Todo el que ha probado el aceite de sésamo tiene una opinión muy marcada al respecto: o gusta mucho o no gusta nada. Este tipo de aceite tiene un sabor muy especial y no suele gustar a todo el mundo, pero cuando alguien lo prueba y le gusta, lo utiliza para casi todo. Eso sí, tenemos que tener cuidado de la cantidad que usamos, y es que suele ser un poco caro, por lo que hay que aprovecharlo bastante mejor que otro tipo de aceite. Este plato es ideal para todos los que disfruten de la … [Read more...]
Pintxo de plátano, beicon y salsa de manzana
Incorporemos la fruta a nuestra, ya extensa, lista de pintxos que hemos aprendido a elaborar. Similar a los dátiles con beicon de siempre, pero sustituyendo el dátil por plátano y añadiendo una jugosa salsa de manzana, obtendremos unos pintxitos que se convertirán en una verdadera delicia para grandes y pequeños. Ingredientes para la preparación de la receta de Pintxo de plátano, beicon y salsa de manzana: 1 plátano 4 lonchas de beicon Aceite de oliva Para la salsa de … [Read more...]
Chuleta de cerdo sobre cama de manzana a la plancha
Los platos elaborados dejan siempre impresionados a nuestros invitados, pero no siempre necesitamos ingredientes rimbombantes ni cosas por el estilo, y es que, en ocasiones, con ingredientes que todos tenemos por casa, o que podríamos tener de haber hecho la compra un par de días antes, podemos preparar uno estupendos platos con un sabor excelente y con una presentación de otra galaxia. Hoy vamos a aprender a hacer una chuleta de cerdo sobre cama de manzana a la plancha, una exquisitez tanto en … [Read more...]
Lombarda con manzana a la Thermomix
Hace más de una década que la Thermomix apareció en el mercado y sus ventas subieron como la espuma. Ahora bien, eso no quiere decir que todo aquel que la tiene sepa usarla o si lo sabe, le de mucho por hacer recetas con ella. Pues bien, si la inversión ya está hecha... ¿por qué no le sacamos provecho? Y en caso de no tener una, nunca está de más saber lo que podemos conseguir con ella por si algún día nos da por ahí. Os presentamos una comida sana, fácil y rápida de hacer con la ayuda de este … [Read more...]
Ensalada ligera de manzana y zanahoria
Porque de vez en cuando necesitamos cuidarnos un poco, hoy os traigo esta receta, y es que no hay nada mejor que una buena ensalada ligera para cuidarnos por dentro y por fuera. La manzana y la zanahoria, aunque no lo parezca, son dos ingredientes que combinan a la perfección para hacer una ensalada, así que vamos a ello. Recuerda que podemos añadir a esta ensalada todo lo que que queramos, siempre y cuando se verdura, claro. Ingredientes para la ensalada ligera de manzana y zanahoria (para 2 … [Read more...]
Macedonia de invierno
¿Recordáis la receta de Macedonia antiedad? En ella os dijimos que dejaséis de lado la pereza y pelaráis unas cuantas frutas para elaborar dicho postre. Pues bien, a escasos días de dejar el invierno y entrar en la primavera, nos hacemos eco de nuestras propias palabras y os volvemos a pedir dejar de lado la vaguería para elaborar un nuevo tipo de macedonia. Además, las frutas que usaremos en esta ocasión son bastante más manejables con lo que no será tanto esfuerzo al fin y al cabo. ¿Por qué … [Read more...]
Lomo a la normanda
¿A quién no le apetece un estupendo plato de carne en salsa acompañado de un puré especial? Que nos indique lo contrario a través de algún comentario aquél que no le salive la boca con solo pensarlo. Eso sí, debe gustarte el cerdo y no te preocupes si crees que se puede quedar seca su carne... ya nos encargamos en Menú Diario de indicarte los pasos necesarios para que eso no suceda jamás. Ingredientes para la receta de Lomo a la normanda: 800 gramos de lomo en filetes 200 gramos de … [Read more...]
Espuma de manzana
Conocida tradicionalmente como "la fruta de la salud", la manzana es uno de los frutos más populares y tenemosla gran suerte de poder disfrutar de ella durante todo el año. Desde siempre se le han atribuido muchas propiedades curativas además de su enorme poder diurético. Existen muchas variedades de manzana y hoy nos vamos a decantar por las tipo golden para elaborar un delicioso postre. Ingredientes de la receta de Espuma de manzana: 1 paquete de gelatina de limón 750 gramos de … [Read more...]
Lentejas con manzana
Aún nos quedan días de frío para rato, con lo que no nos vienen nada mal las llamadas ‘recetas de cuchara’ (aquellas que implican un plato hondo con comida caliente a comer con dicho utensilio). Las lentejas son un buen ejemplo de este tipo de elaboraciones… aunque nunca está de más darles un toque especial añadiendo nuevos ingredientes. Ingredientes de la receta de Lentejas con manzana: 250 gramos de lentejas 2 cebollas 2 manzanas 1 zanahoria 1 pimiento verde Una pizca de … [Read more...]
Rollitos de berza con pavo y manzana
Hoy os presentamos un nuevo aperitivo o primer plato que no supondrá inconveniente alguno para mantener a raya nuestra línea. Se trata de una receta sencilla, en la que mezclamos verdura y fruta de una manera singular, con un gusto que encandilará a todo aquel que la pruebe. Ingredientes de la receta de Rollitos de berza con pavo y manzana: 700 gr de pechuga de pavo 8 hojas de berza 1 manzana reineta 1 cebolla 3 dientes de ajo Agua Aceite de oliva virgen extra Sal Cómo … [Read more...]
Ensalada de rúcula y acelga
Ya que ayer nos pasamos un poco de la raya con las recetas que pusimos, y es que la hamburguesa "una vez en la vida" es algo que hay que plantarse dos veces antes de cocinarla, hoy vamos a hacer una fresca ensalada para que disfrutemos de la comida mientras que también nos cuidamos. Los ingredientes de hoy son todos muy suave y la receta os va a encantar, estoy seguro. Ingredientes para la ensalada de rúcula y acelga (para 2 personas): - 1 bolsa de rúcula - 1 bolsa de acelga - 1 limón - 1 … [Read more...]
Ensalada fresca de frutas
Si somos amantes de las ensaladas sabremos que no siempre son verdes y que no siempre su ingrediente principal es la verdura. Dentro de las ensaladas hay un sector que podemos hacer siempre que queramos, y es la ensalada de frutas. Con las frutas se consiguen unas estupendas ensaladas que, si aliñamos bien, son la guarnición perfecta para casi cualquier tipo de carne. La carne de pollo, por ejemplo, acepta muy bien este tipo de ensaladas debido al contraste entre salado y dulce que se forma … [Read more...]
Pechuga de pollo con guarnición de manzana
Las guarniciones son un mundo aparte, y es que muchos platos terminan siendo mejores o peores dependiendo de la guarnición que le pongamos. Si ponemos siempre la misma guarnición para todos los platos termina aburriendo, sobre todo a los más pequeños. Ingredientes para la pechuga de pollo con guarnición de manzana (para dos personas): - 2 Pechugas de pollo - 2 manzanas medianas - Un poco de sal - Aceite de oliva - Salsa de soja - Medio limón - Pimienta - 1 diente de … [Read more...]
