La pasta y el queso son dos ingredientes que si van juntos de la mano no hay nada que los pueda separar, y es que es posible que sean el matrimonio gastronómico perfecto en muchos aspectos, sobre todo si utilizamos tanto una pasta de gran calidad -mejor si es casera- y un queso que sea apropiado para el tipo de receta que vamos a preparar. En esta ocasión vamos a utilizar un queso gorgonzola, que también queda perfecto si añadimos unos frutos secos a la pasta, así que vamos a ponernos al … [Read more...]
Lasaña de gambas y langostinos
Cuando nos hablan de lasaña generalmente pensamos en carne picada pero no, no todas las variedades de este fantástico plato tienen que incorporarla. Os dejamos un claro ejemplo en el que el ingrediente findamental es el marisco. Ahí es nada. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Lasaña de gambas y langostinos: 1 paquete de láminas de lasaña 75 gramos de gambas 75 gramos de langostinos 1 cebolla … [Read more...]
Pasta con ternera
La carne de ternera es una de las carnes que menos solemos utilizar, y tampoco es que hagamos mal. Las carnes rojas siempre son las que menos tenemos que consumir, ya que no son tan buenas para la salud. De todas formas, siempre hay que comer un poco de todo, por lo que las carnes rojas también tienen que estar incluidas, de una forma u otra, en nuestras dietas alimenticias diarias. Ingredientes para la pasta con ternera (2 personas): 250 g. de lomo de ternera 150 g. de espirales 1 … [Read more...]
Salteado de pollo, verduras y tallarines
Los tallarines son un tipo de pasta muy agradecido que no solemos utilizar mucho en casa. Por regla general, lo que solemos utilizar es un poco de fideo, macarrones o incluso fideos chinos (que en su mayoría están compuestos de arroz), pero los tallarines no los solemos cocinar. Es importante saber que los tallarines son una pasta que absorben con mucha facilidad todo tipo de sabores, así que podemos mezclarlos con verduras y pollo, como en este caso, y hacer que tengan un sabor y un aroma … [Read more...]
Pasta con calabaza
El toque dulce de la calabaza cocinada es magnífico para este plato de pasta, entre otros tantos por supuesto. Como siempre que ocurre con este tipo de platos, su elaboración es sencilla además de rápida, que nos dejará mucho más que satisfechos con el resultado. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pasta con calabaza: ½ kg de calabaza 300 gramos de pasta corta 2 cacillos de caldo vegetal 4 cucharadas de aceite de … [Read more...]
Farfalle con salmón ahumado y surimi
La pasta es tan versátil como queramos, y es que cocinar un poco de pasta en casa es algo muy sencillo y podemos añadir todos los ingredientes que más nos gusten. A la hora de hacer pasta tenemos dos opciones: podemos hacer pasta seca o podemos preparar la pasta de forma casera nosotros mismos. La hagamos como loa hagamos el resto de ingredientes son los mismos y lo único que cambia es el tiempo de cocción de la pasta, así que cada uno puede elegir el método que quiera. Ingredientes para la … [Read more...]
Minipizzas de tomates
A modo de merienda, aperitivo, primer plato... lo que mejor convenga en cada caso, las minipizzas siempre nos sacarán del apuro pues suelen gustar a todo el mundo. Su elaboración es super sencilla y nos llevará poco más de media hora prepararlas. Puedes añadir unas tiras de cebolla, alcaparras, trocitos de chorizo (como las que podéis ver en la imagen) o, incluso, trocitos de filetes de anchoa. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de la receta … [Read more...]
Pasta a la marinera
Ya habrá poca gente a la que le queden vacaciones. Tanto si estás disfrutando de ellas como si ya lo has hecho, un plato de buena pasta siempre viene bien. Con tiempo libre para degustarla acompañado de familiares o amigos y, para el trabajo se trata de uno de los platos más socorridos. Pero dándole un toque marinero, estemos donde estemos siempre nos sabrá mejor. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pasta a la marinera: 280 … [Read more...]
Pasta fresca
Hay ocasiones en las que queremos trabajarnos bien trabajado un plato para sorprender a nuestra pareja y en la mayoría de las ocasiones es mucho más fácil de lo que parece. La pasta fresca, por ejemplo, es una de las cosas que menos trabajo cuesta, además de que es una cosa muy versátil en todos los sentidos, ya que luego podemos hacer con ella lo que queramos. Si queremos un plato más elaborado podemos hacer nosotros una salsa a la carbonara o a la boloñesa, pero si no simplemente podemos … [Read more...]
Farfalle con guisantes a la crema de parmesano
Cocinar pasta es todo un arte. Si queremos que el plato de pasta nos quede a la perfección necesitamos cocerla siempre al dente y que no se nos pase, ya que si la pasta se pasa terminaremos con una masa de ingredientes que no es, ni por asomo, agradable. Además, preparar una salsa también requiere su destreza, por lo que este plato, a priori facilísimo, puede resultar toda una odisea si no se le pone la suficiente atención ni todo el cariño, así que vamos a empezar a prepararlo con todo nuestro … [Read more...]
Ensalada de espaguetis
Ayer aprendimos a hacer un estupendo plato de espaguetis con salchichas y hoy vamos a aprender a hacer un fantástico plato en el que el ingrediente principal vuelve a ser el espagueti. Es importante utilizar una buena pasta en este plato, de lo contrario el plato resultará muy distinto, sobre todo si tenemos en cuenta que la ensalada suele tener salsa, por lo que la pasta se empapará, así que se pondrá un poco más blanda. Ingredientes para la ensalada de espaguetis (para 2 personas): 200 … [Read more...]
Espaguetis con salchichas y queso
A veces las ideas más sencillas son las que hacen que disfrutemos al máximo de la vida. En esta ocasión vamos a hacer una receta tan simple como unos espaguetis con salchichas y queso, plato que puede ser de los favoritos de casi cualquier pequeño de la casa, y es que son sabores muy simple que encantan a los niños. Además de eso, es una de las recetas más fáciles de hacer y más socorridas, aunque también tiene su misterio si no la hemos hecho nunca. Ingredientes para los espaguetis con … [Read more...]
Pasta con tomates y aceitunas
Oleada tras oleada de calor no nos deja prácticamente ni respirar. A veces incluso nos quedamos sin ganas de comer y sólo nos apetecen cosas fresquitas o helados. No desesperéis, el calor remitirá y este plato os ayudará a mantener una dieta sana durante esos agobiantes días. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pasta con tomates y aceitunas: 320 gramos de espirales de pasta 2 yogures naturales 4 cucharaditas de mostaza … [Read more...]
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