La pasta y las verduras son dos ingredientes que suelen combinar a la perfección, pero si añadimos frutos secos los sabores son ya espectaculares, además de las texturas. Es una muy buena forma de hacer una comida completa en un solo plato y que, además, resulte deliciosa. Esta pasta que vamos a utilizar hoy es pasta seca, pero podemos preparar un poco de pasta fresca con harina y huevo justo antes de hacer el plato y ganaremos mucho tanto en presencia como en sabor. Ingredientes necesarios … [Read more...]
Espaguetis con moluscos y crustáceos
Estos deliciosos espaguetis están que ni el más pintado es capaz de mantenerse impertérrito ante ellos. Y, tened por seguro, que en cuanto los probéis no podréis dejar ni una pizquita de comida en el plato. Un plato perfecto para ocasiones especiales. Los ingredientes indicados son para 8 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Espaguetis con moluscos y crustáceos: 350 gramos de espaguetis 600 gramos de cigalas (o langostinos) 500 gramos de almejas veraces 1 … [Read more...]
Quesadilla de pollo y bacón gratinada
La comida mexicana es muy variada, pero creo que la quesadilla es de las recetas más fáciles y ricas de preparar. El pollo y el bacón, por su parte, son dos ingredientes que quedan bien, sobre todo si añadimos queso para gratinar como es en este caso. Un plato recomendado para preparar junto a unos ricos nachos con crema de queso cheddar. Otra opción a la hora de preparar este plato es incorporar un poco de crema agria, pero eso ya es cuestión de gustos. Aquí vamos a hacer una quesadilla básica … [Read more...]
Langostino en pasta filo
Cuando utilizamos marisco en cualquier tipo de receta siempre debemos tener en cuenta que cuanta más calidad tenga todo quedará mucho mejor. Digo esto porque cuando es este tipo de ingrediente suele importar mucho más que con otros, al igual que pasa con el pescado. Si utilizamos un pescado de baja calidad o un marisco malo, la receta se verá más que resentida, sin duda alguna. Lo mejor es utilizar el langostino de la máxima calidad que podamos comprar y, a partir de ahí, preparar este … [Read more...]
Ensalada tailandesa de ternera
Hoy viajaremos a tierras exóticas a través del paladar. Veréis lo sencillo que es preparar esta ensalada que no nos llevará más de 15-20 minutos su elaboración. Un plato perfecto para comenzar la comida, sobre todo si lo compartimos con la familia y/o amigos. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada tailandesa de ternera: 680 gramos de solomillo de ternera Pimienta recién molida ½ taza de hojas de hierbabuena 1 … [Read more...]
Tortilla de patatas gratinada
Una receta clásica siempre es una receta clásica, de eso no hay duda alguna. La tortilla de patatas es algo que se hace desde hace muchísimos años en España y es todo un plato casi sagrado que en cada casa tiene su propia versión. En mi casa, por ejemplo, se suele comer con cebolla y patata, pero hay quien la prefiere con chorizo, pimientos, etc... Hoy la vamos a preparar de la forma más clásica posible, es decir, con un poco de cebolla y patata, pero vamos a incorporar un gratinado final que … [Read more...]
Tacos tejanos
Hacía tiempo que no comía en un mexicano y al pedir un plato de tacos he comprobado que realizarlos en casa es de lo más fácil que podamos imaginar. Además, los ingredientes que incorpora los podemos encontrar en cualquier mercado o gran superficie, con lo que no nos queda excusa alguna para no ponernos manos a la obra. Los ingredientes indicados son para obtener 8 raciones y tardaremos en elaborar la receta, incluyendo los 5 minutos de cocción, un total de 15 minutos. Rápido, … [Read more...]
Pinchitos picantes de cordero
Unos pinchitos de cordero acompañados de cebolla y pimientos marinados en especias nos dejan un plato que, si lo servimos con un sabroso arroz, nos dejarán muy bien parados ante nuestros comensales. Los ingredientes indicados son para 4 personas y, sin tener en cuenta el tiempo de marinar, realizar esta receta nos llevará escasamente 20 minutos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pinchitos picantes de cordero: ½ taza de aceita de oliva ½ taza de cebolla cortada en … [Read more...]
Hamburguesa de ternera con canónigos y queso de cabra
Yo soy fan absoluto de todos los tipos de hamburguesas. He de reconocer que me gustan las hamburguesas de ternera, de pollo, e, incluso, de verduras. Cualquier tipo de hamburguesa, sobre todo metida en pan, es bienvenida por mi persona, así que es normal que me encante preparar también este rico plato. La hamburguesa de hoy puede parecer simple, pero la mezcla de sabores es tremendamente buena en todos los sentidos. El ligero amargor de los canónigos se contrarresta con el queso de cabra y la … [Read more...]
Brochetas de pollo y melocotón
A estas alturas seguro que todos sabéis que la fruta y la carne combinan a la perfección, si sabemos cómo hacerlo, claro está. El pollo y el melocotón siempre van a quedar bien, sobre todo si hacemos ambos ingredientes en brocheta, ya que este tipo de cocción es ideal para la carne del pollo y para los trozos de rico melocotón que vamos a poner ensartados junto al resto de ingredientes, ya que al ser más pequeños no van a llegar a cocinarse mucho, por lo que quedará la fruta perfecta en cuanto a … [Read more...]
Tallarines de poniente
Un delicioso plato de pasta con sabor a mar que encantará a todo aquel que lo pruebe. La elaboración de esta receta ni siquiera nos llevará 30 minutos y el resultado será sabrosísimo. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tallarines de poniente: 350 gramos de tallarines 600 gramos de gambas 60 gramos de mantequilla 1 cebolleta 5 cl de nata líquida Mejorana, perejil y tomillo Cómo elaborar la receta de Tallarines de … [Read more...]
Ensalada de gambas con salsas
Una ensalada clásica de gambas al que le vamos a dar un toque ligeramente exótico con una combinación de tres salsas, para que nuestros invitados puedan elegir la que más les guste. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de gambas con salsas: 200 gramos de gambas peladas 6 manojos de achicoria variados 150 gramos de judías 200 gramos de piña (también en lata) 150 gramos de tomatitos cherry 1 … [Read more...]
Ensalada de langostinos
A pesar de que los días que nos quedan de año serán fríos, no debemos dejar de lado las ensaladas. Como ya os hemos dicho en muchas ocasiones, hay cientos de variedades de ensaladas y la que os proponemos hoy sirve perfectamente para cualquier temporada... incluso para las fiestas navideñas. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. El tiempo que nos llevará preparar esta delicia será de tan solo 15 minutos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de … [Read more...]
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