Lo mejor que tienen las tortillas es que las podemos variar todo lo que queramos. Si añadimos unos ingredientes y no otros, lo que tenemos es otro plato distinto, pero igual de rico, así que con tener huevos y tus ingredientes favoritos ya tienes un plato de diez sin necesidad de complicarte mucho la vida en la cocina. Así de simple. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar la tortilla de arroz y zanahoria (para 2 personas): 2 zanahorias 4 huevos 150 gr. de arroz de gran … [Read more...]
Pastelitos de carne picada de pavo y pasa
Estos pastelitos son ideales para fiestas, cenas con la familia al completo o simplemente para degustarlos con tus más allegados en petit comitè. La receta queda igual de deliciosa si en vez de carne picada de pavo empleamos otras carnes como la ternera, el caballo, el pollo o el conejo. Y si eres de los que prefieren el pescado a la carne también puedes sustituir el pavo por salmón y queso, atún e incluso gambas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pastelitos de carne picada de … [Read more...]
Crema de calabacín y zanahoria
Un plato sano donde los haya y más que recomendado en casi todas las dietas médicas. Las cremas de calabacín, además del resto de verduras que incorpora, nos aporta los nutrientes que necesitamos mientras nuestro cuerpo no queda fatigado con grandes digestiones. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Crema de calabacín y zanahoria: 5 zanahorias grandes 3 calabacines medianos 1 cebolla mediana 1 puerro 2 dientes de … [Read more...]
Albóndigas de merluza
Las albóndigas suelen gustar a grandes y pequeños, aunque del pescado no podemos decir lo mismo. Si mezclamos ambos ingredientes lograremos que nuestros seres más allegados y queridos ingieran los dos alimentos y terminen descubriendo que les encantan por igual. En esta receta podemos sustituir la merluza por otros pescados como el lenguado, la dorada, el gallo o el bacalao. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Albóndigas de … [Read more...]
Curry de pollo con arroz a la leche de coco
El curry y el coco son dos sabores que se llevan mucho mejor de lo que pensamos. Eso es así y es imposible negarlo una vez que lo pruebas. Os aseguro que os va a encantar poder probar esta combinación de aromas y de sabores. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar el curry de pollo con arroz a la leche de coco (para 2 personas): 250 gr. de arroz de grano largo 250 ml. de leche de coco Sal Pimienta negra molida 2 pechugas de pollo 4 cucharadas de curry en polvo 1 … [Read more...]
Pasta fresca con gambas
Seguro que en más de una ocasión has pensado en hacer pasta fresca, pero has decidido que era una mala idea en todos los sentidos. ¿Por qué? Simplemente porque tenemos miedo a fallar. Yo te aseguro que si sigues mis indicaciones, la pasta te va a quedar para chuparse los dedos y, además, sin complicaciones ninguna. A partir de aquí, vas a descubrir un mundo absolutamente nuevo en lo que a pasta respecta. Vamos al lío. Ingredientes necesarios para preparar la pasta fresca con gambas (para 2 … [Read more...]
Tortilla de patatas al horno
A veces, cambiar un poco el plato que preparamos durante toda la vida hace que nos sorprendamos al máximo. Seguro que estás más que harto de preparar tortilla de patatas, pero te aseguro que si la prepararas como vamos a aprender hoy tu concepto de la tortilla va a cambiar por completo. Al hacer la tortilla al horno, el sabor cambia, aunque no lo parezca, y la textura es otra completamente distinta. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar la tortilla de patatas al horno (para 2 … [Read more...]
Espaguetis con bacón y huevo frito
Seguro que en casa has comido, en más de una ocasión, unos buenos espaguetis con tomate frito. Pues hoy vamos a hacer la receta clásica, la de siempre, pero con un añadido que hace que sea más perfecta de lo que ya es. A veces, no es necesario agregar demasiados ingredientes. Con una cebolla, un poco de bacón y un par de huevos tenemos un plato de diez que no necesita nada más. Ingredientes necesarios para preparar los espaguetis con bacón y huevo frito (para 2 personas): 250 gr. de … [Read more...]
Ensalada templada de rúcula y patata
Ya que la cosa va de ensaladas, hoy vamos a preparar otra versión de una ensalada de rúcula. Es muy fácil y los ingredientes que vamos a emplear seguro que los tenemos en casa. De lo contrario, os aseguro que será de lo más barato, sin duda. El único ingrediente que puede que no tengamos es la rúcula, pero ya la podemos encontrar en cualquier supermercado, así que con darnos un paseo hasta el más cercano será suficiente. ¡Vamos al lío! Ingredientes necesarios para preparar la ensalada … [Read more...]
Peras rellenas
Un dulce postre a base de peras rellenas que encantará a grandes y pequeños. Como podéis observar la elaboración de esta receta no es nada del otro mundo con lo que, si tenéis niños en casa, podéis hacer que os ayuden y así, además de mantenerlos entretenidos les vais inculcando vuestro amor por la cocina. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Peras rellenas: 175 gramos de queso fresco 2 cucharadas de nata 25 gramos de nueces … [Read more...]
Volovanes de trucha con hierbas
Si tienes una fiesta en casa y quieres sorprender a tus invitados con tus artes culinarias, aquí te presentamos un aperitivo a base de volovanes que se convertirán en la delicia de la reunión. Los ingredientes indicados son para obtener 15 unidades. Ingredientes para la elaboración de la receta de Volovanes de trucha con hierbas: 90 gramos de masa de hojaldre refrigerada 1 yema de huevo Aceite para engrasar la bandeja del horno 65 gramos de trucha ahumada 1 pepinillo en … [Read more...]
Ensalada de salmón, aguacate y granada
Ahora que ya hemos pasado esos meses malignos para cualquier dieta nos vemos en la encrucijada de comer más verde. Ya os he dicho en más de una ocasión que comer verde y sano es lo mejor que podemos hacer, por lo que hoy vamos a aprender a preparar una ensalada de lo más rica y variada. Os aseguro que la mezcla es totalmente perfecta y que ofrece todo lo que una ensalada debe ofrecer: frescura, sabor, una textura ideal... Os animo a probarla para sorprender a los invitados. Ingredientes … [Read more...]
Salteado de langostinos con brócoli
El marisco y la verdura siempre se llevan bien, a pesar de que a algunos de nosotros no nos guste con demasía comer verde. Os aseguro que si comemos más verde, e introducimos este tipo de ingredientes dentro de nuestro menú diario, notaremos una mejoría en la salud bastante notable. Supongo que todos pensaréis que coméis bastante verdura, pero no es suficiente. Siempre hay que comer toda la verdura que se pueda. Ingredientes necesarios para preparar el salteado de langostinos con brócoli … [Read more...]
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