Como merienda o postre de una comida con los amigos, la tarta de queso siempre es algo que gusta a todo el mundo -o a casi todos- y más si le añadimos chocolate blanco y un poco de dulce de leche puesto que son dos amigos que siempre se llevan bien. En esta receta no necesitamos horno, así que es mucho más sencilla que otras recetas que podemos encontrar y, además, sigue estando igual de rica que otras tartas de queso. Ingredientes para la tarta de queso con chocolate blanco y dulce de leche … [Read more...]
Fideos chinos con brotes de soja y salsa agridulce
Uno de los platos que más me gusta preparar, tanto por su estupendo sabor como por su divertida elaboración -sí, a mi me parece divertida, no sé si al resto también, la verdad :)- son los fideos chinos. Lo mejor de esta receta es que podemos añadir todo lo que encontremos por la cocina que va a estar bueno, y es que siempre que agreguemos un poco de salsa, agridulce en este caso, y unos ingredientes que combinen bien vamos a tener un plato delicioso y muy fácil de hacer. Ingredientes para los … [Read more...]
Espaguetis con carne picada de pollo y queso gorgonzola
La pasta y el queso son dos ingredientes que si van juntos de la mano no hay nada que los pueda separar, y es que es posible que sean el matrimonio gastronómico perfecto en muchos aspectos, sobre todo si utilizamos tanto una pasta de gran calidad -mejor si es casera- y un queso que sea apropiado para el tipo de receta que vamos a preparar. En esta ocasión vamos a utilizar un queso gorgonzola, que también queda perfecto si añadimos unos frutos secos a la pasta, así que vamos a ponernos al … [Read more...]
Minipasteles de chocolate
Para preparar un postre rico y lleno de sabor no necesitamos gran cosa y seguro que sorprendemos a más de uno. Este mini pastel está hecho a base de galleta y chocolate, así que si te gustan ambos ingredientes seguro que preparas más de una vez este plato para utilizar como postre, para desayunar o, incluso, como merienda junto a un buen café o una taza de té negro con limón. Os aseguro que es una auténtica delicia muy fácil de preparar. Ingredientes para los minipasteles de chocolate (para 2 … [Read more...]
Mermelada de frambuesa y hierbabuena
La fruta y la hierbabuena siempre han sido dos ingredientes que han ido de la mano y que se han llevado bien. El chocolate también es algo que combina bien con esta hierba aromática, pero en esta ocasión es la fruta la protagonista de la receta, así que vamos a aprender a hacer una mermelada casera muy rica y que podemos utilizar para desayunar con un poco de pan. Ingredientes para la mermelada de frambuesa y hierbabuena: 1 Kg. de frambuesas 4 ramas de hierbabuena 200 g. de azúcar … [Read more...]
Croissant relleno de salmón ahumado con salsa verde
Hoy vamos a preparar una de las recetas mas versátiles que podemos aprender a cocinar, y es que un croissant relleno puede servir tanto para el desayuno como para la media mañana, además como entrante de almuerzo, como merienda y hasta, en algunos casos, como cena. También cabe destacar que hoy vamos a usar salmón ahumado y queso, pero podemos rellenarlos de lo que nos dé la gana, así que sólo tenemos que dejar volar la imaginación. Si queremos transportarlo sólo tenemos que envolverlos en un … [Read more...]
Huevo encerrado en copa de bacon
Hay que tener en cuenta que para hacer esta estupenda y sorprendente receta necesitamos un molde de muffins de metal. Aunque podamos pensar en las cápsulas de papel, éstas no nos sirven, ya que el huevo las moja y, por lo tanto, no quedan bien. Puede que con las cápsulas de silicona si nos salga bien este plato, pero lo mejor es utilizar una bandeja antiadherente de muffins. Si no tenemos una podemos utilizar un vaso que podamos meter en el horno o algún molde pequeño. Ingredientes para el … [Read more...]
Arroz con piña
Aunque pueda parecer que no, la mezcla del sabor dulce de la piña con el del arroz es algo que siempre queda bien, sobre todo si le agregamos un poco de jamón cocido, que es otro ingrediente que siempre ha acompañado en los platos salados a la piña. Todo esto, con un poco de cebolla, carne de pollo y algo de caldo es un plato ideal para sorprender a todos nuestros comensales. Ingredientes para el arroz con piña (para 2 personas): 300 g. de arroz 2 rodajas de piña en su jugo 100 g. de … [Read more...]
Pizza de gambas al ajillo
Innovar en la cocina es algo que todos debemos hacer de vez en cuando, y es que no todo siempre va a ser aburrido y típico, ya que de vez en cuando nos apetece comer cosas nuevas y descubrir nuevos sabores y nuevas mezclas que antes no se nos hubiesen ocurridos. Yo suelo comer bastante pizza de gambas, pero no siempre hago las gambas al ajillo para la pizza, así que si alguien siente curiosidad ha de saber que es una auténtica bomba de sabores increíbles que combinan a la … [Read more...]
Empanadas de pollo con verduras
Una exquisita empanada frita de vez en cuando no es nada malo para nuestra dieta, sobre todo si la hacemos con carne de pollo y verduras como esta receta que vamos a aprender a cocinar hoy. La masa queda muy crujiente y el relleno muy esponjoso, por eso mismo es una receta ideal para preparar como segundo plato de cualquier comida. ¡A ensuciarnos la manos de masa! Ingredientes para la empanada de pollo con verduras: 50 ml. de agua 50 ml. de aceite de oliva 90 g. de manteca de … [Read more...]
Queso castellano, calidad y sabor único
El mundo está lleno de distintos sabores y aromas que hacen de cada lugar un sitio especial, pero siempre hay algunos lugares en los que se puede disfrutar mejor de una estupenda gastronomía y de unos sabores más que especiales, como es el caso de los productos propios de España que, además de ser muy variados, nos acarician el paladar de una forma sublime y hacen que disfrutemos del sabor en toda su esencia. Pero es cierto que no en todas las tiendas nos ofrecen este tipo de productos de … [Read more...]
Muffin de bacon y queso
He de reconocer que se me da mucho mejor la cocina salada que la dulce. Cada vez que intento hacer un bizcocho dulce o unas galletas todo termina siendo un desastre. Por suerte tengo a alguien conmigo que sí se le da bien esas cosas, por lo que entre los dos hacemos una cena completa con postre y nos compenetramos a la perfección. El muffin de bacon y queso hay que hacerlo con mucha paciencia y tenemos que conocer bien nuestro horno, de lo contrario puede que se queme o que no suba bien, así que … [Read more...]
Tostada de pollo con salsa worcestershire
Los entrantes es lo que me gusta cocinar más, y es que gracias a unos cuantos entrantes comemos variado y, además, muy rico. Desde aquí os animamos a probar una cena entera de entrantes o aperitivos. Seguro que así sorprendemos a todos nuestros amigos, sobre todo si ponemos recetas muy variadas. Esta que os voy a enseñar hoy tiene un sabor muy peculiar y, por supuesto, muy británico, y es que la salsa worcestershire nos ofrece algo que no nos puede dar ninguna otra salsa, sobre todo cuando la … [Read more...]
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