Acostumbrados a hacer platos un poco más elaborados y, por supuesto, platos en los que necesitamos distintos ingredientes que no se suelen encontrar en todos lados (como el bambú, la salsa marrón inglesa, etc...) hoy vamos a simplificar un poco todo y vamos a preparar una estupenda tarta de bizcocho, nata y chocolate. Es una tarta muy simple, cosa que no quiere decir que sea mala, puesto que es uno de los sabores que mejor podemos preparar para un cumpleaños, por ejemplo, ya que es una tarta muy … [Read more...]
Sopa de espárragos trigueros
Con el frío que está haciendo toda sopita es bienvenida. Y si además la elaboramos con productos de nuestra tierra mejor que mejor, ¿verdad? Hoy os presentamos una nueva receta para los fabulosos espárragos trigueros, tan ricos y deliciosos, que con solo pensar en ellos se nos hace la boca agua. Ingredientes para la elaboración de receta de Sopa de espárragos trigueros: 1 manojo de espárragos trigueros 2 huevos 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 rebanada de … [Read more...]
Flan de té verde
Conseguir un postre perfecto para cualquier tipo de velada no es tarea fácil, por eso, cuando damos con uno no podemos dejar pasar la ocasión de probarlo. Esto es lo que ocurre con el Flan de té verde que os traemos hoy, ideal tanto para los días de verano como en invierno así como para eventos familiares o formales. Si, además, sustituismos el azúcar por edulcorante, obtendremos un postre totalmente apto para diábeticos y celíacos. Los ingredientes indicados son para cuatro … [Read more...]
Revuelto de pisto
Si normalmente nos comemos el pisto con un parde huevos sobre el mismo, hoy nos decantamos por elaborar un revuelto con sus verduras. El sabor no es exactamente el mismo, pero en ambos casos el resultado es de pan y moja. Este plato es una fantástica opción a tener en cuenta para llevar una correcta alimenación. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Revuelto de pisto: 1 berenjena 2 pimientos rojos 1 cebolla 5 … [Read more...]
Flan de berenjena
Los postres no tienen porqué ser siempre los mismos. Poco a poco nos va quedando claro. Tampoco han de ser siempre dulces... quizá aquí nos cueste un poco más asimilarlo. Para ello os presentamos un espectacular flan en el que la protagonista indiscuible es la magnífica berenjena. Esta delicia ha de servirse tibia para que la combinación de sabores estalle en nuestro paladar y nos inunde de placer. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de … [Read more...]
Buñuelos de acelga
Deliciosos buñuelos, rellenos de sanas y digestivas acelgas, es lo que venimos a proponeros hoy. Ya sean como primer plato o a modo de acompañamiento, os dejarán mucho más que satisfechos. Para acompañarlas un buen riojita no vendría nada mal. Las cantidades indicadas son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de receta de Buñuelos de acelga: 250 gramos de acelgas 3 huevos 1 diente de ajo 1 cucharada de harina 1 cucharada de perejil picado Sal Agua Aceite … [Read more...]
Flan de aceitunas negras
Si tenemos amigos o familiares en casa y queremos agasajarlos con un rico aperitivo, dejemos de lado los típicos cacahuetes y pongámonos manos a la obra para elaborar estos deliciosos flanes salados. Eso sí, debemos asegurarnos que a todos les gusten las aceitunas negras, ya que es el elemento crucial de este curioso tentempié. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la receta de Flan de aceitunas negras: 250 gramos de aceitunas negras sin hueso 6 … [Read more...]
Mousse de cítricos
Hoy os traemos otro postre. Nueva mousse pero, en esta ocasión, de sabores cítricos. Ideal para todo tipo de eventos. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la receta de Mousse de cítricos: 2 dl de zumo de limón 2 dl de zumo de naranja 2 dl de nata líquida 5 huevos 5 cucharadas de azúcar 2 hojas de gelatina Cómo preparar la receta de Mousse de cítricos: Lo primero que debemos hacer es poner a hervir la nata en un cazo. Una vez que haya roto a … [Read more...]
Espuma de chocolate
Si en su momento os hablamos de la espuma de manzana, tenéis que aprender a elaborar la de chocolate. Se necesitan pocos ingredientes y no es necesario tener experiencia previa de cocina. Eso sí, hay que tener paciencia y batir cada cosa el tiempo necesario... con pensar en el resultado todo merecerá la pena. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la receta de Espuma de chocolate: 125 gramos de chocolate negro con un 70% de cacao 4 claras de huevo 4 … [Read more...]
Espárragos rebozados con salsa de pimientos
He aquí una jugosa variedad de elaboración de los espárragos verdes de toda la vida. Si ya de por sí están deliciosos, acompañados de esta rica salsa de pimientos del piquillo y sofrito, la explosión de sabor ya podríamos decir que es prácticamente indescriptible. Os animamos a que la probéis y nos contéis vuestra experiencia. Ingredientes para la receta de Espárragos rebozados con salsa de pimientos: 8 espárragos 8 lonchas de jamón cocido ½ litro de caldo 1 cebolla 2 dientes de … [Read more...]
Bizcocho de mandarina
He aquí un bizcocho apto para postres, desayunos y meriendas. Vamos, que casi podría sustituir a la Nocilla de toda la vida. Si tienes niños en casa, es una manera ideal para que ingieran un poco de fruta... sobre todo en las fiestas de cumpleaños. Aunque no lo hemos indicado más abajo, a la hora de servir el bizcocho podemos decorarlo con azúcar glas y unos gajos de mandarina por encima. Ingredientes para la elaboración de la receta de Bizcocho de mandarina: 2-3 mandarinas, según el … [Read more...]
Salpicón de pulpo y mejillones
Este Salpicón de pulpo y mejillones se podría considerar como la típica ensalada del mar. Sin duda es un buen entrante que dejará un estupendo sabor de boca antes de la llegada del plato principal. Además, como podréis apreciar, la elaboración que conlleva este plato es de lo más sencilla... cocer, cortar, rocíar con vinagreta y servir. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Salpicón de pulpo y mejillones: 250 gramos de pulpo … [Read more...]
Tortitas de patata con salsa de pepino
Deliciosos bocaditos de patata con salsita de pepino que nos servirán como entrantes o acompañantes de platos principales. Una magnífica idea para variar un poco nuestra dieta habitual. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tortitas de patata con salsa de pepino: 80 gramos de puré de patata en copos 400 ml de leche evaporada 3 huevos Sal 1 pizca de nuez moscada 2 cucharadas de harina Mantequilla Para la … [Read more...]
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