La mezcla de setas y orégano es más sorprendente de lo que podamos pensar. Hoy vamos a preparar un rico risotto para comprobar que es algo realmente delicioso en todos los sentidos. Sin duda alguna, el risotto es uno de los platos de arroz con más sabor y con mejor textura para disfrutar de una cena agradable en la compañía de nuestros seres queridos. Ingredientes necesarios para preparar el risotto de setas con orégano (para 2 personas): 2 dientes de ajo 300 gr. de arroz 200 gr. de … [Read more...]
Espaguetis con guindilla y tomates cherry
Me encanta preparar de vez en cuando un buen plato en el que la pasta sea el ingrediente principal. Puede parecer una tontería, pero a veces preparamos platos de pasta donde la pasta no pinta prácticamente nada, y es que añadimos unas salsas -muy ricas, por cierto- que matan por completo el sabor del ingrediente base. Hoy os voy a proponer un delicioso plato donde los espaguetis toman el papel principal y el resto de ingredientes sirven de acompañamiento, ya que alzan el sabor de la propia pasta … [Read more...]
Ternera guisada al orégano
Ahora que llega el invierno, y en pleno otoño, un bien guiso de ternera nos hará entrar en calor en menos que canta un gallo. ¿Cómo? ¿Aún no sabes hacerlo? Pues tranqui, que aquí tienes todos los pasos a seguir. Incluyendo el tiempo de cocción, elaborar este plato te llevará 1 hora y 20 minutos. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ternera guisada al orégano: 800 gramos de ternera para guisar cortada en dados pequeños ½ … [Read more...]
Pizza de chorizo
La verdad es que no suelo comer chorizo en casa ni utilizarlo para muchas recetas, a pesar de que es uno de los ingredientes que más sabor pueden dar tanto en guisos como en cualquier otro tipo de platos, pero resistirse a una buena pizza de chorizo, como la que vamos a usar hoy, es tarea imposible, sobre todo si te gusta -aunque sea lo mínimo- esta chacina tan llena de sabor. Como vais a comprobar, la receta es de lo más fácil que nos podemos encontrar y, por supuesto, va a mejorar si hacemos … [Read more...]
Bagel de jamón ahumado y queso cheddar
Para desayunar os aseguro que este bagel es una de las mejores opciones, y es que tiene el intenso sabor de la masa del propio bagel, una rica salsa que vamos a preparar en cuestión de dos minutos y el jamón ahumado junto al queso cheddar. Si a todo esto sumamos que lo calentamos durante unos minutos, al final lo que obtenemos es uno de los bocados más deliciosos para empezar el día, aunque también puede resultar una merienda más que curiosa. Ingredientes necesarios para preparar el bagel de … [Read more...]
Alcachofas rellenas gratinadas
Para esta receta vamos a utilizar unas ricas alcachofas recién compradas en el mercado, pero si tenemos unas de bote en casa las podemos utilizar, aunque bien es cierto que el plato no quedará igual, puesto que son algo más blandas y no quedarán tan rectas y tan bonitas, pero el sabor estará ahí de la misma forma. Es un plato muy sencillo, así que no pienses que vamos a complicarnos la vida demasiado. Ingredientes necesarios para preparar las alcachofas rellenas gratinadas (para 2 … [Read more...]
Hojaldre con queso y morcilla de cebolla
Una de las cosas que más me gustan del hojaldre es que podemos utilizar tanto para hacer aperitivos salados como para hacer una rica tarta dulce con chocolate, y es que este tipo de ingredientes, además de fácil de encontrar en el supermercado, es mucho más práctico del o que parece. Con un poco de queso, un poco de morcilla, mantequilla y unas cuantas especias, conseguimos un rico entrante con el que nos chuparemos los dedos. Además, lo hacemos en cuestión de cinco minutos más el horneado, así … [Read more...]
Setas gratinadas con bacón
Un sabor que siempre me ha gustado es el de la mezcla que conseguimos al gratinar unas ricas setas de temporada con un poco de queso y bacón ahumado. Como es obvio, el bacón queda completamente crujiente y el queso derretido, por lo que cada bocado de estas setas es una auténtica maravilla gastronómica digna de las más altas cocinas del mundo. En definitiva, un plato para hacer muy de vez en cuando, pero que merece la pena. ¡Vamos al lío! Ingredientes necesarios para preparar las setas … [Read more...]
Hummus de salmón
Las entradas y las tapas son de mis recetas favoritas, y es que gracias a este tipo de platos podemos comer muy variado y rico, además de que podemos preparar una cena muy fácil de cocinar y siempre lo podemos hacer, o casi siempre, con mucha antelación, lo que nos permite atender a nuestros invitados desde el principio de la cena sin preocuparnos de si estará todo listo o no. Una cena de estas con una copa de bueno vino es lo mejor que podemos ofrecer en casa, sin duda. Ingredientes para … [Read more...]
Pechuga de pavo a la boloñesa
Preparar algo de carne a la boloñesa puede resultar muy pesado, pero cuando hacemos una salsa boloñesa muy ligera pero con un sabor muy especial obtenemos un plato que gusta a todo el mundo y que, además, es muy fácil de preparar. Ya puedes ir precalentando el horno para preparar esta delicia de pavo porque, a decir verdad, merece completamente la pena cocinar algo de este estilo. Ingredientes necesarios para la pechuga de pavo a la boloñesa (para 2 personas): 2 pechugas de pavo 3 … [Read more...]
Cordon bleu crujiente con salsa de queso feta
Este plato seguro que gusta a los más pequeños de la casa y la verdad es que, a pesar de tener un nombre completamente rimbombante, resulta muy fácil de preparar. Con un poco de queso feta conseguimos una salsa muy rica y la pechuga de pollo siempre queda muy bien cuando se cocina de esta forma, además de que el empanado crujiente redondea por completo un plato ya de por sí riquísimo. Ingredientes para el cordon bleu con salsa de queso feta (para 2 personas): 300 gr. de queso feta 1 … [Read more...]
Churrasco gratinado con queso de cabra y salsa chimichurri suave
Este plato reúne muy pocos elementos que combinan de forma que hacen un plato único y muy especial. El churrasco hecho en su punto con la carne completamente jugosa se complementa con el queso de cabra y la salsa chimichurri, una salsa especialmente diseñada para este tipo de carnes fuertes y con mucha personalidad. Un plato para preparar un domingo con mucha tranquilidad y para disfrutarlo en la mejor compañía posible. Ingredientes para el churrasco gratinado con queso de cabra y salsa … [Read more...]
Falsa lasaña de patatas, jamón cocido y piña
Las lasañas no tienen por qué ser siempre pasta, ya que podemos prepararlas con los ingredientes que más nos gusten. Podemos cocinar desde una lasaña con ingredientes dulces para hacer un estupendo postre o una magnífica merienda o incluso una lasaña como esta de hoy en la que los ingredientes principales son el jamón cocido, la patata y la piña, tres ingredientes que casan muy bien. Ingredientes para la falsa lasaña de patatas, jamón cocido y piña (para 6 personas): 4 patatas … [Read more...]
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