Una de las especialidades que suelo cocinar muy bien y muy a menudo es esta merluza con champiñones. En casa todo el mundo alucina cada vez que la preparo, y es que es un plato delicioso que consta de ingredientes muy básicos. Con un poco de ajo, unos champiñones y un buen pescado fresco -esto es importante, la merluza debe ser fresca, sino el plato no quedará bien del todo-, podemos preparar una cena muy rica y muy sana, algo que es de suma importancia en los tiempos que corren donde todo es … [Read more...]
Tofu con champiñones
Preparar una receta a base de tofu es algo sencillamente genial en todos los sentidos. Es un ingrediente muy sano y, a pesar de lo que muchos piensan, está lleno de sabor. Hoy vamos a cocinarlo con unos champiñones bien laminados y un poco de pimiento rojo, además de una salsa picante que encantará a todo el mundo. Algo sencillo que se puede hacer en apenas quince minutos y que no requiere mucho esfuerzo. Bueno, puede que encontrar el tofu resulte complicado en algunos sitios, pero hoy en día se … [Read more...]
Huevo poché con puré de patatas y champiñones
Si hoy te apetece presentar en casa un plato con más presencia, aunque no por ello más difícil de elaborar, el huevo poché con puré de patatas y champiñones podría ser una muy buena elección. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Huevo poché con puré de patatas y champiñones: 4 patatas grandes 200 gramos de champiñones 4 huevos 100 gramos de butifarra blanca 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta Cómo … [Read more...]
Espirales con salsa de setas y pollo
La combinación de una salsa de deliciosas setas con nata y pollo dorado con un buen plato de pasta es algo a lo que nadie se puede resistir. No te lo pienses más y ponte manos a la obra para comer este plato de espirales hoy mismo. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Espirales con salsa de setas y pollo: 350 gramos de espirales 100 gramos de boletus 200 gramos de champiñones 15 gramos de senderuelas secas ½ … [Read more...]
Crepes de espinacas y champiñones
La elaboración de crepes no tiene por qué ser siempre algo salado. Parece que tenemos en la mente que los crepes son siempre dulces, pero no es así del todo, ni mucho menos, ya que podemos preparar unos ricos crepes con un relleno salado o simplemente con un poco de salsa por encima para cambiar por completo la receta, de esta forma lo que vamos a tener es una estupenda comida que solo necesita un acompañamiento, como puede ser un poco de arroz o incluso unas patatas recién fritas y bien … [Read more...]
Curry de pollo y champiñones
Hoy vamos a preparar un delicioso curry de pollo y champiñones. Una receta bastante clásica en este ámbito y que resulta de lo más deliciosa. Como viene siendo costumbre en este blog, no vamos a necesitar ingredientes extraños, pero el resultado final sí que será realmente bueno. Os recomiendo preparar mucha cantidad, porque se puede calentar en el microondas y está realmente delicioso. ¡Vamos allá! Ingredientes necesarios para preparar el curry de pollo y champiñones (para 2 personas): 2 … [Read more...]
Alitas de pollo crujientes con salsa de champiñones
¿Has probado alguna vez a preparar una rica salsa de champiñones para acompañar a las alitas de pollo fritas? Si no lo has hecho, ve cogiendo papel y lápiz para apuntar esta receta, porque te aseguro que te va a encantar. La salsa queda a la perfección con las alitas de pollo, y es que es algo así como una guarnición, pero no termina de serlo. El crujiente de las alitas consigue que todo sea redondo al cien por cien. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar las alitas de pollo … [Read more...]
Hamburguesas vegetales
Este plato es perfecto tanto si eres vegetariano como si no. Sin ingredientes de origen animal alguno conseguimos crear una hamburguesa que sorprenderá a los más fanáticos de las clásicas burguers de carne. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. A no ser que os guste comeros las hamburguesas de dos en dos, que todo es posible. Ingredientes para la elaboración de la receta de Hamburguesas vegetales: 115 gramos de champiñones en láminas 1 cebolla picada 1 calabacín … [Read more...]
Champiñones rellenos de espinacas y queso fresco
Lo único que podemos añadir a esta estupenda receta es una salsa para mojar a base de queso fresco con hierbas y yogur aderezada con un chorrito de zumo de limón, sal y pimienta. Siempre que queramos, claro, puesto que los champiñones rellenos por sí solos ya son una auténtica delicia. Los ingredientes indicados son para 2-4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Champiñones rellenos de espinacas y queso fresco: 12 champiñones grandes 100 gramos de jamón … [Read more...]
Pizza de gambas y champiñones
Preparar una pizza en casa es algo que resulta realmente fácil. Dependiendo de cómo queramos hacer las cosas, podemos preparar la masa casera al cien por cien o, simplemente, usar alguna masa precocinada. Tanto las congeladas como las masas frescas nos sirven para la receta de hoy, así que cualquiera que tengamos por casa debe valer a la perfección. Lo mejor de esta receta es que podemos dejar todo preparado para meter en el horno justo unos quince o veinte minutos antes de comerlo, así que … [Read more...]
Ensalada de langostinos
A pesar de que los días que nos quedan de año serán fríos, no debemos dejar de lado las ensaladas. Como ya os hemos dicho en muchas ocasiones, hay cientos de variedades de ensaladas y la que os proponemos hoy sirve perfectamente para cualquier temporada... incluso para las fiestas navideñas. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. El tiempo que nos llevará preparar esta delicia será de tan solo 15 minutos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de … [Read more...]
Ternera guisada al orégano
Ahora que llega el invierno, y en pleno otoño, un bien guiso de ternera nos hará entrar en calor en menos que canta un gallo. ¿Cómo? ¿Aún no sabes hacerlo? Pues tranqui, que aquí tienes todos los pasos a seguir. Incluyendo el tiempo de cocción, elaborar este plato te llevará 1 hora y 20 minutos. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ternera guisada al orégano: 800 gramos de ternera para guisar cortada en dados pequeños ½ … [Read more...]
Filetes con champiñones
Que levante la mano el que se puede resistir a un buen filete de ternera. Pocos, ¿verdad? Pues para todos ellos va dedicada esta receta donde disfrutaremos de una jugosa carne de ternera acompañada de beicon crujiente y sabrosos champiñones. Los filetes que vamos a utilizar les retiramos el exceso de grasa para evitar que se ricen al freírlos. Además, utilizamos una sartén estriada para darle un aspecto enrejado. Os aconsejo que este plato lo preparéis justo antes de comerlo, de forma que la … [Read more...]
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