Cuando se mezcla algo tan genial como es el arroz con algo tan rico como son los mejillones el resultado final es espectacular, sobre todo si lo cocinamos todo y luego lo gratinamos para dar un último golpe de calor y de sabor gracias al queso. Para hacer este plato es recomendable utilizar un arroz bueno y que no se pase, aunque si no lo tenemos en casa y queremos utilizar otro también es posible, lo que sí estaría bien es que no cocinásemos demasiado el arroz. Ingredientes para el arroz con … [Read more...]
Cous Cous con verduras
Como guarnición siempre podemos utilizar una gran cantidad de ingredientes distintos. Por regla general, utilizamos arroz o patatas, además de verduras variadas, pero el cous cous no se suele utilizar mucho. De todas formas, cocinar el cous cous es algo muy sencillo y el resultado final es algo completamente genial, y es que como guarnición, el cous cous es muy rica porque acompaña a la perfección a cualquier tipo de carne. Ingredientes para el cous cous con verduras (para 2 … [Read more...]
Bizcocho con mermelada de fresa
Cuando no sabemos qué poner a la familia a la hora de merendar siempre podemos improvisar un poco, de esta forma conseguimos que nuestra habilidad en la cocina aumente considerablmente y que, además, gastemos todos los ingredientes que tenemos por casa antes de que caduquen, ya que suele pasar muy a menudo que se nos caducan hasta los ingredientes de larga duración, así que es buena idea dar una merienda buena como ésta y gastar los ingredientes que tenemos por casa. Matamos dos pájaros de un … [Read more...]
Cazuela de langostinos gratinados
El mundo del entrante es todo un arte si sabemos dominarlo a la perfección. En muchas ocasiones, podemos hacer incluso cenas al completo con sólo entrantes, por lo que es muy adecuado saber hacer entrantes de todo tipo, tanto con verduras como con carne o pescado, así que vamos manos a la obra. Es importante destacar que el marisco a utilizar en esta receta es mucho mejor si es fresco, así que si lo compramos en el mismo día, el entrante quedará mucho más bueno. Ingredientes para la cazuela … [Read more...]
Bonito rebozado con pimientos
Para todos los amantes del pescado... y aquellos que no lo son tanto, esta receta os dejará encantados. Con una deliciosa salsa de tomate casera y unos pimientitos fritos como guarnición, el bonito se convertirá en uno de vuestros nuevos manjares. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Bonito rebozado con pimientos: 500 gramos de bonito 800 gramos de tomates pera 2 cebollas 2 pimientos verdes italianos 6 dientes de … [Read more...]
Rodaballo con salsa holandesa
Con esta receta volvemos a hacer uso de la sabrosa salsa holandesa que os enseñamos a elaborar con anterioridad. Ni que decir tiene que usar la misma salsa no significa realizar la misma receta en sí. Este rodaballo os sabrá completamente distinto a lo que os hemos enseñado hasta el momento... aunque manteniendo el toque de la casa, el buen gusto. No nos demoremos más y pongámonos manos a la obra. Recordad que los ingredientes indicados son para 6 personas. Ingredientes para la elaboración de … [Read more...]
Lomo de cerdo marinado
Para cualquier comida especial siempre podemos preparar todos los tipos de plato que se nos ocurran, de esta forma siempre acertaremos con nuestros invitados. No a todo el mundo le gusta todo tipo de comida, así que la mejor idea es poner un menú muy variado para que todo el mundo pueda, al menos, comer algo. Este lomo de cerdo marinado es una de las mejores recetas, ya que suele gustar a todo el mundo. Ingredientes para el lomo de cerdo marinado (para 4 personas): 1 lomo de cerdo de unos … [Read more...]
Pollo rebozado frito y esponjoso
Cuando freímos pollo siempre tenemos que tener cuidado con la receta que hacemos, y es que no a todo el mundo le gusta el mismo tipo de rebozado para el pollo. Con este rebozado que vamos a aprender hoy los trozos de pechuga de pollo quedan muy buenos en cuanto a sabor, pero es que la textura es completamente genial, ya que queda muy esponjoso y jugoso, así que vamos a aprender a hacerlo. Ingredientes para el pollo rebozado frito y esponjoso (para 2 personas): 2 pechugas de pollo 1 … [Read more...]
Bocadillo especial de gambas al ajillo con virutas de puerro
Cuando hablamos de bocadillo siempre pensamos en algo rápido de comer y fácil de preparar, pero no siempre tiene por qué ser así. Si tenemos un buen pan en casa y los ingredientes necesarios, hacer un bocadillo se convierte en toda una delicia, además de que sorprenderemos, que es algo que siempre me importa, a todos nuestros comensales. Es importante estar muy atento a la hora de hacer esta receta, ya que tanto el pan como el resto de ingredientes deben estar cocinados a la perfección, de lo … [Read more...]
Lenguado con salsa de melocotón
¿Alguna vez se te había ocurrido combinar pescado con jamón serrano? Seguramente sí, pero pondría la mano en el fuego pensando que únicamente lo habéis hecho con las truchas. El mundo del jamón y el pescado no se queda estancado y, por eso, hoy os ofrecemos una nueva receta que os encantará. Además, todo irá acompañado de una espectacular salsa casera de melocotón que conseguirá que queramos repetir, y repetir, y repetir. Una gozada. Los ingredientes indicados son para 4 … [Read more...]
Paté de hígado de pollo
Hoy volvemos a hacer una estupenda receta casera que seguro sorprenderá a todos nuestros visitantes. Si vamos a tener visita en casa siempre podemos comprar un poco de paté, pero la verdad es que no es muy complicado de hacer y siempre nos queda con un sabor muy bueno, siempre y cuando utilicemos ingredientes de la máxima calidad. El paté de hígado que vamos a hacer es cien por cien natural y está lleno de sabor, así que vamos al lío. Ingredientes para el paté de hígado de pollo: 500 g. … [Read more...]
Patatas rebozadas en salsa verde
Aunque la receta se conozca como Patatas rebozadas en salsa verde, en realidad se trata de un plato donde también tiene protagonismo el bacalao. Una combinación perfecta que logaremos hacer magnífica combinándolo todo con espárragos blancos. Los ingredientes indicados son para 4 personas y, como podréis comprobar, los pasos a seguir son treméndamente fáciles. Ingredientes para la elaboración de la receta de Patatas rebozadas en salsa verde: 200 gramos de bacalao desalado 4 patatas 2 … [Read more...]
Helado casero de plátano
Ahora que estamos en pleno verano no siempre tenemos helado para tomar, así que tenemos que hacer, de vez en cuando, un poco de helado casero. Es cierto que puede que no nos quede del todo cremoso, pero si tenemos paciencia y lo hacemos bien seguro que nos queda un helado estupendo y rico que gustará a todos los familiares y amigos. Además, lo mejor de este helado es que podemos hacer una gran cantidad y guardarla en el congelador sin miedo a que se estropee en mucho tiempo. Ingredientes para … [Read more...]
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