Si estás cansado de comer siempre lo mismo, te proponemos una receta de lo más sencilla que combina la crujiente textura de las milhojas recién hechas con el deliciosa sabor del huevo acompañado de espárragos de temporada y champiñones. No llevará mucho tiempo y prácticamente usaremos una bandeja de horno y una sartén para obtener las milhojas con revuelto, así que no hay excusa que valga. Tenéis que poneros manos a la obra y disfrutar de esta maravilla. Los ingredientes indicados son para … [Read more...]
Gambas búfalo
Todos los amantes de los platos picantes saben que las "buffalo wings" son las alitas de pollo picantes muy típicas en lugares como Estados Unidos o Inglaterra. Yo tuve la oportunidad de probarlas en un bar de Dublín llamado Badass, situado en el Temple Bar, y la verdad es que uno lo puede llegar a pasar mal si no tiene suficiente bebida, porque el picante es extremo. Además, recuerdo que me pusieron una buena cantidad de alitas de pollo y que a mi acompañante no le gustaba el picante, así que … [Read more...]
Guiso de ternera con tallarines al ajillo
Todos debemos llevar una dieta equilibrada en la que tenemos que incluir pasta, carne, verduras, etc... Hoy vamos a preparar un delicioso plato que incorpora tanto pasta como carne y verduras, aunque estas últimas en menor medida. De todas formas, es un plato muy completo que podemos redondear con una rica ensalada como acompañamiento o unas ricas verduras salteadas como primer plato, eso ya es decisión de cada uno. Ingredientes necesarios para el guiso de ternera con tallarines al ajillo … [Read more...]
Ensalada de col a la miel con avellanas
Esta receta está especialmente dedicada a los amantes de la col en todas sus variedades. Para la ocasión, os la presentamos en forma de ensalada para poder degustarla durante estos días de buen tiempo. Acompañada del dulzor natural de la miel, obtendremos una ensalada que, bien como acompañante o como primer plato, hará las delicias de los más golosos pero que, al mismo tiempo, les gusta mantener la línea. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de … [Read more...]
Muffin con relleno de brócoli y queso feta
Una idea muy original para que los más pequeños de la casa coman una de las verduras que más suelen odiar: el brócoli. Eso sí, avisadlos de que tienen verdura dentro, porque si se lo dais por sorpresa y sin previo aviso, lo más probable es que no vuelvan a confiar en vosotros cuando le hagáis esas ricas magdalenas caseras que se suelen hacer en casa para la hora de la merienda. Ingredientes para preparar el muffin de brócoli: 100 gr. de queso feta 175 gr. de harina 1 sobre de … [Read more...]
Arroz al romero con berenjena picante
Las verduras nos ofrecen unos sabores a los que no todos estamos acostumbrados, ya que, por regla general, solemos comer mucha más carne que verduras, un gran error que cometemos a menudo y que debemos erradicar de forma automática, ya que es indispensable empezar a comer más verduras a diario, puesto que es beneficioso tanto para nuestra salud como para el mundo que nos rodea. Hoy vamos a preparar un plato con mucho sabor y mucho carácter, pero si no nos gusta el picante podemos eliminarlo sin … [Read more...]
Corazones de hinojo con ajo
Os proponemos una sencilla, aunque curiosa, forma de comer hinojo. Olvídate de las recetas de siempre y atrévete con esta sencilla pero sabrosa elaboración. Como podéis apreciar no se necesitan muchos ingredientes. Con cuatro cosillas de nada obtendremos un primer plato estupendo que, como ya veréis, podremos degustar durante todo el año... ya sea en frío o en caliente. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Corazones de hinojo con … [Read more...]
Codornices al romero con ajo
Como dicen los más pequeños de la casa, hoy comemos pajaritos. Las codornices, consideradas por muchos como un verdadero manjar de dioses, son unas pequeñas aves sumamente jugosas que nos deleitan con un sabor sin igual en cualquier receta que hagamos con ellas. Los ingredientes indicados son para dos personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Codornices al romero con ajo: 4 codornices 1 ½ cabeza de ajo 1 copa de vino de Jerez Romero Pimienta blanca Pimienta … [Read more...]
Sopa fría de fresones con tomate
Parece que llega pisando fuerte el buen tiempo y ya van apeteciendo cosas fresquitas para comer. Por eso, hoy nos decantamos por una deliciosa sopa fría de fresones que podemos acompañar con tomate, helados (como podéis apreciar en la imagen), otras frutas, etc... Lo mejor que tienen estos platos es que, prácticamente, podemos tomarlos a cualquier hora del día. Eso, sin mencionar la de propiedades beneficiosas que tienen para el organismo, que los hacen aún más atractivos si cabe. Los … [Read more...]
Sandwich de atún y cebolla morada
Preparar un buen sandwich es todo un arte, y es que este tipo de platos parecen sencillos, pero al final no lo son del todo, ya que podemos preparar alguno de forma elaborada o hacer un sandwich que sea el más sencillo del mundo. Es cierto que ambas versiones siguen estando muy ricas, pero el más elaborado va a tener en todo momento un punto más de textura y sabor. Ingredientes necesarios para preparar el sandwich de atún y cebolla (para 2 personas): 1 lata de atún 2 hojas de lechuga … [Read more...]
Pollo en tiras con cebolla y pimiento verde
Hoy vamos a preparar uno de los platos que más suelo preparar en casa, y es que es una delicia llena de sabores intensos que, además, resulta de lo más sana, ya que los ingredientes que incorporamos son verduras y pollo, además de los condimentos, así que podemos prepararlo una vez en semana para disfrutar de un rico plato de pollo en tiras salteado. Os aseguro que está riquísimo. Ingredientes necesarios para preparar el pollo en tiras con cebolla y pimiento verde (para 2 personas): 1 … [Read more...]
Salmón con arroz a la salsa de gambas
Hoy vamos a preparar un plato que vistosamente queda perfecto, sobre todo si cocinamos el salmón en su punto justo. El arroz, por su parte, podemos prepararlo tal y cómo nos guste más, ya que si está pasado o al dente no nos importa, puesto que lo que queremos conseguir es el sabor de las gambas en él, así que vamos al lío. Ingredientes necesarios para preparar el salmón con arroz a la salsa de gambas (para 2 personas): 200 gr. de arroz 2 lomos de salmón fresco 200 gr. de gambas … [Read more...]
Tortillas noruegas al jengibre
Hoy nos internacionalizamos con este desayuno, merienda, postre noruego. Combinando frío y calor de una manera que ni siquiera los brownies son capaces de lograr, la gastronomía noruega nos sorprende con una sorpresa de lo más agradable. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tortillas noruegas al jengibre: 4 cucharadas de pasas de Corinto o sultanas 3 cucharadas de ron oscuro o vino de jengibre 4 rebanadas de pan de … [Read more...]
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