A la hora de preparar una cena rica y elegante no es necesario tener una gran cantidad de ingredientes ni nada por el estilo. A veces, con muy poca cosa, podemos conseguir un resultado genial y lleno de sabor. En esta ocasión, vamos a preparar unos ricos muslos de pollo dorados al horno que harán que cualquier otra receta más elaborada se quede en nada. Eso sí, vamos a necesitar tiempo para prepararla, así que debemos tener un buen rato disponible para pasarlo en la cocina. Ingredientes … [Read more...]
Arroz con cacahuetes y zanahorias
Para preparar esta receta no necesitamos ningún ingrediente raro ni nada por el estilo, pero os aseguro que el sabor de la mezcla final es algo que no hemos probado en la vida. Yo, al ser alérgico a los frutos secos, he podido disfrutar de este plato en menor medida, ya que no puedo comerlo, pero con sólo probarlo un poco te das cuenta de que es un plato excepcional y muy fácil de preparar, así que vamos al lío. Ingredientes para el arroz con cacahuetes y zanahorias (para 2 personas): 300 … [Read more...]
Brócoli con espaguetis y anchoas
Cuando se nos presenta un plato original siempre nos llama la atención los ingredientes que utilizamos para hacerlo. Sin duda alguna, las verduras son un mundo por descubrir para muchos de nosotros, así que cada vez que las integremos en un plato debemos hacerlo con sumo cuidado y con mucho tiento para que nos guste, ya que si hacemos un plato y al final no nos gusta vamos a tener que comerlo a desganas. Si te gusta el brócoli seguro que disfrutas con esta fantástica receta. Ingredientes para … [Read more...]
Costillar de ternera asado
Con una carne de primera, pocos ingredientes más hacen falta para realizar un magnífico plato. Es el caso que se nos presenta hoy, donde el costillar de ternera sólo necesitará unos toquecillos de tomillo y romero antes de meterlo en el horno. Para acompañarlo podemos hacer un puré de patata natural... y maridarlo todo con un buen rioja. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la receta de Costillar de ternera asado: 4 trozos de costillar de ternera … [Read more...]
Tortilla de melva y quesitos
Ya que hemos aprendido a hacer una tortilla completamente distinta con setas hoy vamos a aprender otra variante de la tortilla clásica. En esta ocasión, vamos a utilizar melva, que es un pescado que suelen vender en conserva, al igual que el atún. Es un pescado azul con mucho sabor y muy saludable. Esta tortilla, como agregamos queso, tiene un poco de todo, así que lo más recomendable es comerla como plato único, ya que agregar una guarnición o alguna otra cosa sería recargar demasiado la … [Read more...]
Pollo fácil
Las recetas de pollo no suelen ser demasiado complicadas, pero esta que hoy os traigo es mucho más fácil que todas ellas, y es que la receta de pollo fácil es tan sencilla que cualquiera podría hacerla, sobre todo si tenemos en cuenta que, además, los ingredientes que precisa son muy pocos. Esta receta, eso sí, no la pueden hacer los más pequeños, y es que se necesita un poco de fuerza y de la sartén pueden saltar algunas gotas calientes, así que es mejor hacerla sin pequeños en la … [Read more...]
Arroz con leche de coco
Por mucho que podamos pensar que esta receta es dulce porque tenga leche, hay que decir que es todo lo contrario. Esta receta es salada y es especialmente perfecta para sorprender a todos nuestros amigos, y es que este tipo de platos es de los que gustan a todo el mundo -o al menos a casi todos-. Si nos gusta la comida hindú, este arroz con leche de coco es lo mejor para acompañar a las recetas de este tipo. Ingredientes para el arroz con leche de coco (para 2 personas): 300 g. de arroz … [Read more...]
Ensalada sencilla de col
La coleslaw o ensalada de col puede que nos resulte demasiado complicada, más que nada por tantos ingredientes, así que vamos a aprender a hacer la versión simplificada que seguro que también encantará a todo el mundo, y es que el sabor no llega a ser igual, pero también es una receta rica llena de todo tipo de sabores. Además de eso, los ingredientes que necesitaremos son muy pocos y los podremos encontrar casi en cualquier lado, así que no tendremos problemas al respecto. Ingredientes para … [Read more...]
Atún encebollado con orégano
El orégano y el atún siempre se han llevado bien, así que hoy vamos a aprender a hacer una receta de atún con orégano en la que la cebolla tiene un papel muy importante. Lo ideal para esta receta es utilizar un lomo de atún fresco, pero si no tenemos la oportunidad de comprarlo siempre podemos utilizar un par de latas de atún en aceite de oliva. La textura no es la misma, ni el sabor, pero también queda genial. Ingredientes para el atún encebollado con orégano (para 1 persona, multiplicamos … [Read more...]
Solomillo de cerdo a la cerveza negra
La cerveza negra y la carne de cerdo son dos ingredientes que combinan a la perfección, sea cual sea la forma en la que los preparemos. La verdad es que una buena salsa de cerveza negra hace que los somillos cojan ese sabor indescriptible que aporta un ingrediente como la cerveza, pero también hace que queden completamente jugosos y con un brillo muy especial. Esta receta está recomendada para alguna ocasión especial. Ingredientes para el solomillo de cerdo a la cerveza negra: 500 g. de … [Read more...]
Pollo con salsa de leche sin lactosa
El pollo es una de las carnes más versátiles de la gastronomía, y es que se puede combinar con casi cualquier salsa que nos guste, sobre todo si la hacemos de forma casera. El pollo con salsa de leche es una receta riquísima, pero el problema llega cuando los intolerantes a la lactosa quieren comer este tipo de recetas, y es que no siempre tienen la opción. Por suerte, cocinar este pollo con leche sin lactosa es algo que se puede hacer sin problemas, así que vamos a prepararla de esta forma, así … [Read more...]
Carne de ternera con zanahoria y champiñones
La carne de ternera queda muy blanda cuando la cocinamos bien, a lo que hay que incluir que el sabor de las recetas con carne de ternera suele ser de espectáculo, sobre todo si añadimos al guiso un poco de verdura como zanahoria, champiñones, cebolla, etc... En la receta de hoy vamos a cocinar un poco de falda de ternera, que es uno de los cortes más baratos de este animal, pero que tiene un sabor muy bueno y una textura magnífica. Ingredientes para la carne de ternera con zanahoria y … [Read more...]
Ensalada de guisantes
Podemos hacer de esta receta un buen plato principal o bien usarlo a modo de guarnición. Lo que más rabia nos de. La cosa es que, sea como sea, se trata de una comida realmente sana, fresca, con sabores contrapuestos que le darán un toque especial. Es una manera de seguir comiendo ensaladas pero son agotarnos con el sabor de la lechuga y los condimentos básicos que les solemos poner a estos acompañamientos. Os animo a probar esta nueva receta con la que, seguramente, repetiréis en más de una … [Read more...]