Si hay algo refrescante a más no poder ese es el pepino. Cada vez que agrego uno a la ensalada, los sabores cobran otra dimensión completamente distinta, sin duda alguna. Esta ensalada, sin embargo, es un gran contraste entre lo refrescante del pepino con lo picante de los guindillas, así que no te la puedes perder por nada del mundo. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de pepino y guindillas (para 2 personas): 2 pepinos 1 guindilla fresca grande 2 ramas de eneldo 1 … [Read more...]
Patatas fritas marinadas con ajo y perejil
Por regla general, freír papas es algo bastante simple y sin complicación alguna. Con pelar las patatas, cortarlas y meterlas en aceite de oliva hirviendo tenemos bastante, pero podemos dar una vuelta a la receta para que tenga otro sabor y cambiemos así un poco las tornas. Hoy las vamos a preparar con un marinado previo. No olvides que este marinado no puede durar más de una hora, ya que las patatas no requieren demasiado tiempo para adquirir los sabores que la rodean. Ingredientes … [Read more...]
Judías verdes al ajillo
Un plato la mar de sencillo y rico. Las judías verdes se cocinan casi solas y el resto de cosas que tenemos que hacer para preparar esta receta es poca cosa. Eso sí, el sabor final es algo maravilloso que suele gustar a todo el mundo, ya sean amantes de la verdura o no. ¡No te pierdas esta receta! Ingredientes necesarios para preparar las judías verdes al ajillo (para 2 personas): 300 gr. de judías verdes 200 gr. de pechuga de pollo 1 tomate 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento … [Read more...]
Pasta fresca con gambas
Seguro que en más de una ocasión has pensado en hacer pasta fresca, pero has decidido que era una mala idea en todos los sentidos. ¿Por qué? Simplemente porque tenemos miedo a fallar. Yo te aseguro que si sigues mis indicaciones, la pasta te va a quedar para chuparse los dedos y, además, sin complicaciones ninguna. A partir de aquí, vas a descubrir un mundo absolutamente nuevo en lo que a pasta respecta. Vamos al lío. Ingredientes necesarios para preparar la pasta fresca con gambas (para 2 … [Read more...]
Salteado de langostinos con brócoli
El marisco y la verdura siempre se llevan bien, a pesar de que a algunos de nosotros no nos guste con demasía comer verde. Os aseguro que si comemos más verde, e introducimos este tipo de ingredientes dentro de nuestro menú diario, notaremos una mejoría en la salud bastante notable. Supongo que todos pensaréis que coméis bastante verdura, pero no es suficiente. Siempre hay que comer toda la verdura que se pueda. Ingredientes necesarios para preparar el salteado de langostinos con brócoli … [Read more...]
Espaguetis con setas y nata
La pasta es un tipo de ingrediente que a todo el mundo gusta, y es que hace que podamos preparar casi cualquier tipo de receta. En esta ocasión, lo que vamos a hacer es bastante sencillo para que podáis hacerlo en casa en apenas veinte minutos, más o menos el tiempo que tardan en cocer los espaguetis. Os aconsejo hacer esta receta, al menos, un par de veces y cambiar entre pasta normal e integral. Veréis como el plato cambia por distinto y cómo con los dos tipos de pasta es un bocado … [Read more...]
Pescado en adobo
Si aún no sabes que cenar en nochebuena, nochevieja o qué comer al día siguiente, te recomendamos el pescado en adobo. Un plato que puedes dejar macerando el día anterior y un poquito antes de la hora de comer, freírlo en menos que canta un gallo. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pescado en adobo: 1 Kg. de pescado 1 diente de ajo Pimentón Orégano Pimienta molida Harina Aceite de oliva Sal Cómo elaborar la receta de Pescado en adobo: El primer paso … [Read more...]
Lacitos con pollo
La pasta y el pollo siempre se han llevado bien. Eso es algo que todos sabemos, así que preparar una receta con estos dos ingredientes es siempre un éxito seguro. Hoy lo vamos a hacer de la forma más sencilla posible y, por supuesto, de la forma más rica que podamos hacer en casa. Con muy pocos ingredientes, el resultado final es asombroso en todos los sentidos. Ingredientes necesarios para preparar los lacitos con pollo (para 2 personas): 1 pechuga de pollo 250 gr. de lacitos 1 … [Read more...]
Fideos chinos con carne picada de pavo
Todos sabéis que los fideos chinos son un ingredientes que sirve para hacer casi cualquier tipo de receta. Hacer unos ricos fideos chinos, además, es algo que resulta mucho más fácil de lo que parece. Básicamente, es hacer un poco de pasta y mezclarla con los ingredientes que más nos gusten. La carne picada, por ejemplo, le viene muy bien, sobre todo si la salteamos un poco, antes de mezclarla con la pasta, con un ajo muy picado. Pero no adelantemos acontecimientos, vamos a preparar estos fideos … [Read more...]
Pizza de gambas y champiñones
Preparar una pizza en casa es algo que resulta realmente fácil. Dependiendo de cómo queramos hacer las cosas, podemos preparar la masa casera al cien por cien o, simplemente, usar alguna masa precocinada. Tanto las congeladas como las masas frescas nos sirven para la receta de hoy, así que cualquiera que tengamos por casa debe valer a la perfección. Lo mejor de esta receta es que podemos dejar todo preparado para meter en el horno justo unos quince o veinte minutos antes de comerlo, así que … [Read more...]
Salteado de calamares y espárragos verdes
Esta receta que vamos a preparar hoy es simple como ella sola, pero resulta muy sana y muy agradable a la hora de comer. Por supuesto, al tener espárragos, también es digestiva y diurética, por lo que tenemos un plato completo, simple de preparar y rápido, además de rico. Los espárragos verdes quedan a la perfección con los calamares y el zumo de lima. ¡Vamos al lío! Ingredientes necesarios para preparar el salteado de calamares y espárragos verdes (para 2 personas): 300 gr. de espárragos … [Read more...]
Crema de espárragos verdes con gambas al ajillo
Preparar una crema, sea del tipo que sea, es una solución perfecta para cualquier tipo de cena. Utilizar una crema como entrante es siempre un acierto, ya que es un plato fácil de digerir y en el que podemos añadir todos los ingredientes que queramos. La mejor idea es saber a ciencia cierta cuáles son los ingredientes que más gustan a nuestros comensales y a partir de ahí hacer una crema deliciosa, llena de sabor y con ingredientes frescos. Ingredientes necesarios para preparar la crema de … [Read more...]
Espaguetis Miramare
He aquí un plato típicamente marinero que tan sólo nos llevará 20 minutos de preparación. Además, como suele suceder con la pasta y el arroz, si nos queda algo, de un día para otro el sabor está mucho más asentado y la comida está aún más deliciosa si cabe. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales... seguramente terminéis echando más para disponer de más cantidad y comerla de un día para otro ;) Ingredientes para la elaboración de la receta de Espaguetis Miramare: 350 gramos … [Read more...]
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