A la hora de comprar judías verdes, ya sean planas o redondas, es muy importante fijarse en que muestren un color verde intenso, sus semillas se noten poco y no se doblen fácilmente. Un plato muy fácil de hacer que como primero o acompañamiento de un buen pescado o carne estará más que delicioso. Los ingredientes indicados son para 6-8 personas. … [Read more...]
Ensalada con bacón y picatostes
Ahora en verano no suele apetecer comer muy pesado, por lo que solemos hacer ensaladas frescas y cosas por el estilo. Bien es cierto que uno puede terminar muy cansado de comer este tipo de recetas, así que de cuando en cuando podemos hacer una ensalada como la que vamos a aprender en esta receta, ya que sigue siendo ensalada, aunque tiene un poco más de ingredientes variados. Os recomiendo hacerla y comerla al momento, porque el bacón no queda del todo bien cuando se enfría. Además, lo gracioso … [Read more...]
Quiche de brécol a los dos quesos
Aprendamos a preparar un plato típico de Sudamérica. Las quiches, si ya de por sí las que podemos comprar en las grandes superficies no están del todo mal, imaginad la maravilla que obtendremos de nuestro propio horno. No esperéis más y poneos manos a la obra. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Quiche de brécol a los dos quesos: 1 rollo de pasta brisa 100 gramos de brécol 100 gramos de queso gorgonzola 100 gramos de … [Read more...]
Espinacas a la crema con parmesano
Incorporamos el sabroso parmesano a las clásicas espinacas a la crema. Probadlas y no os arrepentiréis. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Espinacas a la crema con parmesano: 500 gramos de espinacas 1 diente de ajo 350 ml de leche Mantequilla 2 cucharadas de harina 1 pizca de nuez moscada Pimienta negra Sal 1 pizca de pimentón Aceite de oliva 200 gramos de queso parmesano rallado Cómo elaborar la receta … [Read more...]
Berenjena al parmesano
El queso y la berenjena son dos compañeros excepcionales. Cuando queremos hacer una berenjena al horno, añadir un poco de queso por encima es una de las mejores idas que podemos tener, sin duda. Además, hoy vamos a preparar las berenjenas de una forma muy sencilla y perfecta para cualquier tipo de ocasión, ya que si la cortamos en trozos pequeños puede ser un plato perfecto para entrante, pero si la dejamos tal cual la vamos a preparar, puede ser un plato principal más que ideal. Ingredientes … [Read more...]
Risotto con hongos
Vamos con un clásico de la cocina italiana y uno de los platos de arroz cremoso más famosos de la gastronomía mundial, el risotto con hongos. El éxito de esta receta va a depender muchísimo de la calidad de las materias primas, así que no escatimemos y conseguiremos disfrutar de un auténtico regalo para nuestro paladar. Ingredientes para la elaboración de la receta de Risotto con hongos: ½ kilo de arroz 350 gramos de hongos, según gusto y temporada 2 cebollas medianas 1 diente de … [Read more...]
Mejillones gratinados con parmesano y pan rallado
He aquí un delicioso entrante apto para toda la familia. Dándole un toque de sabor de campo a un molusco con gusto a mar cien por cien, logramos una combinación única para los paladares más exquisitos. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Mejillones gratinados con parmesano y pan rallado: 1 kg de mejillones frescos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 chalotas picadas finas 1 diente de ajo majado 50 ml de vino blanco … [Read more...]
Salteado de brécol y champiñones
Pasadas las Navidades quizá sea necesario algo de dieta y comida sana duranye algún tiempo. Por ello, hoy os presentamos un delicioso salteado con brécol y champiñones como ingredientes principales. Como podéis observar se trata de una receta sencilla y rápida de elaborar, con lo que es perfecta ahora que hemos vuelto a la rutina y el trabajo no nos deja mucho tiempo para estar dentro de la cocina. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de receta … [Read more...]
Pizza de endibias, tomates y parmesano
No será ni la primera ni la última vez que os presentemos pizzas en Menú Diario. Tampoco influirá que sean vegetales o no. El quid reside en aprender a elaborar este delicioso plato italiano de mil maneras distintas. Así, podremos adaptarnos al paladar de todos los que vengan a visitarnos... o mejor aún, nos animaremos a probar cosas nuevas. Los ingredientes indicados son para dos personas. Ingredientes para la receta de Pizza de endibias, tomates y parmesano: 1 masa de pizza 2 … [Read more...]
Lasaña vegetal
Si no te gusta mucho la carne, o sencillamente te gusta probar cosas nuevas, no dudéis en decantaros por una estupenda lasaña vegetal. Quedaréis impresionados. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la receta de Lasaña vegetal: 250 gramos de placas de lasaña 400 gramos de berenjenas 200 gramos de alcachofas 400 gramos de calabacines 1 hinojo 200 gramos de champiñones 300 gramos de tomates 200 gramos de mozzarella 60 gramos de queso … [Read more...]
Espaguetis con espárragos trigueros
Cada vez que cocinamos pasta solemos hacerlo porque tenemos prisa y no tenemos ganas de quebrarnos la cabeza. Pues bien, eso no quiere decir que siempre tengamos que hacer gala de la misma receta. Hoy os traemos una deliciosa forma de preparar la pasta apta para vegetarianos. Y que los amantes de la carne no se preocupen, ya que este plato también les encantará. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la receta de Espaguetis con espárragos trigueros: 250 … [Read more...]
Lasaña de gambas y langostinos
Cuando nos hablan de lasaña generalmente pensamos en carne picada pero no, no todas las variedades de este fantástico plato tienen que incorporarla. Os dejamos un claro ejemplo en el que el ingrediente findamental es el marisco. Ahí es nada. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Lasaña de gambas y langostinos: 1 paquete de láminas de lasaña 75 gramos de gambas 75 gramos de langostinos 1 cebolla … [Read more...]
Espinacas con nata
Las espinacas son muy ricas en vitamina A, calcio, fóforo y hierro... aunque no tanto como se cree y, además, el sistema digestivo humano no puede absorberlo todo. Debemos consumir las espinacas el mismo día de su compra; si no nos queda más opción que guardarlas, debemos hacerlo en el verdulero de la nevera, pero nunca más de 24 horas. De por sí, las espinacas crudas son muy sabrosas, aunque la receta que aquí os presentamos es una verdadera delicia. Los ingredientes que os indiamos son para … [Read more...]
