Este plato seguro que gusta a los más pequeños de la casa y la verdad es que, a pesar de tener un nombre completamente rimbombante, resulta muy fácil de preparar. Con un poco de queso feta conseguimos una salsa muy rica y la pechuga de pollo siempre queda muy bien cuando se cocina de esta forma, además de que el empanado crujiente redondea por completo un plato ya de por sí riquísimo. Ingredientes para el cordon bleu con salsa de queso feta (para 2 personas): 300 gr. de queso feta 1 … [Read more...]
Solomillos de cerdo a la mostaza
En estos tiempos que corren no siempre la carne de ternera o buey es asquible para todos los bolsillos. Sin embargo, y por normal general, tanto la de cerdo como la de pollo suelen mantenerse a un precio estándar (al menos eso esperamos). Eso no quiere decir que no podamos crear verdaderas delicatesen con este tipo de carnes. De hecho, hoy os traemos una muestra perfecta con esta receta de solomillos de cerdo a la mostaza. Lo ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para … [Read more...]
Guiso de pollo con patatas y aceitunas negras
Nunca viene mal un plato caliente que nos reconforte y que nos haga disfrutar de la gastronomía en general, y es que si nos tomamos nuestro tiempo a la hora de cocinar seguro que conseguimos unos platos excelentes y que necesiten muy pocos ingredientes. El plato de hoy no necesita, a decir verdad, mucho trabajo, pero sí que necesita que se tenga mucho cuidado para que los ingredientes estén cocinados a la perfección y no más de la cuenta, así que tenemos que estar atentos. Ingredientes para … [Read more...]
Besugo asado
Si pensabas que preparar un buen pescado era dificil, con esta receta se te irán todos los miedos y comprobarás que es muchísimo más fácil de lo que pensabas. Tan sólo elige un besugo de un buen tamaño... lo digo por compartir, puesto que la idea es comer sólo el pescado, sin ningún tipo de acompañamiento... y ponte manos a la obra. Por supuesto, si consideras oportuno acompañarlo con algo tampoco está de más. Una rica ensalada le vendrá de perlas. Y para maridarlo un buen vinito blanco no … [Read more...]
Guisantes con sepia
Los platos que tienen como base principal la verdura son los mejores que podemos degustar tanto nutricionalmente como gastronómicamente, y es que al utilizar la verdura como ingrediente principal estamos aportando un equilibrio importante a nuestra dieta y al sabor de la receta. Si luego incluimos alguna proteína de carácter animal siempre vamos a dar un sabor distinto, así que todo depende de lo que busquemos. Los guisantes con sepia son una muy buena elección para las noches frías en las que … [Read more...]
Recetas de Navidad: Castañas anisadas
Tenemos que ir pensando en los menús que vamos a confeccionar para celebrar estas navidades con los familiares y amigos. Estas mesas navideñas son las más indicadas para disfrutar en buena compañía y nada mejor como ricas recetas, fáciles y baratas, que aporten a la comida un buen toque dulce. Es el caso de las castañas anisadas. Ingredientes para la elaboración de receta de Castañas Anisadas: Castañas Matalauva Unas ramitas de canela Azúcar Clavos de olor Aceite de … [Read more...]
Jamoncitos de pollo con tomates secos y cebolla caramelizada
Preparar el pollo es todo un arte, y es que no todo el mundo sabe prepararlo bien, sobre todo si se introducen en la receta ingredientes como el tomate seco, que no se suele utilizar demasiado, y la cebolla caramelizada. Para caramelizar la cebolla se necesita mucha paciencia y, para qué engañarnos, puede resultar algo difícil, pero poco a poco se aprende a cocinar y se puede perfeccionar la técnica con el paso del tiempo. Ingredientes para los jamoncitos de pollo con tomates secos y cebolla … [Read more...]
Fusilli al sésamo
Pasta, sésamo y poco más es lo que se necesita para elaborar este rico y típico plato italiano. Como podéis ver es una receta súper sencilla y rápida, con lo que se convierte en ideal si tenemos poco tiempo para cocinar pero queremos comer sano. Os aconsejo que, la primera vez que los hagáis, sigáis al pie de la letra las indicaciones. Y una vez que los hayáis probado, toméis nota mentalmente de lo que a vosotros os parezca que puede combinar con el plato (por ejemplo, calabaza). Aunque he de … [Read more...]
Flan de aceitunas negras
Si tenemos amigos o familiares en casa y queremos agasajarlos con un rico aperitivo, dejemos de lado los típicos cacahuetes y pongámonos manos a la obra para elaborar estos deliciosos flanes salados. Eso sí, debemos asegurarnos que a todos les gusten las aceitunas negras, ya que es el elemento crucial de este curioso tentempié. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la receta de Flan de aceitunas negras: 250 gramos de aceitunas negras sin hueso 6 … [Read more...]
Chuletas de cordero picantes sobre cama de espinacas salteadas
Para tener una comida equilibrada es necesario plantearse bien los platos de todas las formas posibles, y es que no siempre podemos comer de todo en todas las comidas. Un claro ejemplo es la guarnición, ya que solemos poner como guarnición algo que, por regla general, no suele ser saludable, como patatas fritas, por ejemplo. Si utilizamos una guarnición un poco menos pesada como una ensalada o algo de verduras vamos a sentirnos mucho mejor y el sabor final del plato estará lleno de contrastes … [Read more...]
Hummus con bacon
El hummus es un aperitivo exquisito y, además, muy sano en todos los sentidos. Lo mejor de todo es que le podemos añadir todo lo que queramos, desde queso azul hasta jamón o bacon, por lo que se convierte en un aperitivo muy versátil, muy fácil de hacer y que preciosa de muy pocos ingredientes. A esto hay que sumarle que tiene más atractivo aún si lo presentamos como hoy os voy a enseñar, y es que hace que el hummus parezca algo mucho más elaborado y, por supuesto, más bueno. Ingredientes … [Read more...]
Pollo estofado a la cerveza con verduras
Dentro de las recetas estrella que suelo cocinar entra el pollo a la cerveza, pero en esta ocasión el pollo se cocina de forma distinta y, por supuesto, esto es un guiso para mojar pan, es decir, es una comida más contundente que el pollo a la cerveza convencional. Las verduras van a quedar perfectamente cocinadas y la carne de pollo va a empaparse de todo el sabor y va a quedar un plato genial y perfecto para las próximas fiestas navideñas. Ingredientes para el pollo estofado a la cerveza … [Read more...]
Lomo de cerdo con salsa de zanahoria picante
El cerdo y la zanahoria son dos ingredientes que siempre se han llevado bien y esta receta, sin duda alguna, es una clara muestra de ello. El sabor picante del chile hará que el plato quede a la perfección, aunque el sabor no resultará demasiado fuerte debido a que hay un buen contraste de sabores y que el dulce de la zanahoria contrarresta, en parte, el picante del chile. Es un plato sencillísimo al que le tenemos que dedicar un poco de tiempo, pero no demasiado. Ingredientes para el lomo de … [Read more...]
- « Previous Page
- 1
- …
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- …
- 164
- Next Page »
