Si todavía no has comido nunca algo parecido es que estás perdiendo el tiempo... No quiero ser tan tajante, pero sí que es verdad que de vez en cuando podemos comer cosas de este estilo, sin abusar de ello, porque están deliciosas y porque debemos darnos un homenaje de cuando en cuando, de lo contrario vamos a vivir sin darle gustazos a nuestro paladar. Puede que la mezcla te suene rara, pero al comerla seguro que te encantará, además de que es algo que resulta muy sencillo de … [Read more...]
Tortilla con verduras y jamón cocido
Este plato es una de las mejores elecciones para los días en los que tenemos hambre pero no queremos comer algo muy pesado. La tortilla con el jamón cocido y el queso queda muy bien, sobre todo si agregamos un poco de verdura salteada para obtener un plato completo, lleno de sabor y sano como pocos. Seguro que encanta a los más pequeños de la casa. Ingredientes para la tortilla con verduras y jamón cocido (para 2 personas): 4 huevos 6 lonchas de jamón cocido 100 gr. de queso … [Read more...]
Arroz al horno
Para todo amante del arroz que se precie, el arroz al horno es un plato que nunca podrá despreciar. Pero si además aprende a elaborar quedará mucho más que satisfecho. No lo dudéis más y lanzaros de lleno al mundo de la cocina. Os sorprenderéis con todo lo que podréis llegar a hacer en un espacio de tiempo realmente corto. Ingredientes para la elaboración de receta de Arroz al horno: 250 gramos de arroz 200 gramos de garbanzos cocidos 1 tomate 1 patata 2 dientes de ajo Aceite … [Read more...]
Pechuga de pavo a la boloñesa
Preparar algo de carne a la boloñesa puede resultar muy pesado, pero cuando hacemos una salsa boloñesa muy ligera pero con un sabor muy especial obtenemos un plato que gusta a todo el mundo y que, además, es muy fácil de preparar. Ya puedes ir precalentando el horno para preparar esta delicia de pavo porque, a decir verdad, merece completamente la pena cocinar algo de este estilo. Ingredientes necesarios para la pechuga de pavo a la boloñesa (para 2 personas): 2 pechugas de pavo 3 … [Read more...]
Tapas de jamón y queso
No te quiebres más la cabeza con lo que poner de picadera en las cenas de las noches navideñas. Aquí os traemos tres tipos distintos de aperitivos, fáciles de elaborar, que no dejarán a nadie insatisfecho. Si no queréis hacer rebanadas, otra opción es abrir la barra de pan por la mitad y poner ambas mitades a tostar en el horno. Después podremos untar una de las mitades con tomate y la otra con ajo, cubrimos con el jamón serrano, aliñamos y por último troceamos. Por no quedar, no quedarán ni … [Read more...]
Sepia con alcachofas y patatas
Hoy, aunque el sol ha hecho acto de presencia, veo los nubarrones acercándose y tengo frío. Me apetece un buen guiso y pienso aprovechar el par de sepias que compré el otro día. Os presento un guiso de sepia, alcachofas y patatas que os "quitará el sentío". Es bastante sencillo en su preparación y el resultado magnífico. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la receta de Sepia con alcachofas y patatas: 2 sepias grandes 4 alcachofas 4 patatas 1 … [Read more...]
Hamburguesa de salmón
Con solo ver la imagen ya me ha entrado hambre. Y aunque es una foto orientativa y la hamburguesa de salmón no lleva beicon (menuda incongruencia), os aseguro que el toque que le da este pescado azul al producto favorito de los americanos es inigualable. Una pena que no se den cuenta y las comercialicen a la vez que las de carne. Pero nosotros a lo nuestro. No os hagáis más los remolones y poneos manos a la obra que, aunque nos lleve poco tiempo la elaboración de este manjar, no se hace … [Read more...]
Guacamole infantil
Esta salsa suave es un alimento muy nutritivo para los niños que puede usarse en sándwiches, ensaladas o para mojar cualquier otro alimento. El aguacate les proporciona (a nosotros también, claro) vitamina E y ácidos grasos monoinsaturados (similares a los que contiene el aceite de oliva). Un aperitivo ideal para halloween, que ya lo tenemos a la vuelta de la esquina. Ingredientes para la elaboración de la receta de Guacamole infantil: 2 aguacates grandes y maduros 1 tomate mediano 1 … [Read more...]
Almejas en salsa
Unas almejitas en salsa... menuda delicia. Aprender a hacerlas no tiene grandes secretos, con lo que no tenéis excusa para no poneros manos a la obra. Quizá, el paso más importante de toda la elaboración del plato es conseguir que las almejas expulsen toda la arenilla que puedan llevar en el interior. Pero no os preocupéis que os indicamos cómo hacerlo. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Almejas en salsa: 1 kilo de … [Read more...]
Bacalao con patatas
Siempre recuerdo que en casa de mi madre se ha cocinado este plato para las noches más frías, y es que el bacalao con patatas es un guiso que calienta todo el cuerpo de la mejor forma posible, ya que el sabor combina muy bien y la textura del pescado cocinado con la de la patata cocida es algo que no se puede describir con palabras. Ingredientes para el bacalao con patatas (para 2 personas): 2 lomos de bacalao fresco 2 patatas grandes 1 cebolla 1 tomate 2 dientes de ajo 500 ml. … [Read more...]
Pasta con ternera
La carne de ternera es una de las carnes que menos solemos utilizar, y tampoco es que hagamos mal. Las carnes rojas siempre son las que menos tenemos que consumir, ya que no son tan buenas para la salud. De todas formas, siempre hay que comer un poco de todo, por lo que las carnes rojas también tienen que estar incluidas, de una forma u otra, en nuestras dietas alimenticias diarias. Ingredientes para la pasta con ternera (2 personas): 250 g. de lomo de ternera 150 g. de espirales 1 … [Read more...]
Tomatitos con pesto rojo y mozzarella
Este plato es ideal para uno de estos días de verano, donde aún el calor aprieta lo suyo. Como podréis ver la dificultad es poca y nos llevará poco más de una hora su elaboración, entre la manipulación de los alimentos y el tiempo de cocción. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tomatitos con pesto rojo y mozzarella: 16 tomates cereza 200 gramos de mozzarella Sal Para el pesto rojo: 1 pimiento rojo grande 6 … [Read more...]
Pescado al estilo bengalí
Hay veces que nos merecemos cocinar algo más elaborado para que no siempre disfrutemos de las mismas recetas. En esta ocasión, es cierto que vamos a utilizar ingredientes que no solemos tener por casa, pero también es cierto que saliendo al mercado los podemos conseguir sin problemas. Eso sí, al ser un plato tan exótico lo más probable es que tenga tantos amantes como detractores en la familia, así que ten cuidado de a ver a quién se lo pones, ya que a los más pequeños de la casa no les gustará, … [Read more...]
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