Los aliños para ensalada se hacen muy rápido introduciendo todos los ingredientes en un bote, cerrándolo y mezclando bien mientras se agita el recipiente. Eso es lo que hago yo con esta ensalada de pasta, queso y atún y me queda que ni pintada. Los ingredientes indicados son para 2 personas. … [Read more...]
Champiñones rellenos de espinacas y queso fresco
Lo único que podemos añadir a esta estupenda receta es una salsa para mojar a base de queso fresco con hierbas y yogur aderezada con un chorrito de zumo de limón, sal y pimienta. Siempre que queramos, claro, puesto que los champiñones rellenos por sí solos ya son una auténtica delicia. Los ingredientes indicados son para 2-4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Champiñones rellenos de espinacas y queso fresco: 12 champiñones grandes 100 gramos de jamón … [Read more...]
Peras rellenas
Un dulce postre a base de peras rellenas que encantará a grandes y pequeños. Como podéis observar la elaboración de esta receta no es nada del otro mundo con lo que, si tenéis niños en casa, podéis hacer que os ayuden y así, además de mantenerlos entretenidos les vais inculcando vuestro amor por la cocina. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Peras rellenas: 175 gramos de queso fresco 2 cucharadas de nata 25 gramos de nueces … [Read more...]
Miniquiches con brotes
Si te gustan los tentempiés, qué mejor manera que disfrutarlos con unas deliciosas miniquiches con brotes hechas en casa con nuestras propias manos. Los pasos a seguir son la mar de sencillos y nos llevará muy poco tiempo la preparación de las mismas. Los ingredientes indicados son para obtener 16 miniquiches. Ingredientes para la elaboración de la receta de Miniquiches con brotes: 125 gramos de mantequilla 200 gramos de harina integral 220 gramos de queso fresco 1 cucharadita de … [Read more...]
Queso marinado con finas hierbas
Os presentamos una tapita de lo más sabrosa y sana que os llevará muy poco tiempo elaborar (sin contar el tiempo del marinado, claro). Si os gusta el queso no dejéis de probarla y contarnos vuestras impresiones. Estoy segura que os encantará pero si se os ocurre algo con qué mejorarla, estamos atentos a vuestros comentarios. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Queso marinado con finas hierbas: 8 lonchas de queso fresco 1 … [Read more...]
Ensalada de naranja y remolacha
Vamos con una delicatesen deliciosa, fresca, cargada de vitaminas y con todo el sabor de la huerta mediterránea. Una fantástica ensalada de naranja y remolacha que nos permitirá gozar de una mezcla de sabores inigualable. Ingredientes para la elaboración de la receta de naranja y remolacha: Un par de naranjas de mesa 1 limón 2 remolachas 4 cucharadas de queso fresco Un puñado de almendras tostadas Aceite de oliva Sal Pimienta negra 1 ó 2 endibias deshojadas Cebollino … [Read more...]
Delicia fría de pepino
Axfisiándonos de calor es como estamos la mayoría de nosotros. Por ello, hoy nos vamos a centrar en algo realmente sencillo que nos refresco por dentro. Para la piel ya pondremos el ventilador o el aire acondicionado, si lo tenemos. Desde luego, con esta receta encontraremos bastante bienestar debido tanto a su agradable sabor como a su frescor. Lo único que debéis saber de antemano, es que para que realmente obtengamos la Delicia de pepino, debemos elaborar la receta, al menos, con 12 horas de … [Read more...]
Rollos de pechuga y queso fresco
A la hora de cenar es muy importante medir las calorías con cuidado, y es que una cena copiosa y abundante no nos ayuda para nada. Lo ideal es dejar la comida copiosa para el almuerzo y a la hora de la cena comer mucha menos cantidad de calorías para que el cuerpo, que ya va a descansar, pueda asimilarlas. Con esta receta obtendrás una buena cena ligera y con mucho sabor. Ingredientes para los rollos de pechuga y queso fresco: - 1/4 de Kg de Pechuga de pavo (puede ser braseada, normal... Como … [Read more...]
Ensalada sencilla de higos
Hay ocasiones en las que a la hora de hacer ensaladas nos sobrepasamos demasiado y añadimos todo lo que cogemos. Es cierto que una ensalada admite casi todo, pero también es cierto que hay que tener una medida y un orden dentro de cada cosa. Desde hace algún tiempo se viene añadiendo fruta a la ensalada, cosa que me parece estupenda, y eso hace que este tipo de plato tome otra dimensión. Por eso mismo hoy os voy a enseñar a hacer una ensalada cuyo ingrediente principal es una fruta, para que … [Read more...]
Brochetas de anchoas y tomate cherry
El tema de las tapas es fascinante, ya que es un mundo muy abierto, tal y como he demostrado en los artículos anteriores, en el que puedes hacer prácticamente lo que te dé la real gana, siempre y cuando el resultado sea comestible. Incluso puedes organizar cenas completas con unos cuantos platos de tapas, así que sólo debes ponerte mano a la obra, mirar lo que tienes por la cocina e inventar nuevos platos. El plato de hoy es de lo más sencillo y resultón que he visto jamás, así que toma bien … [Read more...]
Ensalada fría de arroz
Los platos de ensalada son un mundo aparte. Me encanta hacer este tipo de platos porque admiten todo lo que le eches. También es cierto que no puedes mezclar todos los ingredientes que cojas porque puede quedar una ensalada con un sabor indescriptible que te la terminarás comiendo para quitar el hambre y para no tirarla. Las ensaladas pueden ser de pasta, de lechuga, de arroz... Además de usar algunos de esos elementos como principal, también podemos agregarle prácticamente cualquier cosa. De … [Read more...]
