El hummus y el pepino son dos amigos que si los combinamos nos quedamos con un sabor espectacular y que suele gustar a todo el mundo, o al menos eso es lo que me ha pasado a mí cuando he servido a mis amigos y familiares este simpático sandwich de pepino, tomate y aguacate con una rica base de hummus casero, que es lo que le da un toque más que especial a la receta. Eso sí, también podemos utilizar hummus que no sea casero, aunque bien es cierto que no sabe igual. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Tosta sencilla de aguacate con salsa verde
Yo siempre os digo que los aperitivos son una forma de cocina perfecta y llena de sabor, pero si hacemos de esto nuestra forma de comer cuando vienen comensales e invitados a casa, seguro que vamos a sorprender a todos, porque es una forma ideal de ofrecer muchos platos distintos sin tener que cocinar demasiado. Hoy vamos a preparar una rica tosta con un poco de aguacate y una salsa verde a base de ajo y perejil. Puedes pensar que los sabores no combinar, pero os aseguro que sí. Ingredientes … [Read more...]
Bocadillo de bacón y pimiento rojo
La carne y la verdura siempre se llevan bien, a pesar de que muchísima gente piensa que comer verduras no es algo agradable. Yo pienso todo lo contrario y en la mayoría de las ocasiones -por no decir en todas- disfruto mucho más de un buen plato de verduras que de carne, pero eso es ya cuestión de cada uno. Hoy vamos a aprender a preparar un rico bocadillo de bacón y pimiento rojo para que cambiemos un poco la rutina del típico bocadillo de chacina con un poco de mantequilla untada, así que … [Read more...]
Tostada de setas, acelga y queso mozzarella
El tapeo es todo un arte y quién diga lo contrario está mintiendo como en bellaco. No todo el mundo puede hacer un tapeo en condiciones, y es que hay veces en las que no sabemos cómo preparar los platos ideales o simplemente no se nos da demasiado bien hacer este tipo de platos. De vez en cuando es bueno comer con tapas porque así comemos variado y rico, algo que nos viene bien para poder disfrutar de nuestra rica y variada gastronomía. Ingredientes para la tostada de setas, acelga y queso … [Read more...]
Tostada francesa con nata montada y frutos rojos
Cuando tenemos tiempo para desayunar siempre nos apetecen cosas un poco más elaboradas. A esto hay que añadir una cosa: siempre que podamos sorprender a nuestra pareja debemos hacerlo. Yo suelo hacer las tostadas francesas saladas, pero hoy vamos a aprender a hacerlas dulces, con nata montada y fruta, para cambiar un poco. Con esto y un café con leche tenemos un desayuno completísimo y, además, riquísimo. Ingredientes para la tostada francesa con nata montada y frutos rojos (para 2 … [Read more...]
Sopa de espárragos trigueros
Con el frío que está haciendo toda sopita es bienvenida. Y si además la elaboramos con productos de nuestra tierra mejor que mejor, ¿verdad? Hoy os presentamos una nueva receta para los fabulosos espárragos trigueros, tan ricos y deliciosos, que con solo pensar en ellos se nos hace la boca agua. Ingredientes para la elaboración de receta de Sopa de espárragos trigueros: 1 manojo de espárragos trigueros 2 huevos 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 rebanada de … [Read more...]
Tapas de jamón y queso
No te quiebres más la cabeza con lo que poner de picadera en las cenas de las noches navideñas. Aquí os traemos tres tipos distintos de aperitivos, fáciles de elaborar, que no dejarán a nadie insatisfecho. Si no queréis hacer rebanadas, otra opción es abrir la barra de pan por la mitad y poner ambas mitades a tostar en el horno. Después podremos untar una de las mitades con tomate y la otra con ajo, cubrimos con el jamón serrano, aliñamos y por último troceamos. Por no quedar, no quedarán ni … [Read more...]
Budin de chocolate
El budin casero de pan con chocolate es una alternativa muy sana para los postres, ya que lo preparamos con sólo ingredientes naturales y el sabor es parecido al del flan. Si nos gustan los postres de chocolate este budin es la mejor opción en todos los sentidos. Ingredientes para el budin de chocolate (para 4 personas): 500 gr. de miga de pan 1500 ml. de leche entera 7 huevos 200 gr. de azúcar 1 limón 200 gr. de chocolate de repostería Cómo hacer el budin de … [Read more...]
Nidos de champiñones y huevos
Podríamos decir que hoy os traemos un platito gourmet... aunque normalmente esta receta se hace para que los peques de la casa coman sano ;) Da igual, si no tenemos niños, ¿por qué nos vamos a privar de este manjar? Fácil de hacer, bocadillitos exquisitos, de esos de pocos bocados con explosión de sabor en la boca... una maravilla. Los ingredientes son los habituales que solemos tener en la cocina, con lo que lo más seguro es que podamos hacernos con estos bocaditos en cualquier … [Read more...]
Tostada de pollo con salsa worcestershire
Los entrantes es lo que me gusta cocinar más, y es que gracias a unos cuantos entrantes comemos variado y, además, muy rico. Desde aquí os animamos a probar una cena entera de entrantes o aperitivos. Seguro que así sorprendemos a todos nuestros amigos, sobre todo si ponemos recetas muy variadas. Esta que os voy a enseñar hoy tiene un sabor muy peculiar y, por supuesto, muy británico, y es que la salsa worcestershire nos ofrece algo que no nos puede dar ninguna otra salsa, sobre todo cuando la … [Read more...]
Coliflor con mayonesa
La verdura es un elemento que siempre tenemos que tener presente en nuestra dieta, y es que es muy importante comerla tanto por los nutrientes que tiene como por todo el sabor que puede aportar a los platos. Sin duda alguna, la coliflor es una de las verduras que menos atraen a los más pequeños, pero es uno de los ingredientes que mejor saben si se sabe cocinar y tratar a la perfección, y eso es lo que vamos a hacer aquí. Ingredientes para la coliflor con mayonesa (para 2 personas): 500 … [Read more...]
Tostada con anchoa
Para todo el que quiera preparar unos estupendos entrantes siempre os ponemos las recetas más imaginativas y rompedoras, pero lo clásico siempre tiene que estar presente en nuestra gastronomía, y es que las recetas clásicas son las que hacen, a fin de cuentas, que todos nos quedemos embobados y que repitamos plato, ya que no se come mejor que en casa de una madre, donde las recetas clásicas están a la orden del día. En esta ocasión vamos a utilizar un poco de innovación con un toque clásico en … [Read more...]
Pan de aceitunas negras
Aprender a utilizar las aceitunas negras en nuestra gastronomía debe ser algo fundamental para ser un buen cocinero, y es que el sabor que aporta este ingredientes es único e inigualable y nunca encontraremos un ingrediente parecido, por lo que se convierte en fundamental una vez que le cojamos el gusto y que sepamos cocinarlo a la perfección. El pan lo podemos preparar en casa, a pesar de lo que pueda pensar la gente, por lo que vamos a aprender a preparar uno muy especial con aceitunas … [Read more...]
