Hoy vamos a ver que la lasaña no tiene por qué llevar siempre carne. En este plato, que es tan rico como la lasaña original, vamos a utilizar solo verduras, además de queso, bechamel, etc... Pero no lleva absolutamente nada de carne. Desde que la hice la primera vez, la he repetido muchas ocasiones en casa, y es que gustó tanto que casi ya no me piden la de carne. Además, es barata como ella sola. Ingredientes necesarios para preparar la lasaña vegetarina (para 2 personas): 4 placas de … [Read more...]
Macarrones con salsa de anchoas
La pasta, uno de los platos más socorridos a la hora de llevarnos la comida al trabajo, es un ingrediente que nos da mucho juego para poder combinarla, prácticamente, con todo. En esta ocasión nos decantamos por unos pocos piñoncitos y las sabrosas anchoas. Además, si antes de servir, acompañamos los macarrones con unos picatostes desmenuzados convertimos un plato sencillo en otro de alta gastronomía. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la … [Read more...]
Gratén de patatas, cebollas y sardinas
Un plato sencillo de elaborar y muy sabroso. Con pocos ingredientes a usar y listo en una hora escasa. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Un truquito os dejo: para que el plato os quede un poquito más jugoso, intercala entre las patatas y las cebollas unas rodajas finas de tomate. Ingredientes para la elaboración de la receta de Gratén de patatas, cebollas y sardinas: 5 patatas grandes 2 cebollas 2 dientes de ajo 700 gramos de sardinas limpias, abiertas en libro y … [Read more...]
Lazos de espinaca con pesto de piñones
Personalmente, he de reconocer que este tipo de platos no los puedo comer porque soy alérgico a los frutos secos, pero sé que son una combinación perfecta porque en casa los suelo preparar para el resto. La pasta y los frutos secos siempre quedan bien, así que este plato es una mezcla de sabores y de texturas perfecta para todos los que puedan comer todos los ingredientes, claro está. Ingredientes necesarios para preparar los lazos de espinaca con pesto de piñones (para 2 personas): 300 … [Read more...]
Rosas de pasta con jamón de york
Por regla general, la pasta es uno de los ingredientes que más solemos utilizar en la cocina, y es que es fácil de preparar, acepta casi todo tipo de sabores y, por supuesto, gusta a todo el mundo. Para preparar algo un poco distinto a lo que estamos acostumbrados a comer, hoy vamos a preparar unas rosas de pasta que, os aseguro, quedan de una forma muy vistosas una vez las presentamos. Lo mejor de todo es que esta receta la podemos usar como entrante y como plato principal, así que es un plato … [Read more...]
Puré de patatas, bacalao y nueces
Hay días en los que queremos preparar un puré de patatas pero queremos añadirle algún ingrediente más para variar un poco el sabor y conseguir un efecto diferente. El puré de hoy conserva toda la esencia del puré clásico de patatas, pero hay que agregar que tiene un cierto sabor a mar y a frutos secos, así que si te gustan estos ingredientes, seguro que vas a preparar en más de una ocasión este puré para utilizarlo como guarnición o, simplemente, como entrante sobre una tosta de … [Read more...]
Ternera guisada al orégano
Ahora que llega el invierno, y en pleno otoño, un bien guiso de ternera nos hará entrar en calor en menos que canta un gallo. ¿Cómo? ¿Aún no sabes hacerlo? Pues tranqui, que aquí tienes todos los pasos a seguir. Incluyendo el tiempo de cocción, elaborar este plato te llevará 1 hora y 20 minutos. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ternera guisada al orégano: 800 gramos de ternera para guisar cortada en dados pequeños ½ … [Read more...]
Tofu marinado con cebolleta y chile
¿Os apetece un poquito de plato apto para vegetarianos? Nunca está de mal probar las delicias de esta gastronomía, por eso os proponemos un delicioso plato de tofu que nos vendrá de perlas como primero en cualquier menú. Elaborar esta receta, incluyendo el tiempo de cocción, tan solo nos llevará 30 minutos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tofu marinado con cebolleta y chile: 300 gramos de tofu firme Aceite Para la marinada: 2 cebolletas 2 chiles frescos de … [Read more...]
Ensalada de almejas
Independientemente del frío o el calor que podamos encontrarnos en la calle, esta ensalada que podemos tomar perfectamente templada, nunca viene mal. Los ingredientes indicados son para 4 comensales y su elaboración nos llevará tan solo 20 minutos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de almejas: 1,5 kilogramos de almejas pequeñas 1 zanahoria 1 cebolla 1 penca de apio 1 diente de ajo 1 yema de huevo Vino blanco seco Perejil (para … [Read more...]
Pionono relleno de crema de atún
Cuando hacemos una comida en casa para invitar a todos nuestros amigos, la primera duda que nos asalta es qué podemos ofrecer y qué no, sobre todo si los invitados son muchos y variados. Mi idea siempre es preparar varios platos distintos para que cada comensal elija lo que más le guste, de esta forma no quedamos mal con nadie y, de camino, demostramos todas nuestras dotes culinarias. El plato de hoy mezcla un poco la cocina italiana, por el paté especiado, con un clásico de todos los tiempos, … [Read more...]
Tallarines de verduras al tomate
Me encanta preparar pasta en casa porque es un plato muy agradecido y a que es raro encontrarse con alguien a quien no le guste. Además, como podemos cambiar el tipo de salsa y ya es un plato distinto, las variaciones pueden ser miles, así que puedes combinar los ingredientes que más te gusten para hacer un buen plato de pasta a tu antojo. Hoy, la pasta que vamos a hacer es pasta seca, pero si queremos podemos preparar nuestra propia pasta fresca y mezclarlas con verduras para que quede ideal. … [Read more...]
Langostinos en salsa picante
Con solo leer el título de la receta y ver la foto se me hace la boca agua. Los ingredientes indicados son para 8 comensales. Y poco más os digo porque me voy a la cocina a prepararlos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Langostinos en salsa picante: 500 gramos de colas de langostinos Perejil para adornar Para la salsa picante: 1 pimiento rojo 60 gramos de almendras y avellanas peladas 3-4 dientes de ajo Pimentón picante El migajón de una rebanada de pan … [Read more...]
Pastel de alcachofa y ajo
Para tomar un aperitivo sano a la par que rico, el pastel de alcachofa es una del as mejores opciones. Además, es muy limpio de preparar, ya que no necesitamos utilizar muchos cacharros de la cocina, y es barato y rápido. Este pastel de alcachofa es todo ventajas y, por supuesto, también es barato. Si lo preparas como guarnición de algún tipo de carne seguro que sorprendes, ya que cambias un poco y sales de la rutina. Ingredientes necesarios para preparar el pastel de alcachofa y ajo (para 2 … [Read more...]
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