Un plato de pescadito de vez en cuando nunca viene mal. Y si lo endulzamos, como es el caso que nos ocupa, hasta los más reticentes se decantarán por probarlo para terminar devorando. Os lo aseguro. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Atún con salsa de ciruelas: 400 gramos de atún fresco cortado en dados 8 ciruelas 1 mango 2 cebollas 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de tomate frito 2 cucharadas de … [Read more...]
Pasta con calabaza
El toque dulce de la calabaza cocinada es magnífico para este plato de pasta, entre otros tantos por supuesto. Como siempre que ocurre con este tipo de platos, su elaboración es sencilla además de rápida, que nos dejará mucho más que satisfechos con el resultado. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pasta con calabaza: ½ kg de calabaza 300 gramos de pasta corta 2 cacillos de caldo vegetal 4 cucharadas de aceite de … [Read more...]
Pollo aromatizado con romero
Si queremos preparar una comida casera en la que salga una buena cantidad y que, encima, sea barata y riquísima a la vez siempre tenemos que pensar en pollo. Este ave es una auténtica maravilla, y es que siempre gusta, sobre todo a los más pequeños, y resulta muy fácil a la hora de cocinar. Preparar al horno un pollo aromatizado con romero es mucho más fácil de lo que parece, así que ponte el delantal y empecemos a prepararlo para hacer una receta con la que nos chupemos los dedos. Ingredientes … [Read more...]
Lubina al horno
En nuestra dieta tenemos que comer de todo para estar sanos. El pescado es uno de los ingredientes que más podemos añadir, y es que tiene mucha menos grasa que la carne y, además, podemos prepararlo de mil formas distintas para no aburrirnos. Si lo hacemos al horno, el pescado guarda todo su sabor y está riquísimo, pero también podemos hacerlo en salsa, a la plancha, etc... Haciendo un plato de este tipo y elaborando una ensalada ya tenemos una cena estupenda, baja en calorías y libre de la … [Read more...]
Filetes de pollo marinados y empanados
Siempre que hacemos filetes de pollo empanados simplemente le agregamos un poco de sal, pimienta negra molida y luego los pasamos por huevo y pan rallado. De esta forma quedan muy buenos y crujientes, pero si queremos que la carne quede de verdad jugosa y llena de sabor podemos ponerlos a marinar en una salsa exquisita que hará que nos parezcan una auténtica delicia. Esta receta no tiene ninguna dificultad, por lo que podemos pedir a los más pequeños que nos ayuden. Ingredientes para los … [Read more...]
Tortilla a la Italiana
Las recetas más rápidas y socorridas, las más sencillas y disponibles con pocos ingredientes, pasan casi obligatoriamente por el mundo de los huevos y la elaboración de una tortilla. La facilidad con que admite distintas combinaciones de ingredientes, las convierten en aliados perfectos para momentos de apuros. Un plato socorrido, rápido, fácil y nutritivo. Ingredientes para la elaboración de la receta de tortilla a la italiana: Un par de huevos Un hilito de leche 2 cucharadas puré … [Read more...]
Estofado de cerdo con tomates cherry a la plancha
Un buen estofado se hace con una buena selección de ingredientes y, por supuesto, con mucho cariño y amor. Si queremos conseguir un estofado que deje boquiabiertos a todo el mundo, además de a nosotros mismos, tenemos que elegir cuidadosamente todos los ingredientes y hacer que se combinen de forma mágica. No todas las verduras sirven para un estofado de cerdo, así que tenemos que tener cuidado de las que agregamos a la receta. Las verduras que yo os indico van perfectas, pero si queremos añadir … [Read more...]
Setas a la plancha con jamón y queso feta
El queso feta no es muy utilizado ni consumido en gran parte del mundo, pero es, sin duda alguna, el queso por antonomasia de Grecia y alrededores. Por si alguien no lo sabe, el queso feta es un queso de cabra salado que con sólo un poco de aceite de oliva se convierte en una auténtica delicia. Se utiliza mucho en ensaladas con tomate, pepino y lechuga romana, además de orégano y pimienta negra molida. En esta ocasión vamos a hacer una receta que puede que no sea del gusto de todos, y es que es … [Read more...]
Tomates rellenos de crema de atún
Os presentamos una receta que es mucho más que fácil. De hecho, podría ser una opción estupenda para que, si tenéis niños en casa, os ayuden en la cocina. No necesita ningún tipo de cocción y os llevará unos 20 minutos preparar estas delicias con tomate que, o bien nos sirven de entrante o de acompañamiento. Sea como sea, os aseguro que no se quedarán en el plato por mucho tiempo. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tomates rellenos … [Read more...]
Papillote de lenguado a la mantequilla
Cuando hablamos del papillote tenemos que tener siempre en mente que es un tipo de cocción muy fácil de hacer debido a que no tenemos que estar atentos todo el tiempo para que no se quemen ni se peguen los ingredientes, por lo que podemos programar el horno el tiempo justo y al acabar ya tendremos nuestro pescado hecho. Personalmente, preparar otro tipo de comida en papillote no me resulta demasiado agradable, por lo que sólo suelo utilizar esta técnica con el pescado, ya que la carne me gusta … [Read more...]
Mousse de compota de manzana
Las manzanas ya son ricas de por sí, pero si además hacemos una mousse con compota de las mismas mejor que mejor. ¿No estoy en lo cierto? Pues nada, manos a la obra y, como siempre, tened en cuenta que los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Mousse de compota de manzana: 3 manzanas El zumo de 1 limón 4 cucharadas de azúcar 10 gramos de mantequilla 150 ml de nata para montar 2 claras de huevo 1 pizca de sal 4 hojas de … [Read more...]
Ensalada fresca de pepino y tomate
Cuando queremos hacer una ensalada en casa que sea fresca y que nos sacie hay ocasiones en las que no sabemos qué hacer, sobre todo si no tenemos la despensa muy llena. Lo mejor de las ensaladas es que las podemos hacer de todo lo que queramos, por lo que podemos añadir fruta, todo tipo de verduras, un poco de pollo si queremos, etc... El tomate y el pepino son dos ingredientes que combinan bien, así que vamos a tener una ensalada perfecta y llena de sabor. Ingredientes para la ensalada … [Read more...]
Tosta con puerros, huevos de codorniz y jamón serrano
Los entrantes, como siempre os digo, se tienen que convertir en algo que forme parte de nuestras vidas, y es que, en ocasiones, los entrantes son mucho mejores que el plato principal, sobre todo si tenemos en cuenta que son la mejor forma que tenemos de sorprender a nuestros invitados y amigos, y es que es lo primero que van a ver y comer antes del plato principal, por lo que debemos dejarlos a la perfección para que sorprendan de verdad. Lo mejor que tiene esta tosta es que podemos variar el … [Read more...]
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