Seguimos hoy también con la fruta de temporada, que tenemos que aprovechar la calidad de las hermosas fresas y fresones que tenemos ahora en cualquier mercado o plaza. En esta ocasión vamos a preparar una bebida bien nutritiva, un batido de fresón con un toquecito de menta fresca. Ingredientes para la elaboración de la receta de batido de fresón: 300 gramos de helado de fresa 300 gramos de fresones 1 naranja 1 limón 50 mililitros de leche 100 gramos de azúcar Hojitas de menta … [Read more...]
Fresas en Bavaroise
Rico, cremoso, suave, muy de temporada... Completísimo postre para cualquier ocasión y, desde luego, un lujo cuando queremos quedar bien. La Bavaroise de fresas es sencilla, deliciosa y rápidita; así que manos a la obra que en estos tiempos gozamos de fresas y fresones extraordinarios. Ingredientes para la elaboración de la receta de fresas en bavaroise: 1 kilo de fresas o fresones 300 gramos de leche evaporada Azúcar o edulcorante El jugo de medio limón un sobre de gelatina … [Read more...]
Tiras de pechuga de pollo en salsa tartufata
La salsa tartufata es una de las salsas con más sabor que nos podemos encontrar en la gastronomía en general, y es que esta salsa de origen italiano es una auténtica maravilla para los amantes de los champiñones y las setas. Además, lo mejor de todo es que se puede agregar a carnes, pastas y lo que queramos, por lo que se convierte en una salsa muy completo y llena de matices muy sutiles. Hoy la vamos a preparar con pechuga de pollo. Ingredientes para preparar las tiras de pechuga de pollo en … [Read more...]
Guisantes sencillos con zanahoria
Cuando un plato está rico y resulta perfecto no necesitamos en ningún momento añadirle nada más, y este es uno de esos casos. Además, hay que considerar que estos guisantes sencillos con zanahoria pueden resultar una de las mejores guarniciones -tanto nutricionales como gastronómicas- a la hora de preparar cualquier plato de carne o de pescado. A todo esto hay que añadir que a este plato le agregamos un poco de nuestra pasta favorita y tenemos una ensalada de pasta riquísima y llena de colores, … [Read more...]
Milhojas de sobrasada
¿Qué tal si hoy nos preocupamos de elaborar un entrante sencillo, atractivo y muy sabroso? Suena bien y encima es fácil de hacer. Se trata de unas milhojas de sobrasada que, en colaboración con unas ricas patatas nos va a permitir sorprender a nuestros invitados también con un rico aperitivo. Ingredientes para la elaboración de la receta de Milhojas de Sobrasada: 2 patatas medianas 150 gr. de sobrasada Aceite de oliva Sal Cómo elaborar la receta de Milhojas de Sobrasada: Primero … [Read more...]
Conchas de pasta con judías verdes y atún
¡Al rico plato de pasta! Hoy vamos a preparar unas estupendas conchiglie -que es así su nombre original- para disfrutar de un estupendo plato de pasta junto a nuestra familia. Además, para no utilizar siempre carne hoy vamos a sustituirla por el pescado, en esta ocasión atún en conserva, así cambiamos un poco y comemos de todo. La pasta, como todos sabéis, cuanto mejor sea va a salir mejor el plato, así que compradla de la mejor calidad posible. Cabe destacar que si no tenemos conchiglie en casa … [Read more...]
Flan de Naranja
Perfecta combinación de ingredientes que nos va a permitir saborear un delicioso flan de naranjas, con un toque de aromas espectacular y una textura perfecta. Es fácil, no tiene complicaciones y encima está buenísimo. Desde luego con este tipo de postres los invitados estarán deseando llegar al final de la comida. Ingredientes para la elaboración de la receta de flan de naranja: 1/4 de litro de leche 2 huevos 1 naranja Ralladura de naranja Azúcar Caramelo líquido Cómo … [Read more...]
Albóndigas de ternera gratinadas
Si pensáis que preparar un plato como éste es algo que resulta muy engorroso os tengo que asegurar que nada más lejos de la realidad. Eso sí, no es el plato más sencillo que hemos preparado aquí ni mucho menos el más difícil, así que si quieres preparar unas ricas albóndigas de ternera gratinadas con albahaca, salsa de tomate frito y un poco de queso mozzarella ve tomando nota, porque te vas a chupar los dedos. Ingredientes para preparar las albóndigas de ternera gratinadas (para 2 … [Read more...]
Tarta simple de bizcocho, nata y chocolate
Acostumbrados a hacer platos un poco más elaborados y, por supuesto, platos en los que necesitamos distintos ingredientes que no se suelen encontrar en todos lados (como el bambú, la salsa marrón inglesa, etc...) hoy vamos a simplificar un poco todo y vamos a preparar una estupenda tarta de bizcocho, nata y chocolate. Es una tarta muy simple, cosa que no quiere decir que sea mala, puesto que es uno de los sabores que mejor podemos preparar para un cumpleaños, por ejemplo, ya que es una tarta muy … [Read more...]
Pera al horno
La pera es una de las riquísimas frutas que nos trae el invierno. Vamos a aprovechar que España es uno de los principales productores de esta deliciosa fruta y hagamos una buena receta de temporada. En este caso me he decidido por la pera al horno, pero con una variante que hace el postre más original. Ingredientes para la elaboración de la receta de pera al horno: 2 peras conferencia Mantequilla 1 yogurt natural Azúcar Cómo elaborar la receta de pera al horno: Primero vamos a … [Read more...]
Setas con bambú y mazorcas baby de maíz
Hoy vamos a preparar un rico plato oriental bien sencillo y lleno de sabores de todo tipo. Las setas pueden ser las que más nos gusten, pero las shiitake suelen ser las mejores para esta receta. De todas formas, si tenemos en casa una bandeja de setas de temporada también nos sirven. Con respecto al bambú, hay que reconocer que no lo solemos encontrar en todos lados, pero si por lo que sea resulta que no encontramos siempre podemos utilizar talos de coliflor (que sean tallos muy grandes y bien … [Read more...]
Buñuelos con manzana
Indudablemente es tiempo de buñuelos, qué ricos. El invierno, el frío, las tardes que piden algo calentito para una merienda entre amigas... todo cuadra para que estos dulces tan típicos sean los protagonistas de nuestra mesa. Hoy vamos a mostraros como hacer los buñuelos con manzana y ya veréis qué exitazo. Ingredientes para la elaboración de la receta de buñuelos con manzana: 1/2 Kg. de harina 500 ml. de leche 120 gr. de azúcar 18 gr. de levadura de panadería Un par de … [Read more...]
Pechuga de pollo marinada a la parrilla
Hay días en los que queremos sorprender a nuestros comensales pero resulta que no tenemos ni idea de cómo hacerlo, pero la verdad es que la respuesta puede ser muchísimo más sencilla de lo que creemos. En ocasiones, los sabores simples y bien hechos son mucho mejores que arriesgarnos en busca de un sabor que no dominemos y que pueda resultar, a fin de cuentas, no tan bueno como uno que cocinamos a la perfección, como es esta pechuga de pollo marinada a la parrilla. Un plato fácil, sano y lleno … [Read more...]
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