Hacía tiempo que no volvíamos a poner en marcha el fantástico robot de cocina que es la Thermomix. Comenzaremos esta tanda con unos deliciosos langostinos como pocas veces los habéis probado, os lo aseguro. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de Langostinos con salsa de vainilla a la Thermomix: 12 langostinos 400 gramos de judías verdes congeladas Sal Pimienta 750 gramos de agua Para la salsa: 100 gramos de cebolla 50 gramos … [Read more...]
Quesadillas de maíz, pollo asado y frijoles
En la comida mexicana siempre nos encontramos con recetas estupendas y llenas de sabor. La gastronomía de este país siempre ha destacado por la utilización de tortas de maíz, carne y sabores picantes, así que hoy vamos a aprender a hacer una receta que combina todos estos ingredientes con un poco de queso, maíz y frijoles. Os advierto que puede ser un poco picante, así que si no os gusta siempre podéis no añadir el jalapeño y el tabasco. Ingredientes para las quesadillas de maíz, pollo asado … [Read more...]
Ponche caliente de frutas
Con el frío del invierno y los paisajes nevados apetece por las tardes una taza de ponche caliente de frutas; una bebida reconfortante y reparadora que, además de hacernos entrar en calor, nos permite disfrutar de momentos entrañables y muy familiares. Una manera de premiarse sola o en compañía. Ingredientes para la elaboración del Ponche Caliente de Frutas: 1 litro de zumo de arándanos 1,5 litros de zumo de manzana 250 ml. de zumo de granada 250 gramos de miel 4 ramas de … [Read more...]
Guisadillo de salmón con patatas
El salmón siempre está riquísimo. Ahumado, marinado, en tataki, sashimi, a la plancha... Sin embargo, pocas veces lo encontramos con el protagonista de un guiso al modo tradicional. Por eso hemos decidido dejaros un buenísimo guisadillo de salmón con patatas que os hará ver este rosado pescado con otros ojos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Guisadillo de Salmón con Patatas: 400 gr. de salmón fresco 1/2 Kg. de patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 puerro 500 ml. … [Read more...]
Sándwich de espaguetis con aguacate y tomate rojo
Si todavía no has comido nunca algo parecido es que estás perdiendo el tiempo... No quiero ser tan tajante, pero sí que es verdad que de vez en cuando podemos comer cosas de este estilo, sin abusar de ello, porque están deliciosas y porque debemos darnos un homenaje de cuando en cuando, de lo contrario vamos a vivir sin darle gustazos a nuestro paladar. Puede que la mezcla te suene rara, pero al comerla seguro que te encantará, además de que es algo que resulta muy sencillo de … [Read more...]
Sopa de espárragos trigueros
Con el frío que está haciendo toda sopita es bienvenida. Y si además la elaboramos con productos de nuestra tierra mejor que mejor, ¿verdad? Hoy os presentamos una nueva receta para los fabulosos espárragos trigueros, tan ricos y deliciosos, que con solo pensar en ellos se nos hace la boca agua. Ingredientes para la elaboración de receta de Sopa de espárragos trigueros: 1 manojo de espárragos trigueros 2 huevos 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 rebanada de … [Read more...]
Minitarta de galletas oreo y chocolate blanco con mermelada de frambuesa
Esta receta va dedicada a los más golosos de la casa, y es que es una receta que puede resultar, en algunos casos, un tanto empalagosa. Yo, como soy alérgico a los frutos secos, disfruto una barbaridad de este tipo de postres, ya que no tienen frutos secos y, por lo tanto, puedo comerlo sin problema. Os aseguro que si sois amantes del chocolate blanco y de la frambuesa vais a terminar enamorados de este postre. Ingredientes para la minitarta de oreo y chocolate blanco con mermelada de … [Read more...]
Ensalada de espinacas, naranja y queso rallado
Comer rico y variado es algo que debemos hacer a diario, ya que, a fin de cuentas, la gastronomía es uno de los placeres de la vida. De todas formas, en nuestra alimentación no sólo deben existir las carnes y los pescados, ya que la fruta y la verdura también es fundamental para que todo vaya a la perfección y no tengamos problemas de obesidad, diabetes, anemia, etc... Esta ensalada es una combinación muy curiosa, tanto en sabores como en texturas, así que nota nota y hazla en casa cuando … [Read more...]
Chuletas de cerdo con salsa de naranja y ajo
¿Quién me iba a decir a mí que alguna vez cocinaría carne con una salsa que mezcla el sabor cítrico a la par que dulce de la naranja con el picante del ajo? Puede que a algunos le suene raro esta receta, pero os aseguro que es una auténtica alegría gastronómica que resulta mucho más fácil de cocinar de lo que pueda parecer y que seguro sorprenderá a todos. Vamos a cocinar esta delicia de receta. Ingredientes para las chuletas de cerdo con salsa de naranja y ajo (para 2 personas): 6 … [Read more...]
Brócoli con espaguetis y anchoas
Cuando se nos presenta un plato original siempre nos llama la atención los ingredientes que utilizamos para hacerlo. Sin duda alguna, las verduras son un mundo por descubrir para muchos de nosotros, así que cada vez que las integremos en un plato debemos hacerlo con sumo cuidado y con mucho tiento para que nos guste, ya que si hacemos un plato y al final no nos gusta vamos a tener que comerlo a desganas. Si te gusta el brócoli seguro que disfrutas con esta fantástica receta. Ingredientes para … [Read more...]
Tortilla con verduras y jamón cocido
Este plato es una de las mejores elecciones para los días en los que tenemos hambre pero no queremos comer algo muy pesado. La tortilla con el jamón cocido y el queso queda muy bien, sobre todo si agregamos un poco de verdura salteada para obtener un plato completo, lleno de sabor y sano como pocos. Seguro que encanta a los más pequeños de la casa. Ingredientes para la tortilla con verduras y jamón cocido (para 2 personas): 4 huevos 6 lonchas de jamón cocido 100 gr. de queso … [Read more...]
Muslos de pollo con salsa de azafrán
Uno de los ingredientes más utilizados en la cocina, aunque no lo parezca, es el azafrán. Su aroma y su color son únicos, por lo que esta hebra se utiliza para dar un sabor muy interesante a los guisos y platos. Si lo utilizamos para una salsa siempre va a quedar bien, ya que suele combinar de forma maravillosa con casi todas las verduras que se suelen utilizar para las salsas. Como el azafrán es caro siempre podemos sustituirlo por algún sucedáneo. ¡Vamos a cocinar! Ingredientes para los … [Read more...]
Crujiente de kikos, caramelo y chocolate
De vez en cuando es bueno comer algo de dulce para que nuestro paladar salte de la emoción y nos haga llegar a lugares inimaginables. Además, si hacemos un dulce de este tipo, tan especial con la mezcla de sabores dulces y salados, seguro que llamamos la atención de todo el que lo prueba. El sabor final de esta receta es muy peculiar y puede que no guste a todos, pero seguro que no deja de sorprender a nadie. Ingredientes para el crujiente de kikos, caramelo y chocolate (para 2 … [Read more...]
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