya hemos aprendido a hacer - Arroz (un … [Read more...]
