Estamos acostumbrados a hacer todo tipo de recetas al ajillo, sobre todo gambas y verduras, pero en esta ocasión vamos a variar un poco la receta para comer choco, que normalmente no se suele comer de esta forma, sino con salsa verde, pero yo lo he probado al ajillo y la verdad es que está verdaderamente para chuparse los dedos. Necesitaremos pocos ingredientes y tardaremos poco tiempo, así que todos a la cocina a preparar los utensilios y a cocinar. Ingredientes para el choco al ajillo (para … [Read more...]
Ensalada de rúcula y acelga
Ya que ayer nos pasamos un poco de la raya con las recetas que pusimos, y es que la hamburguesa "una vez en la vida" es algo que hay que plantarse dos veces antes de cocinarla, hoy vamos a hacer una fresca ensalada para que disfrutemos de la comida mientras que también nos cuidamos. Los ingredientes de hoy son todos muy suave y la receta os va a encantar, estoy seguro. Ingredientes para la ensalada de rúcula y acelga (para 2 personas): - 1 bolsa de rúcula - 1 bolsa de acelga - 1 limón - 1 … [Read more...]
Fingers de pollo a la soja
De vez en cuando es buena idea darse un capricho y comer algo frito, sobre todo si se tiene en cuenta que este tipo de platos suele tener un exquisito sabor y un excelente aroma. Los fingers de pollo suelen comprarse congelados o precocinados, pero hoy os voy a dar la receta para hacerlos, ya que son muy fáciles de hacer y conseguiremos un sabor que no tienen los fingers que compramos ya hechos. Con la salsa de soja estarán mucho más ricos. Ingredientes para los fingers de pollo a la soja (para … [Read more...]
Hamburguesa “Una vez en la vida”
Ya que últimamente la cosa va de hamburguesas he decidido compartir una receta que leí hace algún tiempo no recuerdo dónde, pero que desde entonces ronda por mi cabeza y no hay mejor forma de contarla que ésta. Os aviso de que esta receta no es muy recomendable para la salud, pero una vez al año no hace daño, como diría el refrán. Se dice que esta hamburguesa se llama "una vez en la vida" porque si la pruebas y no te gusta no vuelves a comerla, pero si te gusta es posible que no te atrevas a … [Read more...]
Hamburguesa de ternera con salsa de frambuesa
Hay ocasiones en las que las mezclas de los sabores no es del todo acertada, pero es que hay que saber muy bien que es lo que se está haciendo en la cocina para aventurarse al cien por cien. Yo soy muy de sabores salados, aunque los sabores dulces también me gustan, sobre todo si mezclamos ambos. El contraste entre dulce y salado es genial si se hace bien. Hoy vamos a aprender a combinar ambos sabores para que queden a la perfección. Ingredientes para la hamburguesa de ternera con salsa de … [Read more...]
Ceviche
A lo largo y ancho de este mundo verás este plato escrito de muchas formas. Puedes ver Ceviche, Cebiche e incluso Sebiche. Este plato admite multitud de variedades, pero la receta que vamos a aprender a hacer hoy es la más clásica, aunque puede que los ecuatorianos se lleven las manos a la cabeza a la hora de leer esta receta. Este plato es conocidísimo en toda latinoamerica y es casi el pan de cada día, por lo que si quieres aprenderlo coge papel y lápiz y empecemos. Ingredientes para el … [Read more...]
Ensalada fresca de frutas
Si somos amantes de las ensaladas sabremos que no siempre son verdes y que no siempre su ingrediente principal es la verdura. Dentro de las ensaladas hay un sector que podemos hacer siempre que queramos, y es la ensalada de frutas. Con las frutas se consiguen unas estupendas ensaladas que, si aliñamos bien, son la guarnición perfecta para casi cualquier tipo de carne. La carne de pollo, por ejemplo, acepta muy bien este tipo de ensaladas debido al contraste entre salado y dulce que se forma … [Read more...]
Hamburguesa Teriyaki
Dentro del mundo de las hamburguesas hay multitud de variedades y a mí, personalmente, todas me parecen geniales. Me gustan tanto las de pollo como las de cerdo, aunque mis preferidas son las de ternera, y siempre poco hechas. Esta hamburguesa teriyaki la podemos hacer de la carne que prefiramos, aunque yo creo que el sabor combina mucho mejor con la hamburguesa de pollo y esa es la que vamos a utilizar. Ingredientes para la hamburguesa teriyaki (para 2 personas): - 2 hamburguesas de pollo … [Read more...]
Pollo frito para chuparse los dedos
Si nos gusta el pollo seguro que nos encanta esta receta. Por regla general no es bueno comer fritos, pero si hacemos una excepción de vez en cuando tampoco nos va a pasar nada. Con este pollo frito obtendremos una carne deliciosa y espectacular además de un crujiente externo magnífico. Puede que te recuerde al pollo de una famosa línea de comida rápida, pero seguro que el que hagamos es mucho más sano. Ingredientes para el pollo frito para chuparse los dedos (para dos personas): - 2 kgs de … [Read more...]
Filetes de cerdo a la plancha
Los filetes de cerdo no suelen ser los favoritos de todo el mundo, y es que si compramos una carne mala lo único que obtenemos es un trozo correoso de carne, sobre todo si lo cocinamos más de la cuenta. Al igual que si usamos una sartén cualquiera, en vez de una buena plancha para filetes. Con esta receta de filetes de cerdo a la plancha obtendremos un filete jugoso y con un sabor excelente, y es que el truco está en el aliño y en el tiempo que lo tenemos al fuego. Ingredientes para los … [Read more...]
Sopa de cebolla
Ahora que está haciendo más frío de lo normal es muy bueno cenar una sopa caliente para que nuestro cuerpo no lo pase tan mal. Hay multitud de sopas y hoy día podemos encontrar todos los sabores posibles en sobres, pero de vez en cuando es bueno preparar nosotros nuestra propia sopa y conseguir así un sabor único. Apunta los ingredientes y la preparación y empieza a cocinar, que esta receta está riquísima. Ingredientes para la sopa de cebolla (para 2 personas): - 2 cebollas grandes - aceite … [Read more...]
Revuelto de atún y champiñones
Las tortillas y los revueltos pueden hacerse con el ingrediente que más nos guste, por eso mismo hoy vamos a aprender a hacer una estupenda receta en la que incluiremos dos de mi ingredientes favoritos: atún y champiñones. El atún aporta un sabor perfecto y el champiñón da una textura interesante. Ingredientes para el revuelto de atún y champiñones (para 2 personas): - 4 huevos - 2 latas de atún - 1 lata de champiñones laminados - sal - pimienta negra molida Cómo hacer el revuelto … [Read more...]
Macarrones con queso y coliflor
La pasta es algo que va a la perfección con casi todos los ingredientes, pero no solemos exprimir mucho esto y siempre la hacemos de la misma forma. La verdad es que la verdura siempre queda bien con la pasta, así que hoy vamos a hacer una mezcla perfecta que nos encantará si nos gusta la colifor. Este tipo de verdura no suele gustar mucho, pero en esta receta el sabor se mezcla y se combina de forma que es otro completamente nuevo. Ingredientes para los macarrones con queso y coliflor (para 2 … [Read more...]
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