Damos otra receta para nuestra sección de licores y bebidas caseras, que tanto ha gustado a muchos de nuestro seguidores, amantes de experimentar y crear sus propios brevajes. Hoy, después de haber ensayado con el Patxarán o el Vermouth, nos empleamos en el Limoncello, un licor del sur italiano que resulta sencillísimo elaborar. Por cierto tenemos que avisar que aquí las proporciones de alcohol dependen de la contundencia que cada uno quiera en su receta, porque existen algunas fórmulas … [Read more...]
Hamburguesa Teriyaki
Dentro del mundo de las hamburguesas hay multitud de variedades y a mí, personalmente, todas me parecen geniales. Me gustan tanto las de pollo como las de cerdo, aunque mis preferidas son las de ternera, y siempre poco hechas. Esta hamburguesa teriyaki la podemos hacer de la carne que prefiramos, aunque yo creo que el sabor combina mucho mejor con la hamburguesa de pollo y esa es la que vamos a utilizar. Ingredientes para la hamburguesa teriyaki (para 2 personas): - 2 hamburguesas de pollo … [Read more...]
Buñuelos de apio
¡Al rico buñuelo de apio! Esa será la expresión que salga de boca de vuestros comensales cada vez que os vean con un plato repleto de estos ricos y sabrosos buñuelos. Además, podremos aprovechar la receta para que los más reticentes introduzcan el apio en su dieta. Ingredientes de la receta de Buñuelos de apio: 400 gramos de apio 4 huevos 2 cucharadas de queso rallado 50 gramos de jamón serrano picado 200 gramos de harina 50 gramos de mantequilla 1 cucharada de levadura en … [Read more...]
Tomates rellenos de aguacate con endivias
Os presentamos un aperitivo exquisito, fácil de elaborar y con ingredientes sanos para toda la familia. El tomate, que siempre da mucho juego, nos deleita con una nueva opción para rellenar su interior con riquísimo aguacate. Ingredientes de la receta de Tomates rellenos de aguacate con endivias: 8 tomates medianos 2 aguacates 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 huevo duro 1 limón 4 endivias Sal Cómo elaborar la receta de Tomates rellenos de aguacate con endivias: Lo primero … [Read more...]
Bacalao con gambas al chocolate
Buscando una receta innovadora con que deleitaros el día de hoy, me he encontrado de bruces con algo que parece tener un gusto indescriptiblemente bueno. Además de lo sano que es para nuestra dieta la incorporación del pescado en ella, ¿qué os parece la idea de añadirle un toque amargo/dulzón con chocolate negro? Ingredientes de la receta de Bacalao con gambas al chocolate: 4 lomos de bacalao 8 gambas grandes Aceite de oliva Harina 2 tomates 1 vaso de caldo de pescado 3 … [Read more...]
Pollo frito para chuparse los dedos
Si nos gusta el pollo seguro que nos encanta esta receta. Por regla general no es bueno comer fritos, pero si hacemos una excepción de vez en cuando tampoco nos va a pasar nada. Con este pollo frito obtendremos una carne deliciosa y espectacular además de un crujiente externo magnífico. Puede que te recuerde al pollo de una famosa línea de comida rápida, pero seguro que el que hagamos es mucho más sano. Ingredientes para el pollo frito para chuparse los dedos (para dos personas): - 2 kgs de … [Read more...]
Filetes de cerdo a la plancha
Los filetes de cerdo no suelen ser los favoritos de todo el mundo, y es que si compramos una carne mala lo único que obtenemos es un trozo correoso de carne, sobre todo si lo cocinamos más de la cuenta. Al igual que si usamos una sartén cualquiera, en vez de una buena plancha para filetes. Con esta receta de filetes de cerdo a la plancha obtendremos un filete jugoso y con un sabor excelente, y es que el truco está en el aliño y en el tiempo que lo tenemos al fuego. Ingredientes para los … [Read more...]
Especial San Valentín: Ostras con acompañamientos originales
No podemos negar que en un encuentro por San Valentín el tema de los alimentos afrodisíacos nos interesa a casi todos y, entrando en estos terrenos, las ostras son quizás las reinas del mítico potenciador del deseo. Así que no vamos a gastar neuronas y nuestra última receta para el Día de los Enamorados tendrán a las Ostras como auténticas protagonistas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ostras con Acompañamientos Originales: 1 docena de ostras 2 lonchas de jamón … [Read more...]
Sopa de cebolla
Ahora que está haciendo más frío de lo normal es muy bueno cenar una sopa caliente para que nuestro cuerpo no lo pase tan mal. Hay multitud de sopas y hoy día podemos encontrar todos los sabores posibles en sobres, pero de vez en cuando es bueno preparar nosotros nuestra propia sopa y conseguir así un sabor único. Apunta los ingredientes y la preparación y empieza a cocinar, que esta receta está riquísima. Ingredientes para la sopa de cebolla (para 2 personas): - 2 cebollas grandes - aceite … [Read more...]
Especial San Valentín: Sopa de Remolacha a la Frambuesa y Crema de Limón Verde
Volvemos sobre uno de esos platos delicados y especiales, tan especiales como la ocasión para la que los preparamos. En esta ocasión os hacemos otra oferta para la mesa del Día de los Enamorados. Una composición de rojos, el color de San Valentín y una mezcla de sabores magnífica, donde no faltan los toques dulces, ácidos y ligeramente picantón. Delicioso. Ingredientes para la elaboración de la receta de Sopa de Remolacha a la Frambuesa y Crema de Limón Verde: 2 remolachas cocidas 100 … [Read more...]
Revuelto de atún y champiñones
Las tortillas y los revueltos pueden hacerse con el ingrediente que más nos guste, por eso mismo hoy vamos a aprender a hacer una estupenda receta en la que incluiremos dos de mi ingredientes favoritos: atún y champiñones. El atún aporta un sabor perfecto y el champiñón da una textura interesante. Ingredientes para el revuelto de atún y champiñones (para 2 personas): - 4 huevos - 2 latas de atún - 1 lata de champiñones laminados - sal - pimienta negra molida Cómo hacer el revuelto … [Read more...]
Macarrones con queso y coliflor
La pasta es algo que va a la perfección con casi todos los ingredientes, pero no solemos exprimir mucho esto y siempre la hacemos de la misma forma. La verdad es que la verdura siempre queda bien con la pasta, así que hoy vamos a hacer una mezcla perfecta que nos encantará si nos gusta la colifor. Este tipo de verdura no suele gustar mucho, pero en esta receta el sabor se mezcla y se combina de forma que es otro completamente nuevo. Ingredientes para los macarrones con queso y coliflor (para 2 … [Read more...]
Especial San Valentín: Ensalada de Vieiras y Mango
Vamos a por una de esas ensaladitas templadas que quedan de lujo en una mesa puesta a posta, con todo el mimo y para agasajar e impresionar a alguien, como es el caso del recetario que estamos elaborando con motivo de la celebración del Día de los Enamorados. San Valentín viene cargado de románticos momentos y una buena comida no puede faltar. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de Vieiras y Mango: 8 vieiras 1 mango acedera cilantro eneldo huevas de … [Read more...]
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