Una ensalada sana, fácil de hacer y con ingredientes para el gusto de todos. Al llevar anchoa recordad no pasaros con la sal a la hora de aliñarla. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de arroz con anchoas y verduras: 1 vaso de arroz 75 gramos de guisantes 5 alcachofas en conserva 1 lata de pimientos morrones 50 gramos de queso fresco 2 huevos 8 filetes de anchoa 10 aceitunas negras 2 cucharadas de … [Read more...]
Pez espada a la plancha
El pez espada es uno de esos pescados que incluso la gente que no es muy fan de esta materia prima acepta de buen agrado. Acompañado de unos sabrosísimos pimientos de Padrón os aseguro que no habrá nadie que se pueda resistir a él (en caso de no tener pimientos siempre podemos acompañar este pescado con una ensaladita de verduras, como se muestra en la imagen). Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pez espada a la … [Read more...]
Muslitos de pollo al teriyaki
Si hay un tipo de aliño que me gusta para la carne de pollo, sin duda es la salsa teriyaki. Mira que los ingredientes son sencillos y todos de andar por casa, pero os aseguro que la combinación no puede ser mejor. La salsa de teriyaki que vamos a preparar hoy es la sencilla, es decir, no vamos a utilizar ingredientes que no tengamos normalmente, así que no os asustéis. Se suele usar vinagre de arroz y otros tipos de ingredientes, pero para lo que vamos a hacer hoy utilizaremos los siguientes … [Read more...]
Merluza con salsa de gambas
Las gambas y la merluza siempre se han llevado bien, así que esta receta no puede fallar por ningún sitio. El rico sabor que otorga esta salsa es fenomenal para este tipo de pescado, sin duda alguna. Esta merluza es una delicia que se deshace en la boca. Además, hay que añadir que resulta muy fácil de preparar y que los ingredientes son, en su mayoría, bastante baratos, ya que podemos utilizar pescado y gambas congeladas -aunque, en este sentido, podemos perder un poco de sabor al final-. ¡Vamos … [Read more...]
Fideos chinos con carne picada de pavo
Todos sabéis que los fideos chinos son un ingredientes que sirve para hacer casi cualquier tipo de receta. Hacer unos ricos fideos chinos, además, es algo que resulta mucho más fácil de lo que parece. Básicamente, es hacer un poco de pasta y mezclarla con los ingredientes que más nos gusten. La carne picada, por ejemplo, le viene muy bien, sobre todo si la salteamos un poco, antes de mezclarla con la pasta, con un ajo muy picado. Pero no adelantemos acontecimientos, vamos a preparar estos fideos … [Read more...]
Pizza de gambas y champiñones
Preparar una pizza en casa es algo que resulta realmente fácil. Dependiendo de cómo queramos hacer las cosas, podemos preparar la masa casera al cien por cien o, simplemente, usar alguna masa precocinada. Tanto las congeladas como las masas frescas nos sirven para la receta de hoy, así que cualquiera que tengamos por casa debe valer a la perfección. Lo mejor de esta receta es que podemos dejar todo preparado para meter en el horno justo unos quince o veinte minutos antes de comerlo, así que … [Read more...]
Frittata de judías blancas y guisantes
Por regla general, una frittata lleva huevos y pasta. Básicamente, lo que debemos hacer es una tortilla con estos ingredientes. Podemos decir que es una variación de la clásica tortilla de patatas española, pero con pasta. Personalmente, pienso que a la frittata se le puede añadir lo que más nos guste, por lo que podemos agregar cualquier cosa: verduras, carne, etc... La frittata de hoy la vamos a preparar con judías blancas y guisantes. No olvides que vamos a utilizar las judías blancas ya … [Read more...]
Coles de Bruselas a la crema
He aquí un plato de lo más sano y además rápido y sencillo de elaborar. Lo podemos degustar como primero seguido de una buena carne o pescado. Además, en caso de estar a dieta, las cantidades de nata y mantequilla que emplearemos son pequeñas, con lo que es más que probable que sea un plato apto para nuestro día a día. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Coles de Bruselas a la crema: 1 kilogramo de coles de Bruselas ½ litro … [Read more...]
Puré de lentejas con comino
A veces un plato de lentejas clásico no apetece mucho, pero con pequeñas variaciones obtendremos unos resultados de auténtico chef. Probarlo y contadnos la experiencia. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Puré de lentejas con comino: 500 gramos de salsa de tomate natural 125 gramos de lentejas rojas 600 ml de caldo de verduras 1 cebolla grande picada fina 1 diente de ajo machacado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 … [Read more...]
Haz un regalo dulce con los bombones de Díselo con chocolate
Ahora que llega una de las fechas más señaladas de todo el año, seguro que más de uno de vosotros no tenéis ni idea de qué regalar a vuestros seres queridos. La verdad es que, en ocasiones, es un quebradero de cabeza demasiado grande, pero no tiene por qué siempre ser así: tenemos la solución perfecta dentro de una caja, ¡regala bombones! Una caja de bombones es un regalo más que perfecto para todos los paladares, sobre todo si en ella nos encontramos con sabores de todo tipo que resultan de lo … [Read more...]
Fideos chinos con carne picada de pollo
Me encanta preparar fideos chinos en casa. Es un tipo de plato que gusta a todo el mundo y que resulta de lo más fácil y rápido de preparar. En apenas unos minutos obtenemos un plato delicioso con todo el sabor asiático. Lo mejor de este tipo de platos es que podemos variarlo todo lo que queramos: podemos añadir salsa de soja al gusto, otro tipo de carne, aceite de oliva en vez de aceite de sésamo, etc... Os animo a preparar vuestras propias combinaciones. Hoy, lo vamos a preparar de forma … [Read more...]
Carpaccio de lubina
Una forma rápida y sencilla de degustar una sabrosa lubina es cruda. Un plato jugoso, tierno y de suave tacto al paladar. Su elaboración es la mar de sencilla y, exceptuando la hora del marinado, tan sólo nos llevará unos minutos (dependiendo, claro está, de nuestra habilidad al cortar en finas rodajas el pescado). Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Carpaccio de lubina: 1 lubina de 400 gramos aproximadamente 2 … [Read more...]
Ensalada de higos y melón con queso ricota
La mezcla de frutas y queso siempre queda bien, o al menos eso es lo que me ha pasado a mí hasta el momento. Cada vez que he preparado una ensalada con esta mezcla ha terminado siendo un éxito absoluto. El higo y el melón quedan muy bien con el queso ricota, sobre todo si añadimos el resto de ingredientes y si hacemos un rico aliño. Podemos agregar el aliño que más nos guste, pero hoy os voy a recomendar un aliño clásico con un poco de vinagre balsámico. Nada fuera del otro mundo, pero que queda … [Read more...]
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