¿A quién no le gusta un buen wok? Pocos lectores serán los que no levanten la mano a modo de respuesta. Pues bien, este tipo de cocina no debe limitarse a ser degustada en los bufetes de comida asiática. Podemos prepararlo nosotros mismos en muy poco tiempo y de una manera muy sencilla. … [Read more...]
Arroz frito con cerdo
Para hacer este plato no vamos a necesitar demasiado destreza, ya que es un plato realmente sencillo, por lo que podemos disfrutar de una maravilla gastronómica en unos pocos pasos y de la forma más barata y rápida. El arroz frito con cerdo es un sabor inigualable que podemos preparar para la familia en muy poco tiempo. Ingredientes necesarios para preparar el arroz frito con cerdo (para 2 personas): 300 gr. de arroz de grano largo 150 gr. de carne de cerdo 1 cucharada de salsa de … [Read more...]
Arroz con leche de coco
Os presento un postre súper sencillo de realizar que nos trasladará a la gastronomía tailendesa desde el primer bocado. Se trata, como ya habéis podido leer, del arroz con leche de coco. Aunque se recomienda preparar este plato con arroz para shushi, la verdad es que, si tenéis prisa, podéis emplear cualquier tipo de arroz. Ahora bien, el de shushi remojado durante toda la noche previa a la preparación, convierte este postre en una auténtico plato gourmet. … [Read more...]
Merengue de frutas
Os propongo un dulce postre a base de huevos y frutas que, sorpresa, es apto para la mayoría de las dietas. Con él, si no queréis engordar demasiado en las próximas Navidades, engañaréis las ansias de turrón a la par que disfrutáis de lo lindo con un merengue sin igual. Como frutas propongo los albaricoques y los fresones pero, como todo en esta vida, son susceptibles de ser cambiadas por las frutas que, o bien tengamos a mano o más nos gusten. Eso sí, si queréis mantener las 84 calorías de … [Read more...]
Huevos gratinados
No hay nada más sencillo de elaborar en la cocina como unos buenos huevos rellenos. Atún, carne, fiambre... prácticamente todo el válido en este plato. Sólo depende, claro está, de los gustos personales que tengamos. Los ingredientes indicados son para 2 personas y, si hacemos cálculos, no llega ni a euro lo que invertimos en hacer este delicioso plato. ¡Una auténtica ganga! … [Read more...]
Cerdo con albaricoques
No es la primera ocasión que os presentamos recetas a base de solomillo de cerdo. En esta ocasión le daremos cierto toque dulce gracias a los orejones de albaricoque. Un buen plato si estamos pensando ya en qué poner los días festivos de Navidad. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Cerdo con albaricoques: 1 solomillo grande de cerdo 1 cebolla troceada 1 taza de miga de pan tierno 2 cucharadas soperas de finas hierbas … [Read more...]
Profiteroles
Un rico postre o merienda que a todos suele gustar y que pocos sabemos hacer en casa. Esto último lo podemos cambiar si seguimos los pasos de esta sencilla receta. Los ingredientes indicados nos darán para realizar unas 36 unidades de deliciosos profiteroles. Ingredientes para la elaboración de la receta de Profiteroles: 75 gramos de mantequilla ½ cucharadita de sal 110 gramos de harina 3 huevos 100 gramos de azúcar Cómo elaborar la receta de Profiteroles: Llevamos a … [Read more...]
Arroz al ajillo con champiñones y pollo
Para preparar una receta rica no vamos a necesitar grandes cosas, a decir verdad. Muchos piensan que cada vez que cocinemos algo vamos a necesitar tener grandes conocimientos sobre cocina y debemos aprendernos al dedillo todas las recetas, pero nada más lejos de la realidad. Hoy preparamos una receta sencilla, fácil y riquísima. Ingredientes necesarios para preparar el arroz al ajillo con champiñones y pollo (para 2 personas): 250 gr. de arroz de grano largo 1 lata de champiñones 1 … [Read more...]
Huevo cuajado en tomate
El huevo cuajado en tomate frito es una de las receta que mi madre lleva cocinándome desde que soy pequeño. Es una receta bien simple, o al menos eso parece, que podemos variar todo lo que queramos. Podemos añadir un poco de carne, alguna que otra verdura o dejarla simplemente tal y cómo está. A mí me encanta la receta así, como os la enseño, por lo que os aconsejo prepararla sin hacer nada más. Ingredientes necesarios para preparar el huevo cuajado en tomate (para 2 personas): 1 … [Read more...]
Tofu con arroz y tomate
La salsa de tomate es una de las más universales que podemos encontrar en el mundo. En casi todos los rincones del planeta vamos a encontrarnos con este tipo de salsa, ya sea de una forma u otra, así que es buena idea usarla. El tofu, por su parte, puede ser sustituido por un poco de pollo. Eso sí, el arroz es importante en esta receta. Ingredientes necesarios para preparar el tofu con arroz y tomate (para 2 personas): 200 gr. de tofu 250 gr. de arroz de grano largo 1 cebolla 1 … [Read more...]
Ensalada de patata y zanahoria
Mira que es simple preparar una receta de este estilo... Pues mucha gente no cae en la cuenta de que con muy pocos ingredientes vamos a poder cocinar una receta para chuparse los dedos que sirve tanto de entrante como de tapa e, incluso, como guarnición de casi cualquier tipo de carne. Una receta para chuparse los dedos. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de patata y zanahoria (para 2 personas): 2 patatas grandes 2 zanahorias grandes Salsa de soja Aceite de … [Read more...]
Arroz con cerdo y huevo frito
Vamos a preparar un arroz que está muy rico y que es seco. Suele haber una gran diferencia entre arroz seco y caldoso. Cada uno tiene su forma de cocinarse, claro está. A mí este tipo de arroz me encanta y lo mejor es que podemos añadir todo aquello que nos guste. ¡A cocinar! Ingredientes necesarios para preparar el arroz con cerdo y huevo frito (para 2 personas): 250 gr. de arroz vaporizado 4 filetes de cerdo 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo Pimienta negra … [Read more...]
Lengua en salsa
Podríamos decir que, día a día, la vaca se va pareciendo más al cerdo... en eso de que se aprovecha todo, hasta los andares. Hoy os proponemos un plato no apto para los tiquismiquis, Lengua en salsa. … [Read more...]
