¿A quién no le gusta un buen wok? Pocos lectores serán los que no levanten la mano a modo de respuesta. Pues bien, este tipo de cocina no debe limitarse a ser degustada en los bufetes de comida asiática. Podemos prepararlo nosotros mismos en muy poco tiempo y de una manera muy sencilla. … [Read more...]
Langostinos a la gallega
Hoy os traemos un sencillo plato de langostinos y gamas típico de la zona norte española que os quitará el 'sentío'. No requiere ni experiencia ni mucha elaboración, pero nos dejará un gusto en boca con lo mejorcito que nos puede ofrecer el mar. Los ingredientes indicados son para 8 comensales y esta receta tan sólo nos llevará 15 minutos en su elaboración. … [Read more...]
Ensalada de langostinos con rabanitos
¡En la ensalada está el gusto! En esta ocasión combinamos, con la omnipresente lechuga, unos sabrosos langostinos y unos jugosos rabanitos. Es más, puedes enriquecer esta ensalada añadiendo maíz, huevas de trucha o de salmón, piña natural en trocitos, unas bolitas de melón o unos daditos de pera. Suena bien, ¿verdad? … [Read more...]
Langostinos en salsa de ajo y soja
¿Quién no ha comido unos buenos langostinos en su vida? Son parte de la dieta mediterránea, así que es normal que se coman, pero no son exclusivos de ella, sino que se comen en todo el mundo. Yo soy un enamorado de este tipo de marisco, por lo que les tengo una devoción enorme. Confío en que esta receta os parezca lo suficientemente buena como para prepararla en más de una ocasión. Mi mayor consejo es utilizar ingredientes de primera calidad, ya que un mal langostino no es buena idea -es … [Read more...]
Espaguetis con moluscos y crustáceos
Estos deliciosos espaguetis están que ni el más pintado es capaz de mantenerse impertérrito ante ellos. Y, tened por seguro, que en cuanto los probéis no podréis dejar ni una pizquita de comida en el plato. Un plato perfecto para ocasiones especiales. Los ingredientes indicados son para 8 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Espaguetis con moluscos y crustáceos: 350 gramos de espaguetis 600 gramos de cigalas (o langostinos) 500 gramos de almejas veraces 1 … [Read more...]
Ensalada de langostinos
A pesar de que los días que nos quedan de año serán fríos, no debemos dejar de lado las ensaladas. Como ya os hemos dicho en muchas ocasiones, hay cientos de variedades de ensaladas y la que os proponemos hoy sirve perfectamente para cualquier temporada... incluso para las fiestas navideñas. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. El tiempo que nos llevará preparar esta delicia será de tan solo 15 minutos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de … [Read more...]
Langostinos Orly
Unos langostinos que encontramos en todo banquete que se precie, diversos bufetes, etc. Ahora ha llegado el momento de disfrutar de ellos en nuestra propia casa y de hacerlos con nuestras manos, que es la mar de fácil. Los ingredientes indicados son para 6 comensales y sólo nos llevará 30 minutos su elaboración. Ingredientes para la elaboración de la receta de Langostinos Orly: 1 Kg de langostinos 2 limones (para servir) Ensalada verde (para acompañar) Aceite para freír Para la … [Read more...]
Ensalada de arroz a la marinera
Las ensaladas, independientemente de la época del año, son uno de los platos más socorridos de nuestra gastronomía. En esta ocasión uniremos los productos que nos ofrece el mar y la tierra para crear un plato único. Los ingredientes indicados son para 6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de arroz a la marinera: 350 gramos de arroz para ensalada 8 langostinos 500 gramos de almejas 1 puñado de espárragos 1 pimiento 100 gramos de champiñones … [Read more...]
Langostinos en salsa picante
Con solo leer el título de la receta y ver la foto se me hace la boca agua. Los ingredientes indicados son para 8 comensales. Y poco más os digo porque me voy a la cocina a prepararlos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Langostinos en salsa picante: 500 gramos de colas de langostinos Perejil para adornar Para la salsa picante: 1 pimiento rojo 60 gramos de almendras y avellanas peladas 3-4 dientes de ajo Pimentón picante El migajón de una rebanada de pan … [Read more...]
Merluza en salsa de puerro
De cara al verano solemos tener un poco más de tiempo libre y menos prisas. Esto nos permite disfrutar más los platos que hagamos en nuestras cocinas con lo que es la ocasión perfecta para lucirnos ante familiares y amigos. Con el plato que hoy os traemos lo lograréis sin mucho esfuerzo y estaréis combinando lo mejorcito del mar con los frutos de la tierra, que nunca está de más. Los ingredientes indicados son para 2-4 personas, dependiendo del primer plato o del acompañamiento que hayamos … [Read more...]
Brocheta de rape y langostinos
Aunque en algunos lugares parezca que refresca un poco, no cabe duda que el verano está cerca y van apeteciendo almuerzos o aperitivos ligeros. Y si son con cierto toque de sabor a mar, mejor que mejor, puesto que nos harán ir abriendo boca para los días de playa y sol. Eso es lo que os proponemos hoy, unas deliciosas brochetas de rape y langostinos acompañadas de tomates cherry, champiñones y calabacín. Está claro que con un par de estas brochetas no comemos, a no ser que seamos de ingerir … [Read more...]
Langostinos a la vinagreta
Un entrante maravilloso, una especie de cóctel con el que recibir a los comensales, un primero de categoría... la verdad es que esta receta de langostinos a la vinagreta da para muchas ocasiones y, a poco que varíes algunos ingredientes, podrás personalizar la vinagreta como más te guste. Eso sí, en todo momento va a estar delicioso y vas a quedar como una reina. Ya nos contarás, nosotros con esta recetilla estamos muy satisfechos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Langostinos a … [Read more...]
Langostinos con salsa de vainilla a la Thermomix
Hacía tiempo que no volvíamos a poner en marcha el fantástico robot de cocina que es la Thermomix. Comenzaremos esta tanda con unos deliciosos langostinos como pocas veces los habéis probado, os lo aseguro. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de Langostinos con salsa de vainilla a la Thermomix: 12 langostinos 400 gramos de judías verdes congeladas Sal Pimienta 750 gramos de agua Para la salsa: 100 gramos de cebolla 50 gramos … [Read more...]
