Si te gusta la pasta y te gusta el queso seguro que esta receta hará las delicias de tu paladar. La cosa es que siempre hacemos la pasta con las mismas salsas y en ocasiones con un poco de imaginación obtenemos una salsa estupenda que viene perfecta para combinar con la pasta. Los ingredientes que necesitamos para estos macarrones con salsa de queso son: - Macarrones (un puñado por persona más o menos) - Queso de untar - Orégano - Pimienta - Sal - Nata líquida para … [Read more...]
Crepinetas
Este simpático nombre hace referencia a un plato exquisito. Su definición podría ser algo como "especie de lámina grasa para envolver manjares". Y eso es lo que vamos a cocinar hoy: un manjar para chuparse los dedos. Su elaboración es muy sencilla, no te llevará mucho tiempo prepararlas. Su presentación en el plato es muy decorativa, por lo que seguro que si tienes invitados en casa, nadie dudará en probarlos. Un perfecto acompañamiento para estas crepinetas es un rico puré de patatas casero. … [Read more...]
Carne picada con aceitunas
Hoy vamos a cocinar una rica receta que podemos considerar como plato único si le añadimos unos huevos duros. Así lo convertiremos en un plato muy completo y nutricionalmente perfecto. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 400gr de carne picada - 1 tacita de nata líquida - 3 cucharadas de pan rallado - sal - pimienta blanca - 1 huevo - 150gr de tocino veteado Modo de hacerlo: Mezclar 3 cucharadas de agua con la nata y con el pan rallado. Tapizar con las lonchas de … [Read more...]
Biscuit glace
El nombre de este postre ya suena bien, pero os aseguro que sabe aún mejor. Prueba a hacer este plato el próximo fin de semana y tómalo como postre o como merienda acompañado de un rico café. Es muy sencillo de realizar, incluso puedes aprovechar para que los más peques de la casa echen una mano en la cocina y te ayuden en su elaboración. Los ingredientes que necesitarás son muy sencillos y seguro que los tienes ya en tu despensa. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes: - 1 lata pequeña de … [Read more...]
Tarta de leche merengada
Tienes un cumpleaños y estás cansada de hacer siempre el mismo bizcocho de chocolate y la misma tarta de nata. Hoy vamos a preparar una tarta con un sabor muy original: leche merengada. Acompáñala de un buen café un será un bocado exquisito. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes: - 600gr de nata montada - 5 claras a punto de nieve - 5 hojas de gelatina - 380gr de leche condensada - 200ml de leche entera - la cáscara de un limón - 1 rama de canela - canela molida Para la base de la … [Read more...]
Natillas de chocolate con cítricos
Hoy vamos a preparar un delicioso postre para los amantes del chocolate. Es un plato delicioso que podemos tomar fresquito como postre o simplemente como capricho para endulzarnos el día. Para presentarlos elegiremos unos vasitos transparentes. Esto le dará un toque elegante a la presentación. Ninguno de tus comensales podrá resistirse a probarlo. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 150gr de chocolate negro - 100gr de azúcar - 1/2l de leche - 4 yemas de huevo - 1 vaina … [Read more...]
Tarta de cítricos
Existe una gran cantidad de variedad de tartas muy sencillas de hacer y que nos pueden sacar de la monotonía de los bizcochos o tartas de chocolate. La tarta que vamos a elaborar es muy similar en la preparación a la tarta de manzana pero la vamos a realizar con naranjas y mandarinas. El resultado es delicioso, muy refrescante y seguro que te sorprenderá. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 1 paquete de pasta brisa o quebrada - 4 naranjas - 4 mandarinas - 50gr de … [Read more...]
Pastel de queso y frutos rojos
Este es un postre que siempre me ha gustado. Es perfecto para una merienda acompañado de un café y a los niños les encanta. Es mucho más ligero que cualquier tarta que lleve bizcocho y su textura es perfecta. Puedes cambiar el sabor de la mermelada por otro que te guste más, pero el de frutas del bosque o fresa es el que mejor le va. Es un pastel muy sencillo de realizar, además no necesita horno. Basta con unos minutos para realizarlo y luego simplemente hay que dejarlo enfriar en la nevera. … [Read more...]
Cerdo guisado con cebollitas
Hoy vamos a hacer un guiso de los de siempre, de los que hacían nuestras abuelas los domingos cuando toda la familia acudía a su casa a comer los domingos. Es un plato muy fácil que podemos tomar de vez en cuando, sin abusar. Un consejo: asegúrate de comprar un pan rico con buena miga porque la salsa de este guiso es exquisita. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 1kg y 1/4kg de magro de cerdo - 24 cebollitas - 250gr de champiñones - un chorrito de vino blanco - 1 … [Read more...]
Patatas a la crema fuerte
Con las patatas se pueden hacer infinidad de platos, es uno de los ingredientes más versátiles y agradecidos que podemos tener en la cocina. Hoy vamos a cocinar un plato cuyo ingrediente principal son las patatas, que las regaremos con una salsa exquisita. Estas patatas son perfectas para una tapita o para acompañamiento. Ingredientes para 4 personas: - 1kg de patatas nuevas - sal gorda - 1 hoja de laurel - 1 cabeza de ajos Para la salsa: - 1 vaso de nata líquida - 1 cucharada de … [Read more...]
Bavarois de menta
Hay sabores que combinan especialmente bien, como son las pasas y el ron, la menta y el chocolate. Hoy vamos a atrevernos a hacer un delicioso postre que hará las delicias de grandes y pequeños. Es refrescante, nutritivo y muy elegante en la presentación. Si lo compartes con invitados, el éxito está asegurado. Ingredientes para 6 personas: - 2 vasos de leche - 5 yemas - 6 cucharadas de azúcar - 1 palo de vainilla - menta fresca - 8 cucharadas de Pippermint - 6 hojas de gelatina … [Read more...]
Puré de patatas casero
Conozco a muchísima gente que ama con locura el puré de patatas. Sé que es una guarnición muy recurrida y muy sencilla de hacer, ya que teniendo un sobre de copos y algo de leche, mantequilla y agua lo tenemos listo en poco tiempo, pero no tiene ni punto de comparación con el sabor del puré de patatas artesanal que se elabora paso a paso con todo el cariño y la paciencia que sólo un buen cocinero sabe tener. Para este puré de patatas casero necesitaremos: - 1 kilogramo de patatas (o 1 … [Read more...]
“Reggae Coffe”, café con crema de whiskey
Ahora que estamos en verano apetece mucho líquido. Y si ese líquido está frío y nos refresca el gaznate, pues mejor que mejor. Si a eso le añadimos que tenga un sabor único e incomparable, podemos decir que ya no se puede pedir nada más al instante en el que disfrutamos de dicha bebida. El "Reggae Coffe" es una de esas bebidas que gustan a casi todo el mundo pero que nadie se atreve a preparar por miedo a que le salga mal, pero hoy vamos a quitarnos ese medio de encima, ya que os voy a … [Read more...]
