Con un nombre tan largo sólo puede resultar que esta ensalada esté buena. La verdad es que no siempre tiene por qué ser así, pero al leer el nombre nos damos cuenta de que todo lo que hay en ella está rico y, además, combina a la perfección, por lo que, a priori, seguro que gustará a todo el mundo. Además, la ensalada es una de las más fáciles de hacer y nos ocupará el tiempo de cocer el arroz, así que vamos al lío. Ingredientes para la ensalada de arroz con tomates secos y gambas salteadas a … [Read more...]
Lomo de cerdo marinado
Para cualquier comida especial siempre podemos preparar todos los tipos de plato que se nos ocurran, de esta forma siempre acertaremos con nuestros invitados. No a todo el mundo le gusta todo tipo de comida, así que la mejor idea es poner un menú muy variado para que todo el mundo pueda, al menos, comer algo. Este lomo de cerdo marinado es una de las mejores recetas, ya que suele gustar a todo el mundo. Ingredientes para el lomo de cerdo marinado (para 4 personas): 1 lomo de cerdo de unos … [Read more...]
Pollo fácil
Las recetas de pollo no suelen ser demasiado complicadas, pero esta que hoy os traigo es mucho más fácil que todas ellas, y es que la receta de pollo fácil es tan sencilla que cualquiera podría hacerla, sobre todo si tenemos en cuenta que, además, los ingredientes que precisa son muy pocos. Esta receta, eso sí, no la pueden hacer los más pequeños, y es que se necesita un poco de fuerza y de la sartén pueden saltar algunas gotas calientes, así que es mejor hacerla sin pequeños en la … [Read more...]
Tempura de verduras
Además de las verduras que vamos a utilizar para esta receta, existen muchas otras que quedan riquísimas en tempura, como por ejemplo los champiñones, tiras de cebolleta, espárragos trigueros... Y los langostinos, claro. A la hora de acompañar la tempura, además de la salsa de soja, podemos utilizar miel de caña. ¡El contraste de sabores es delicioso! En caso de que te sobre tempura, si la tapas y guardas en la nevera te aguanta sin problemas todo un día. Al ir a usarla añádele un poco de … [Read more...]
Cerdo agridulce al microondas
¿A quién no le gusta la comida china? ¿Y si aprendemos a hacerla en casa? Aún mejor, ¿y si la hacemos en el microondas? Una maravilla, ¿verdad? Acompañándolo de un delicioso arroz blanco, seremos capaces de crear un plato típico oriental en menos de treinta minutos. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la preparación de la receta de Cerdo agridulce al microondas: 1 cucharada de aceite ½ pimiento rojo, sin pepitas y troceado 1 zanahoria pelada y cortada … [Read more...]
Pollo a la Guinness
Cuando cocinamos con algún tipo de alcohol siempre tenemos que tener mucho cuidado, y es que el alcohol, a pesar de lo que suele pensar todo el mundo, no se evapora al hacer el plato, por lo que siempre consumiremos algo de alcohol. Yo siempre suelo preparar el pollo a la cerveza, pero en una de las ocasiones se me ocurrió utilizar cerveza negra de la marca Guinness para ver si cambiaba algo el sabor, y la verdad es que sí que lo hace, y a mejor. Ingredientes para el pollo a la Guinness (para … [Read more...]
Seitán al ajillo
Ya que hemos aprendido a hacer una estupenda masa de seitán vamos a aprender a hacer unos cuantos platos con ella para disfrutarlo al máximo. Lo mejor del seitán es que, además de ser más sano que la carne, tiene menos calorías que ésta, así que comer este tipo de alimento significa una gran ventaja. Eso sí, hay que recordar que no es, ni por asomo, un sustituto de la carne para diario, sino, más bien, un sustituto de la carne para de vez en cuando. Ingredientes para el seitán al ajillo (para … [Read more...]
Masa para seitán
La comida vegetariana siempre es digna de admirar en muchos aspectos, y es que el seitán, por ejemplo, está libre al cien por cien de tortura animal, lo que hace que cada vez que la comamos nos sintamos un poco mejor por dentro. Eso sí, una dieta equilibrada incluye proteínas animales, así que las necesitamos para estar sanos, por lo que el seitán no es un sustituto, ni lo será nunca, de la carne convencional. Ingredientes para la masa para seitán (para 2 personas): 250 g. de gluten de … [Read more...]
Mejillones salteados
Los mejillones son uno de los platos favoritos de muchas personas, y es que comer mejillones no es algo que se haga todos los días, sobre todo si tenemos en cuenta que su precio no suele ser demasiado barato y que al comprar tres kilos no compramos más que cáscara. Pero bueno, el caso es que cocinar unos buenos mejillones salteados es todo un placer, sobre todo si lo hacemos bien y con cariño, que para eso tenemos una estupenda cocina a la que poder dedicarle horas y horas. Lo recomendable es … [Read more...]
Sándwich de pollo a la soja con mostaza
La soja es uno de las salsas perfectas para aliñar la carne de pollo. Los filetes de pollo se pueden cocinar de la forma que queramos y nos guste más, pero la mejor forma, la que guarda todo el sabor de la carne, es a la plancha. Además, cocinar los filetes de pollo a la plancha hacen que tengan menos grasa, ya que se cocinan sin ningún tipo de aceite. El sabor de la salsa de soja, que hará que el pollo se empape de un sabor excelente, combina de una forma increíble con la … [Read more...]
Zanahoria gratinada
La zanahoria es un ingrediente muy dulce que se suele utilizar bastante en la cocina española, sobre todo en el apartado de guisos y carnes, y es que aporta mucha consistencia al caldo, además de un sabor muy rico. En esta ocasión, la zanahoria la utilizaremos para gratinarla, junto al resto de ingredientes, para conseguir un plato muy distinto a lo que estamos acostumbrados en el que la zanahoria es la principal protagonista. Ingredientes para la zanahoria gratinada (para 2 personas): 2 … [Read more...]
Falda de ternera con salsa de soja
La salsa de soja es un ingrediente que combina a la perfección con casi todo tipo de carnes. La ternera es una carne muy agradecida, ya que podemos añadirle todas las verduras que queramos, y eso es lo que vamos a hacer en esta receta. Lo mejor de la salsa de soja es que utilizándola nos olvidamos por completo de la sal, por lo que, en ese aspecto, nuestro plato puede resultar más saludable e incluso más apto para las personas con hipertensión, aunque tampoco es bueno pasarse con la salsa de … [Read more...]
Caldo de pollo con noodles
Los noodles son una pasta muy agradecida que combina con casi todos, y es que estos fideos típicamente asiáticos son el ingrediente perfecto para cocinar un buen plato, tanto salteado como guiso, así que hoy vamos a aprender a hacer un plato de noodles de guiso para que cambiemos un poco la percepción que solemos tener de esta pasta, ya que se suele hacer más salteada que con caldo. Ingredientes para el caldo de pollo con noodles (para 4 personas): 1 cebolla 2 pechugas de pollo 1 … [Read more...]
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