Los platos de pasta son muy adecuados para tomar en la comida del mediodía, ya que aportan un importante contenido en hidratos de carbono, un nutriente que se debe consumir a diario. Si se combina la pasta con setas o verduras el resultado dietético es excelente, como ocurre en este plato de espaguetis con colmenillas. Los ingredientes indicados son para 2 comensales. … [Read more...]
Arroz a la naranja
¿Alguna vez has preparado el arroz con una salsa cítrica? Si no lo has hecho nunca hoy vamos a aprender a hacerlo, porque es una receta realmente deliciosa que podemos preparar de forma muy fácil. En esta ocasión es a la naranja, aunque también se puede preparar al limón, aunque la receta cambia un poco, así que no es buena idea simplemente cambiar de fruta y ya está. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar el arroz a la naranja (para 2 personas): 300 gr. de arroz de grano … [Read more...]
Salteado de espárragos, ajo y cerdo
Un salteado es una gran opción a la hora de preparar una buena comida completa. La verdad es que como plato único es algo que podemos preparar en un momento y que el sabor será para todos los gustos, ya que tenemos la opción de añadir todo lo que queramos. En esta ocasión, la receta versará sobre espárragos, ajo y cerdo, pero también vamos a añadir algún que otro ingrediente para dar más sabor. Ingredientes necesarios para preparar el salteado de espárragos, ajo y cerdo (para 2 … [Read more...]
Salmón con manzana salteada
La fruta y el pescado son dos ingredientes que, por regla general, se suelen llevar bien. La receta que vamos a preparar hoy comprende el rico salmón y un salteado de manzana, algo perfecto en todos los sentidos. Me encanta el salmón, es mi pescado favorito, por lo que suelo hacer muchas recetas con él, ya que podemos combinarlo con una gran cantidad de distintos ingredientes, además de que podemos cocinarlo de varias formas distintas. Ingredientes necesarios para preparar el salmón con … [Read more...]
Pechuga de pollo a la salsa de soja
Hoy vamos a preparar una de las recetas más sencillas, pero más sabrosas, que podemos cocinar en casa en apenas unos minutos. Además, solo necesitamos unos ingredientes básicos que seguro que tenemos por casa sin problema alguno. Un poco de soja, ajo, pimienta, sal... No es una receta cara, pero sí sabrosa, así que vamos a aprender a hacerla en unos pocos y sencillos pasos. Ingredientes necesarios para preparar la pechuga de pollo a la salsa de soja (para 2 personas): 2 pechugas de … [Read more...]
Muslos de pollo con ajo y limón
Una buena receta no siempre tiene por qué ser complicada y esta es un claro ejemplo de ello. Los muslos de pollo con ajo y limón son toda una delicia que podemos preparar en apenas unos minutos -siempre y cuando hayamos dejado marinando la carne el tiempo necesario- y que encantará tanto a mayores como a pequeños. La mejor guarnición, para equilibrar, es, sin duda alguna, una buena ensalada verde fresca, pero unas patatas fritas, de vez en cuanto, tampoco matan a nadie. Vamos a … [Read more...]
Solomillo de cerdo a las finas hierbas
La carne de cerdo es muy versátil, sobre todo la de solomillo, ya que podemos preparar con salsa, a la parilla o, incluso, en pan de hamburguesa, la cual resulta realmente deliciosa. Las finas hierbas quedan a la perfección con este tipo de carne, así que vamos a utilizarlas para dar sabor al solomillo de cerdo. Ingredientes necesarios para preparar el solomillo de cerdo a las finas hierbas (para 2 personas): 400 gr. de solomillo de cerdo 1 cucharadita de romero 1 cucharadita … [Read more...]
Fideos chinos con calamares
La elaboración que vamos a preparar hoy consta de los dos ingredientes principales que podéis ver en el título. A decir verdad, es algo que no resulta demasiado complicado pero cuyo resultado final es excelente, como casi todas las recetas que os intento enseñar. ya que mi prioridad en la cocina es disfrutar haciendo de comer, no pasar un martirio para luego comer cualquier cosa. Os aconsejo preparar esta receta y comerla al instante, ya que el fideo chino no aguantará bien si la coméis pasado … [Read more...]
Pelmenis al ajillo
Dentro de la gastronomía rusa podemos encontrar una gran variedad de platos para degustar. Entre todos ellos, los pelmenis son de mis favoritos, sin duda alguna. Lo mejor es que son relativamente fáciles de encontrar, congelados, y resultan baratos. De todas formas, también los podemos preparar caseros, aunque hoy vamos a utilizar los precocinados. En los próximos días vamos a aprender a cocinar la masa, porque resulta también muy fácil y rápido, entre comillas, de hacer. Ingredientes … [Read more...]
Hamburguesa de pollo al curry
Seguramente pocos os habéis parado a pensar que podéis hacer en casa ese plato que tanto os gusta del restaurante al que tanto vais. Pues siempre, o casi siempre, es posible. Nunca lo pongáis en duda. Para hoy os propongo una deliciosa hamburguesa de pollo al curry que no os llevará ni media hora en su elaboración. Tened en cuenta que si utilizamos la carne de los muslos del pollo para preparar las hamburguesas, al curry o de cualquier otra manera, estas quedarán mucho más melosas. Los … [Read more...]
Tallarines con jamón cocido y guisantes
La pasta queda bien con cualquier cosa que le echemos, igual que el arroz. Cabe destacar que si hacemos la pasta en casa, es decir, una rica pasta casera -algo que resulta más fácil de lo que podáis llegar a pensar-, el plato aumenta su calidad de forma considerable. Yo preparo mi propia pasta casera cada vez que tenga la oportunidad, así que vosotros podéis empezar a hacer lo mismo, os aseguro que os sorprenderá. Hoy necesitamos tallarines, así que si tienes en casa tallarines secos, no hay … [Read more...]
Dados de pollo especiados
A casi todo el mundo le gusta el pollo. Es raro encontrar a alguien que no le guste este tipo de carne, la verdad. Yo suelo comer mucho pollo, y es que se puede hacer de tantas maneras que resulta casi imposible cocinarlo mal. Por lo tanto, hoy vamos a preparar un delicioso pollo para el que necesitaremos utilizar las pechugas enteras, ya que debemos cortarla en dados grandes. Si no tenemos pechugas enteras, podemos coger filetes y cortarlos en tiras gruesas. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Langostinos en salsa de ajo y soja
¿Quién no ha comido unos buenos langostinos en su vida? Son parte de la dieta mediterránea, así que es normal que se coman, pero no son exclusivos de ella, sino que se comen en todo el mundo. Yo soy un enamorado de este tipo de marisco, por lo que les tengo una devoción enorme. Confío en que esta receta os parezca lo suficientemente buena como para prepararla en más de una ocasión. Mi mayor consejo es utilizar ingredientes de primera calidad, ya que un mal langostino no es buena idea -es … [Read more...]
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