La cebolla y el curry son dos cosas que combinan de forma estupenda, sobre todo si sabemos hacerlo bien. El sabor de la cebolla cuando ya está pochada es genial, y si le agregamos un poco de curry el sabor llega a niveles estratosféricos. Si a esto le unimos un poco de pollo jamás podremos decir que no vaya a combinar bien, puesto que esos tres ingredientes juntos combinan a la perfección. Los ingredientes que necesitaremos son: - Pollo (como lo prefiramos, yo escogería una pechuga cortada … [Read more...]
Arroz con leche “distinto”
El arroz con leche es una receta clásica de un postre típico de algunas zonas de España, pero siempre veo que hay pocas variaciones al respecto. Como a mí me gusta cambiar siempre todo un poco hoy os voy a enseñar cómo sería un arroz con leche un pelín distinto, y es que es bueno cambiar de pensamiento de vez en cuando, ya que nuestro paladar nos lo agradecerá. Los ingredientes que necesitamos son: - Leche - Azúcar - Arroz - Canela en rama - Limón - Café Los pasos a … [Read more...]
Malfoof
El repollo no es algo que estemos muy acostumbrados a hacer, pero sí que tiene un sabor bueno y curioso y creo que deberíamos empezar a utilizarlo más a menudo en la cocina. La receta de hoy es la receta árabe de Malfoof, aunque no es la clásica, puesto que la clásica es más completa y complicada. La que hoy os traigo es una versión simplificada, pero que está igual de buena. Los ingredientes que necesitaremos son: - Hojas de repollo - Arroz - Carne picada - Sal - Ajo - Zumo … [Read more...]
Arroz salteado con pollo
El arroz y el pollo siempre han sido dos elementos que han combinado a la perfección y la cantidad incontable de recetas de los dos ingredientes que existe avala esta teoría que os digo. Los podemos encontrar de mil formas: pollo asado con arroz blanco, un guiso de arroz con pollo, etc... La receta de hoy es de arroz salteado con pollo, lo que hace que tenga un toque distinto a la hora de comer. Los ingredientes que necesitamos son los siguientes: - 2 pechugas de pollo - un puñado de … [Read more...]
Crema de arroz con gambas
El marisco y el arroz siempre han sido buenos amigos y esta receta muestra esa amistad a la perfección. Además también incluye verdura, alimento muy necesario en nuestro día a día. Si se hace bien, este plato es excelente para cualquier tipo de paladar. Los ingredientes que necesitamos para esta magnífica receta son: - 1 cebolla - 1 tomate - 1 pimiento verde - pimienta negra - sal - arroz (un puñado por persona) - gambas - agua - aceite de oliva La … [Read more...]
Arroz con pollo
Esta receta de arroz lleva toda una eternidad haciéndose en todo el mundo y ya era hora de que la pusiéramos en este blog porque se merece una hueco ya que es exquisita y excelente a partes iguales. No necesitamos gran cosa para esta receta pero sí dedicación y tiempo, como siempre. El amor y el cariño van a ser fundamentales porque sin estas cosas la comida no sale de la misma forma. Los ingredientes que necesitamos son los siguientes: – 2 Pechugas de pollo – Medio kilogramo de … [Read more...]
Pastel de carne y arroz
Hoy vamos a cocinar uno de esos platos que habitualmente no realizamos pero que cuando por fin nos ponemos a ello, los disfrutamos de manera especial. Este no es un plato para el día a día, pero es perfecto para una celebración o para realizar un día que tengamos ganas de hacer algo nuevo. Es un plato muy completo por su combinación de carne y arroz. Acompañado de una ensalada verde y fresca, es un plato único estupendo y muy sabroso. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 1/2 … [Read more...]
Arroz con atún picante
Si un ingrediente es agradecido y versátil en la cocina ese es el arroz, sin duda alguna. Lo podemos agregar a casi cualquier receta, ya sea a los guisos clásicos de lentejas o garbanzos como a los platos mexicanos de frijoles, etc... La comida china y japonesa hace mucho uso de este ingrediente, siendo el sushi el plato más conocido (y exquisito) de este tipo de cocina. Hoy os presento un plato algo más elaborado que el resto, pero que merece la pena. Los ingredientes que necesitamos para el … [Read more...]
Pechuga de pollo con arroz
Hoy cocinamos un plato sencillo y con ingredientes que todos tenemos en la cocina, pero con un sabor delicioso, diferente al que seguro estás ya aburrida de hacer y degustar. Se trata de una receta del Sudeste Asiático, la base es un arroz blanco y un salteado de pollo y verduras hechas en wok y con soja. Si no tienes un wok, te recomiendo que te hagas con uno, pero si prefieres, puedes hacerlo en una sartén antiadherente tradicional. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 2 … [Read more...]
Arroz con garbanzos y pasas
Esta receta es sana y muy económica. Puede servir como una buena entrada para cualquier día y admite como segundo plato tanto carne como pescado. La combinación del arroz con legumbres es muy nutritiva y resulta deliciosa. El toque dulce de las pasas te sorprenderá. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 100gr de pasas de Corinto - 200gr de garbanzos cocidos de bote - 4 tacitas de moka de arroz - 2 cucharadas de tomate frito - 8 cucharadas de aceite - 1 diente de ajo - … [Read more...]
Arroz marinero
Este plato de arroz es especial. Hace muchos años una amiga me dio la receta sabiendo mi pasión por los arroces. Me aseguró que siempre queda exquisito porque no hay posibilidad de que el arroz se pase. Es un plato sabroso y exquisito. Prueba a hacerlo, yo también te aseguro que no te arrepentirás. Ingredientes para 4 personas: - 400gr de arroz - 1/2l de caldo de pescado - 1 diente de ajo - 200cl de tomate frito - 400gr de marisco (gambas) - 200gr de rape - 200gr de calamar - 200gr … [Read more...]
Huevos con salsa de setas
Esta receta es un plato muy original que incluye ingredientes muy sencillos. Si nunca te has atrevido a preparar un plato con setas, este es el momento porque con el arroz están exquisitas. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 4 huevos - 4 tacitas de arroz - 4 cucharadas de aceite Salsa de setas: - 1 paquete de Boletus Edulis (hongos desecados) de menos de 100gr - 1 chalota o media cebolla - 4 cucharadas de aceite - 1/2 copa de Brandy - 8 cucharadas de nata líquida - … [Read more...]
Ensalada fría de arroz
Los platos de ensalada son un mundo aparte. Me encanta hacer este tipo de platos porque admiten todo lo que le eches. También es cierto que no puedes mezclar todos los ingredientes que cojas porque puede quedar una ensalada con un sabor indescriptible que te la terminarás comiendo para quitar el hambre y para no tirarla. Las ensaladas pueden ser de pasta, de lechuga, de arroz... Además de usar algunos de esos elementos como principal, también podemos agregarle prácticamente cualquier cosa. De … [Read more...]
