Hoy vamos a coger una de esas recetas clásicas de toda la vida y la vamos a cambiar un poco. Por regla general, la salsa de carbonara va siempre con bacón (en su defecto, panceta o jamón serrano), pero hoy vamos a aprender a prepararla con salchichas. Eso sí, no necesitamos todo el tiempo que necesitamos para el bacón, ya que las salchichas se cocinan antes. Una receta realmente peculiar. Ingredientes necesarios para preparar los espaguetis con carbonara de salchichas (para 2 … [Read more...]
Espaguetis con panceta ibérica y espinacas
Mezclar un poco de pasta con carne y verdura es siempre una combinación explosiva llena de sabores y este es un plato que, sin duda, lo demuestra a la perfección. Me gusta mucho eso de combinar el crujiente de la panceta ibérica tostada con las espinacas recién salteadas con un poco de ajo y unos espaguetis al dente. Os prometo que esta receta os va a encantar. Ingredientes necesarios para preparar los espaguetis con panceta ibérica y espinacas (para 2 personas): 300 gr. de … [Read more...]
Espaguetis con guindilla y tomates cherry
Me encanta preparar de vez en cuando un buen plato en el que la pasta sea el ingrediente principal. Puede parecer una tontería, pero a veces preparamos platos de pasta donde la pasta no pinta prácticamente nada, y es que añadimos unas salsas -muy ricas, por cierto- que matan por completo el sabor del ingrediente base. Hoy os voy a proponer un delicioso plato donde los espaguetis toman el papel principal y el resto de ingredientes sirven de acompañamiento, ya que alzan el sabor de la propia pasta … [Read more...]
Espaguetis con bacón y huevo frito
Seguro que en casa has comido, en más de una ocasión, unos buenos espaguetis con tomate frito. Pues hoy vamos a hacer la receta clásica, la de siempre, pero con un añadido que hace que sea más perfecta de lo que ya es. A veces, no es necesario agregar demasiados ingredientes. Con una cebolla, un poco de bacón y un par de huevos tenemos un plato de diez que no necesita nada más. Ingredientes necesarios para preparar los espaguetis con bacón y huevo frito (para 2 personas): 250 gr. de … [Read more...]
Espaguetis con salmón a las finas hierbas
La pasta y el pescado son dos elementos que pueden combinar muy bien. Un ejemplo que a todo el mundo gusta, sobre todo a los más pequeños, son los macarrones con atún y salsa de tomate frito. Hoy vamos a preparar algo un poco más sofisticado pero para nada complicado. El salmón es un tipo de pescado que queda rico con todo y hoy vamos a prepararlo con espaguetis, así que al lío. Ingredientes necesarios para preparar los espaguetis con salmón a las finas hierbas (para 2 personas): 250 gr. … [Read more...]
Frittata de patata, espagueti y queso feta
La combinación de esta receta es una auténtica bomba calórica, pero de vez en cuando siempre debemos darnos un caprichito para poder seguir adelante. No todo va a ser verde y sano, y es que nuestro cuerpo necesita, de cuando en cuando, algo más calórico para aguantar tanto frío y tanto estrés y trabajo. Yo os recomiendo hacer esta receta para almorzar, puesto que puede resultar un poco pesada si la comemos para la cena. Además, podemos añadir todo lo que queramos, porque es un plato que admite … [Read more...]
Sándwich de espaguetis con aguacate y tomate rojo
Si todavía no has comido nunca algo parecido es que estás perdiendo el tiempo... No quiero ser tan tajante, pero sí que es verdad que de vez en cuando podemos comer cosas de este estilo, sin abusar de ello, porque están deliciosas y porque debemos darnos un homenaje de cuando en cuando, de lo contrario vamos a vivir sin darle gustazos a nuestro paladar. Puede que la mezcla te suene rara, pero al comerla seguro que te encantará, además de que es algo que resulta muy sencillo de … [Read more...]
Brócoli con espaguetis y anchoas
Cuando se nos presenta un plato original siempre nos llama la atención los ingredientes que utilizamos para hacerlo. Sin duda alguna, las verduras son un mundo por descubrir para muchos de nosotros, así que cada vez que las integremos en un plato debemos hacerlo con sumo cuidado y con mucho tiento para que nos guste, ya que si hacemos un plato y al final no nos gusta vamos a tener que comerlo a desganas. Si te gusta el brócoli seguro que disfrutas con esta fantástica receta. Ingredientes para … [Read more...]
Espaguetis con carne picada de pollo y queso gorgonzola
La pasta y el queso son dos ingredientes que si van juntos de la mano no hay nada que los pueda separar, y es que es posible que sean el matrimonio gastronómico perfecto en muchos aspectos, sobre todo si utilizamos tanto una pasta de gran calidad -mejor si es casera- y un queso que sea apropiado para el tipo de receta que vamos a preparar. En esta ocasión vamos a utilizar un queso gorgonzola, que también queda perfecto si añadimos unos frutos secos a la pasta, así que vamos a ponernos al … [Read more...]
Ensalada de espaguetis
Ayer aprendimos a hacer un estupendo plato de espaguetis con salchichas y hoy vamos a aprender a hacer un fantástico plato en el que el ingrediente principal vuelve a ser el espagueti. Es importante utilizar una buena pasta en este plato, de lo contrario el plato resultará muy distinto, sobre todo si tenemos en cuenta que la ensalada suele tener salsa, por lo que la pasta se empapará, así que se pondrá un poco más blanda. Ingredientes para la ensalada de espaguetis (para 2 personas): 200 … [Read more...]
