Si quieres agasajar a tus familiares o amigos con un plato que no hayan probado nunca, ésta es tu ocasión. Los pastelitos de calabacín con requesón son una auténtica delicia que encantarán a todos tus comensales. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pastelitos de calabacín con requesón: 2 calabacines 200 gramos de requesón 2 dientes de ajo 40 gramos de avellanas peladas 1 ramita de albahaca Aceite de … [Read more...]
Espaguetis con guindilla y tomates cherry
Me encanta preparar de vez en cuando un buen plato en el que la pasta sea el ingrediente principal. Puede parecer una tontería, pero a veces preparamos platos de pasta donde la pasta no pinta prácticamente nada, y es que añadimos unas salsas -muy ricas, por cierto- que matan por completo el sabor del ingrediente base. Hoy os voy a proponer un delicioso plato donde los espaguetis toman el papel principal y el resto de ingredientes sirven de acompañamiento, ya que alzan el sabor de la propia pasta … [Read more...]
Alcachofas con carne y salsa de queso
Comienza la temporada de las alcachofas así que hay que aprovecharlas al máximo. Y como no es época de desperdiciar nada, este plato nos sirve para aprovechar algún resto de carne de ternera asada que nos haya quedado del día anterior. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Alcachofas con carne y salsa de queso: 1 resto de carne de ternera asada 4 tomates 4 alcachofas El zumo de 1 limón Sal Pimienta Aceite de … [Read more...]
Hojaldres de queso a la pimienta
Hoy vamos a dedicar tan solo un rato a la cocina para preparar un delicioso plato que servirá a la perfección como entrante de cualquier tipo de cena o, incluso, como acompañante de carnes rojas, sobre todo, aunque podemos utilizar estos hojaldres de queso a la pimienta como acompañante de todo tipo de carne. A mí, personalmente, me gusta mezclar distintas variantes de queso para preparar este plato, pero se puede hacer, sin problema alguno, con un solo tipo de queso, aunque mezclando varios … [Read more...]
Sándwich de pavo asado
Una merienda a base de un elaborado sándwich de pavo asado acompañado de salsa de yogur, pimiento asado y nueces con miel es imposible que le siente mal a nadie. Vale, su preparación será algo más extensa que el clásico bocata de chorizo, pero el 'esfuerzo' merecerá la pena. Ah, si ademas horneamos los sándwiches unos minutos hasta que el queso se funda, pasaremos de degustar un tentempié delicioso a uno de la alta cocina. Os lo aseguro. Los ingredientes indicados son para 4 … [Read more...]
Lasaña de carne, tomate y albahaca
Si quieres comer lasaña pero no tienes horno o se te ha roto, no te preocupes, hay otras maneras de prepararla. Aquí te muestro una de ellas, muy sencilla y rápida que no tiene nada que envidiar a la clásica. Además, con este plato aprovechamos los restos de carne de cocido, con lo que, económicamente hablando, nos saldrá sumamente barato. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Lasaña de carne, tomate y albahaca: 350 gramos de … [Read more...]
Huevo poché con puré de patatas y champiñones
Si hoy te apetece presentar en casa un plato con más presencia, aunque no por ello más difícil de elaborar, el huevo poché con puré de patatas y champiñones podría ser una muy buena elección. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Huevo poché con puré de patatas y champiñones: 4 patatas grandes 200 gramos de champiñones 4 huevos 100 gramos de butifarra blanca 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta Cómo … [Read more...]
Minipizzas con huevo
Si tienes una reunión familiar en casa, o mejor aún, la visita de unos buenos amigos, te proponemos que los agasajes con estas estupendas minipizzas con huevo. Además, al elaborarlas, si quieres que queden aún más sabrosas, puedes poner, entre la salsa de tomate y el huevo, unas rodajas finas de chorizo o unas lonchas de jamón curado (como en la imagen). Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Minipizzas con huevo: 1 lamina de … [Read more...]
Flan de espinacas y queso
El huevo va bien con todo, con verduras, queso, patatas... lo que se nos ocurra. Podemos decir que el huevo es el comodín de cualquier cocina. Un buen ejemplo lo tenemos con estos apetitosos flanes de espinacas con queso, ¡para chuparse los dedos! Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Flan de espinacas y queso: 4 huevos 125 ml de leche 200 gramos de espinacas tiernas 150 gramos de queso de Burgos 1 cebolla morada 4 … [Read more...]
Tarta de peras caramelizadas
Preparar en casa una tarta de peras caramelizas es mucho más sencillo de lo que puedas imaginar. Además, entre la preparación de los ingredientes y la cocción de la tarta, no te llevará más de una hora. Poco tiempo para tanta delicia. Los ingredientes indicados son para 6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tarta de peras caramelizadas: 700 gramos de peras 4 huevos ½ litro de leche 75 gramos de harina 120 gramos de azúcar 1 limón Mantequilla Cómo … [Read more...]
Quesada con mermelada de fresa
¿A quién no le apetece un dulce después de comer o para merendar? A todos, ¿verdad? Pues lo mejor será aprender a hacerlos caseros que, además de darnos experiencia y buenos momentos en la cocina, nos saldrán mucho más sanos y económicos que comprarlos en el mercado. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Quesada con mermelada de fresa: 100 gramos de queso blanco para untar 1 yogur griego natural 120 gramos de harina 150 … [Read more...]
Marmitako de salmón
Os presentamos una variación del clásico marmitako de lo más espectacular. El sabor y textura que aporta al caldo el salmón es algo único, no dejéis pasar la oportunidad de probarlo. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Marmitako de salmón: ½ Kg. de salmón cortado en dados 3 patatas 2 cebollas 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 pimiento choricero 1 diente de ajo 20 gramos de almendras crudas peladas Aceite de … [Read more...]
Potaje de espinacas con arroz y bacalao
La primavera ya está aquí pero el viento frío aún no se ha ido. Vamos, que seguimos a tiempo de meternos entre pecho y espalda un buen potaje de los de siempre. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Potaje de espinacas con arroz y bacalao: 180 gramos de arroz 200 gramos de espinacas 200 gramos de lomos de bacalao desalado 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 tomates 1 cucharadita de pimentón 2 ramitas de tomillo 4 … [Read more...]
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