Por regla general solemos comer la hamburguesa en pan, pero os aseguro que comerla de vez en cuando en plato es algo completamente nuevo y riquísimo. La hamburguesa al plato tiene una ventaja que no tiene en pan: podemos poner muchos más ingredientes. En un pan de hamburguesa no podemos poner una cantidad enorme de ingredientes debido a que luego será imposible meter el bocadillo en la boca. Ingredientes para la hamburguesa al plato (para 2 personas): 2 hamburguesas (preferiblemente de … [Read more...]
Revuelto de espinacas y zanahorias
Soy un amante de los revueltos, he de admitirlo. Por regla general no siempre se mira con buena cara a este tipo de platos, pero si sabemos hacerlo con nuestra habilidad que nos caracteriza conseguiremos un plato perfecto con un sabor que resulta magnífico. Las espinacas y las zanahorias son dos ingredientes muy sanos que, combinados, hacen que cualquier plato mejore notablemente. Ingredientes para el revuelto de espinacas y zanahorias (para una persona): - 1/2 bolsa de espinacas limpias - … [Read more...]
Verduras con bechamel
Para que la gente deje de decir que las verduras son algo aburrido hoy traigo una estupenda receta que dice completamente lo contrario. Las verduras combinan a la perfección con la bechamel, sobre todo si son verduras que nos gustan. En los ingredientes voy a poner las verduras que yo pienso utilizar, pero por regla general se pueden usar todas las que queramos sin ningún reparo, y es que la bechamel tiene un sabor tan suave que no altera el sabor de las verduras. Ingredientes para las … [Read more...]
Sopa de arroz y verduras
La elaboración de esta sopa es sumamente sencilla. Podéis acompañarla con picatostes que, o bien compramos o bien elaboramos. Para el segundo caso cortamos el pan en daditos y los freímos. Dejamos que se enfríen y, si queremos conservarlos por unos meses, podremos meterlos en un bote de cierre hermético en el frigorífico. Ingredientes de la receta de Sopa de arroz y verduras: 100 gr de arroz 2 cebolletas 1 puerro 1 tomate maduro 1 zanahoria 150 gr de judías verdes 100 gr de … [Read more...]
Milhojas de jamón de york y queso
Hay ocasiones en las que queremos comer algo ligero pero no tenemos ni idea de qué es lo que nos apetece. Cuando abrimos la nevera vemos muchas cosas apetecibles, pero no siempre son lo que nos gustaría, pero si buscamos encontramos, seguro. Hoy vamos a aprender a hacer una receta fresca y ligera para una cena en la que no tengamos hambre. Ingredientes para las milhojas de jamón de york y queso (para 2 personas): - 100 gr de jamón de york en lonchas finas - 6 lonchas de queso - … [Read more...]
Ensalada multicolor
El mundo de las ensaladas puede volverse el más soso del mundo, y es que en ocasiones no sabemos qué echarle porque ya hemos visto prácticamente de todo y nada nos sorprende en cuanto a verduras se trata. Por otro lado, siempre podemos darle una vuelta de tuerca a las recetas y agregarle lo que más nos guste, en esta ocasión vamos a utilizar verduras únicamente. Ingredientes para la ensalada multicolor (4 personas): - 1 lechuga iceberg - cebollino - pimienta - sal - vinagre de vino … [Read more...]
Zanahorias confitadas a la Naranja con Arándanos
Esta es una receta que se prepara en muy poquito tiempo, aunque tendremos que tener en cuenta que a los 25 minutos de cocción habremos de añadir casi dos horas de reposo antes de poder disfrutar de una combinación de sabores riquísima. Un pequeño capricho para el paladar. Ingredientes para la elaboración de la receta de Zanahorias Confitadas a la Naranja con Arándanos: 400 gramos de Zanahorias 2 Naranjas 2 Cucharadas soperasd de cassonada o en su defecto azúcar moreno 200 gramos de … [Read more...]
Pechuga de pollo con salsa de zanahoria
Todo el mundo sabe que el pollo es una carne muy agradecida que admite casi cualquier tipo de salsa, por lo que es muy normal ver recetas de pechuga de pollo con todo tipo de salsas. En esta ocasión vamos a hacer una curiosa salsa de zanahoria que hará que la pechuga quede completamente jugosa y con un sabor expléndido. Ingredientes para la pechuga de pollo con salsa de zanahoria (dos personas): - 2 pechugas de pollo - 4 zanahorias - 1 cebolla - vino blanco - aceite de oliva - … [Read more...]
Pescado blanco en papillote
A la hora de comer sano siempre tenemos la opción de comer pescado blanco, siempre y cuando no lo friamos ni lo empanemos ni nada por el estilo. El horno o la plancha son nuestros aliados en este sentido, y es que de esta forma no agregamos grasa adicional al plato. Con la técnica del papillote el pescado se hace en su propio jugo, por lo que será completamente sano y saludable. Ingredientes para el pescado blanco en papillote: - Un lomo de pescado blanco - Sal - Aceite de oliva - … [Read more...]
Ternera al vino tinto
Las carnes rojas son siempre muy ricas en sabor pero hay que tener en cuenta que no es muy buena idea comerlas a diario. El ácido úrico o gota es una enfermedad que viene a raíz de comer demasiada carne de este tipo, por lo que debemos ser mesurados a la hora de hacer uso de las carnes rojas. Ingredientes para la ternera al vino tinto: - 1 kg de lomo de ternera - 1 litro de vino tinto - sal - pimienta - 2 cebollas - 1 zanahoria - 1 puerro Cómo hacer la ternera al vino … [Read more...]
Verdura horneada
El tema de las verduras es complicado a la hora de dárselas a los más pequeños, pero los grandes también tenemos derecho a disfrutar de una buena comida y de comer en condiciones de vez en cuando. La verdura es un mundo apasionante que muchos todavía no han descubierto porque creen que es algo insípido y sin sustancia, pero si se preparara en condiciones puede ser un nuevo mundo de sensaciones. Además de esto, la verdura que hoy vamos a usar es muy barata, por lo que puedes … [Read more...]
Plato combinado para niños
Los más pequeños de la casa siempre ponen alguna que otra pega a la hora de comer y de cuando en cuando podemos satisfacer sus gustos haciéndole algún plato especial para que disfruten como enanos, nunca mejor dicho, comiendo. Sé que puede parecer algo sencillo este plato que os doy, pero no mucha gente piensa en combinarlo de esta forma para crear un plato perfecto con todos los sabores juntos y con una combinación perfecta para que los niños no dejen nada en el plato. Para que coman … [Read more...]
Tomates rellenos
Hay que comer de todo para estar sanos y fuertes. Sobre todo hay que tener en cuenta que la verdura es muy esencial en nuestra alimentación, ya que si abusamos de la carne vamos a tener muchos más problemas que si comemos verduras a diario, por lo que es una muy buena idea decantar la balanza a las verduras y comer mucho más de este tipo de alimento. Cierto es que los más pequeños de la casa no suelen tolerar las verduras, sobre todo porque algunas de ellas tienen muy poco sabor, así que hoy … [Read more...]
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