Os proponemos crear vuestro propio embutido de cerdo. Y, aunque lo normal es comer la butifarra sin acompañamiento alguno, si añadimos unas galletitas de pan blando junto a alguna mermelada, crearemos unos deliciosos tentempiés que no dejarán indiferente a nadie. Como podéis observar, con muy poquitos ingredientes y aprovechando al máximo toda la carne del cerdo, podemos hacernos con una buena pieza de embutido. Ingredientes para la elaboración de la receta de Butifarra de huevo: ½ kilo … [Read more...]
Pizza casera de pollo a la mostaza con champiñones y queso cheddar
Preparar una pizza casera siempre es una experiencia única y diferente, y es que el sabor que conseguimos es muchísimo mejor que al comprarlo hecha, sobre todo si hacemos nosotros la masa. Hoy no vamos a hacerla y vamos a utilizar una masa ya preparada que venden en los supermercados, pero si tenemos un poco más de tiempo podemos preparar la masa nosotros mismos y la receta sería exactamente igual. Haciendo una búsqueda rápida seguro que encontramos muchas formas de preparar una buena masa de … [Read more...]
Pechuga de pollo frita con salsa de cebolla y soja
Hoy vamos a coger el plato estrella a la hora de dar de comer a nuestros hijos fuera de casa (siempre y cuando no sea en un restaurante de comida rápida, claro) y le vamos a dar una vuelta de tuerca, que siempre viene bien. La salsa que vamos a preparar está perfectamente pensada para este tipo de plato, porque hace que el crujiente del empanado resalte más todavía, pero también la podemos preparar para utilizarla en otras recetas sin problema alguno. Ingredientes necesarios para preparar la … [Read more...]
Redondo de ternera relleno
Un redondo de ternera, si está relleno, nos asegura que la carne quede la mar de jugosa. Además, acompañado de su salsita y el delicioso puré de patata y calabaza que os presentamos hoy, no hay excusas para no degustarlo. El mejor maridaje para esta comida es un buen vinito de rioja. ¡Salud! Ingredientes para la elaboración de la receta de Redondo de ternera relleno: 8 filetes de redondo de ternera 8 ajos tiernos 8 judías verdes 2 cebolletas 400 gramos de calabaza 3 … [Read more...]
Fajitas de pollo con setas
El sabor de las fajitas suele ser siempre el mismo, pero hoy vamos a dar una pequeña vuelta a la receta para darle un toque original, como a mí me gusta hacerlo. Las setas y el pollo son siempre muy amigos, en todas las recetas que queramos agregarlos, así que es una muy buena idea combinar ambos ingredientes en una fajita, ya que la torta de maíz envuelve todos los ingredientes de forma maravillosa. Ingredientes necesarios para la fajita de pollo con setas (para 2 personas): 350 gr. de … [Read more...]
Hojaldre con queso y morcilla de cebolla
Una de las cosas que más me gustan del hojaldre es que podemos utilizar tanto para hacer aperitivos salados como para hacer una rica tarta dulce con chocolate, y es que este tipo de ingredientes, además de fácil de encontrar en el supermercado, es mucho más práctico del o que parece. Con un poco de queso, un poco de morcilla, mantequilla y unas cuantas especias, conseguimos un rico entrante con el que nos chuparemos los dedos. Además, lo hacemos en cuestión de cinco minutos más el horneado, así … [Read more...]
Solomillo en su jugo con queso gorgonzola
El plato que vamos a preparar hoy requiere de buena materia prima, pero de poca habilidad. Preparar un solomillo en su jugo es algo muy fácil y cualquiera de nosotros podemos hacerlo, aunque no lo parezca, aunque necesitamos que la carne sea de la máxima calidad, ya que el sabor final del plato se resiente, y mucho, si no utilizamos una carne ibérica perfecta y llena de su sabor característico. Vamos al lío, que ya veréis que no es tan difícil este plato de preparar. Ingredientes necesarios … [Read more...]
Huevos escoceses de codorniz con bacón
El bacón y el huevo son los mejores amigos para casi cualquier tipo de comida, pero sobre todo es en el desayuno donde mejor se llevan y donde su amistad se refuerza más. Vale, puede que la metáfora sea un poco rebuscada, pero es que soy de los que piensan que un buen desayuno parte por comer lo que a uno le guste, siempre y cuando sea algo lógico y razonable, además de que no abusemos de las grasas, los azúcares, etc... En definitiva, en la variedad está el gusto, y hoy vamos a hacer una rica … [Read more...]
Bistec teriyaki
Ya conocéis la salsa teriyaki, pero aún no la habíamos combinado con una buena carne de ternera. Ha llegado ese momento y, os adelanto, que ese plato es mejor para almorzar que cenar, dada la posibilidad del picante que aporta la salsa oriental. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Bistec teriyaki: 4 entrecots de unos 225 gramos cada uno Aceite de girasol Sal y pimienta Para la salsa: 4 chiles habaneros rojos … [Read more...]
Brochetas de cordero con frutas a la salsa de naranja
Olvídate de las típicas brochetas de carne, pimiento y cebolla y atrévete a mezclar el delicioso cordero con la sabrosa fruta. Todo tierno, jugoso, y acompañado de una salsa que hará las delicias de todo aquel que les de un bocado. Los ingredientes indicados son para 6 personas. Si acompañamos las brochetas de una ensalada estaremos realizando una comida o cena de lo más sana y natural. Ingredientes para la elaboración de la receta de Brochetas de cordero con frutas a la salsa de … [Read more...]
Lasaña de brócoli, champiñones y pollo
La pasta siempre es muy socorrida y hoy vamos a aprender a preparar un plato de pasta en el que vamos a integrar dicho ingrediente con verduras y carne de pollo. Un plato que se recomienda preparar para el almuerzo, porque para la cena puede resultar un poco pesado. Eso sí, también tenemos la posibilidad de hacerlo sólo de verduras, para el caso de los vegetarianos, así que es un plato perfecto para todo el mundo. Ingredientes necesarios para preparar la lasaña de brócoli, champiñones y pollo … [Read more...]
Albóndigas de pollo con salsa alioli suave
Estamos acostumbrados a cocinar unas albóndigas y meterlas, casi siempre, en salsa de tomate frito para que tengan más sabor. No estoy diciendo que esto sea bueno o malo, puesto que a mí también me gustan las albóndigas cocinadas de esta forma, sino que de vez en cuando podemos cambiar un poco la receta para que los sabores varíen y así tener un plato más para añadir a nuestro recetario particular. La receta de hoy es simple, sencilla y lo único que requiere es un poco de tiempo a la hora de … [Read more...]
Laksa de cerdo
El plato que vamos a preparar hoy es un plato lleno de sabor oriental y muy típico en gran parte de Asia. Puede parecer un plato complicado y enrevesado, pero nada más lejos de la realidad, puesto que es un plato sencillísimo y que se preparar en muy poco tiempo. Además, en vez de utilizar carne de cerdo, podemos agregar salmón, pollo, más verduras, etc... Es un plato para moldear a nuestro gusto. Ingredientes necesarios para preparar el laksa de cerdo (para 2 personas): 1 … [Read more...]
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