Filetes de cerdo macerados a las finas hierbas

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El cerdo siempre queda bien con un poco de finas hierbas, y es que este tipo de carne la podemos macerar con prácticamente lo que queramos. La receta de hoy es realmente sencilla y lo más importante es tener una carne de calidad. Una vez tengamos una carne de calidad y unos ingredientes buenos, la receta va a salir a la perfección. Es buena idea dejar macerar bastante tiempo la carne, pero si tenemos prisa podemos aligerar un poco el proceso dejando macerar solo unos minutos. Ingredientes … [Leer más...]

Cocina y disfruta con Philips

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La tecnología ha revolucionado la cocina y nos ayuda a preparar nuestras recetas con facilidad y de manera divertida.  Gracias a marcas como Philips, cocinar platos sanos es posible y es que nos lo ponen muy fácil con electrodomésticos prácticos y asequibles. Su colección de productos de cocina nos ayudará a comer de manera saludable y a divertirnos mientras cocinamos nuestros platos preferidos. … [Leer más...]

Crema de puerros con huevos

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No es la primera vez que os presento una crema de puerros, pero en esta ocasión el acompañamiento son los huevos escalfados, que aportan un toque de sabor único. Para hacer huevos escalfados es imprescindible que se añada al agua de cocción un poco de vinagre. Sólo así se garantiza que la clara se mantenga de color blanco. … [Leer más...]

Arroz a la naranja

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¿Alguna vez has preparado el arroz con una salsa cítrica? Si no lo has hecho nunca hoy vamos a aprender a hacerlo, porque es una receta realmente deliciosa que podemos preparar de forma muy fácil. En esta ocasión es a la naranja, aunque también se puede preparar al limón, aunque la receta cambia un poco, así que no es buena idea simplemente cambiar de fruta y ya está. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar el arroz a la naranja (para 2 personas): 300 gr. de arroz de grano … [Leer más...]

Filete de ternera con champiñones y coles de bruselas

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A veces es mucho más importante acertar con una guarnición que con el ingrediente principal y en el caso de la carne es algo realmente, a veces, difícil de hacer. Hoy vamos  preparar un buen filete de ternera y para acompañarlo vamos a preparar unos ricos champiñones salteados y unas coles de bruselas al ajillo para potenciar el sabor de la carne. Ingredientes necesarios para preparar el filete de ternera con champiñones y coles de bruselas (para 2 personas): 2 filetes de ternera 350 … [Leer más...]

Sorbete de naranja

Sorbete-de-naranja

De bajo contenido calórico aunque ricos en azúcar, los sorbetes se encuentran a medio camino entre los helados y los granizados. Se elaboran de prácticamente todas las frutas e incluso también de muchas verduras. Te animo a que pruebes con lo más inverosímil que encuentres... ¡Lo más seguro es que te lleves una grata y refrescante sorpresa! Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Leer más...]

Espaguetis con verdura

Espaguetis-con-verdura

Al dente es el punto de cocción óptimo al que debe hervir la pasta. Es aquel en el que al morderla mantiene una cierta resistencia pero a la vez ofrece el mejor sabor y conserva al máximo sus nutrientes. Así es como queremos que nos queden estos espaguetis con verdura. Los ingredientes indicados son para 2-3 personas. … [Leer más...]

Curry de cordero

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El cordero es una de las mejores carnes que podemos tener para preparar con curry. Si queremos hacer algo de curry es una muy buena idea el cordero, sino la mejor. Es cierto que tanto el pollo como la ternera también van bien, pero el cordero es sencillamente genial. A esto hay que añadir que nos encontramos con una receta realmente fácil de preparar, a pesar de lo que muchos puedan pensar, así que vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar el curry de cordero (para 2 … [Leer más...]

Macarrones con chile picante y queso

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Siempre que cocinamos pasta solemos hacerla de la forma más simple, así que de vez en cuando podemos cambiar para dar un sabor algo distinto. Hoy nos vamos a currar un buen chile picante para agregarlo sobre la pasta, incorporar luego un poco de queso rallado y gratinar a máxima potencia para dar el último golpe de sabor y de calor. Os recomiendo preparar esta receta para sorprender a todos los familiares y amigos. Ingredientes necesarios para preparar los macarrones con chile picante y queso … [Leer más...]