He aquí una tarta sencilla de elaborar, sin harina que engorrone la superficie de trabajo y, por supuesto, deliciosa. Si la acompañamos de un txacoli dulce convertiremos el postre en una verdadera delicatessen, ya que este vino blanco en el que predominan aromas minerales y a fruta madura es fino, fresco y goloso. Los ingredientes indicados son para 8 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tarta de nectarinas al caramelo: 1 disco de pasta brisa refrigerada 6 … [Read more...]
Tartaleta de taquitos de jamón serrano
Siempre digo, y diré, que los entrantes y el picoteo es algo completamente fundamental para preparar una cena a la perfección. Si tenemos visita en casa, hacer un buen entrante es algo que hará que la cena comience de la mejor forma posible. Las tartaletas son divertidas de cocinar porque tenemos que hacer varias cosas, y bien, pero también resultan exquisitas en todos los sentidos, y es que la podemos preparar tanto saladas como dulces, por lo que podemos variar la receta como … [Read more...]
Arroz a la mostaza
El arroz, como siempre os digo, es uno de los ingredientes más versátiles que podemos utilizar a la cocina. Junto a la patata, el arroz es de los ingredientes que más sabor coge, por lo que es ideal para utilizarlo con salsas, con carne, en guisos, etc... Además de eso hay que añadir que comer arroz es algo muy saludable si no abusamos de ello, por lo que se tiene que convertir en algo fundamental en nuestra dieta semanal. Una de las cosas que más me gustan del arroz es que podemos añadir lo que … [Read more...]
Lomitos de caballa con picadillo fresco
Vamos hoy con una de esas recetas cardiosaludables, cargadita de Omega3, gracias a las propiedades de este pescado azul tan sabroso, económico y repleto de propiedades beneficiosas para nuestra salud. Así que le dedicamos nuestro espacio a preparar un fantástico plato muy veraniego, unos Lomitos de caballa con picadillo fresco. Fácil, barato y riquísimo. Ingredientes para la elaboración de la receta de Lomitos de Caballa con picadillo fresco: 6 caballas 2 tomates 1 cebolleta 1 … [Read more...]
Pizzas fáciles de zanahoria y cebolla
La verdura también debe forma parte, cómo no, de nuestra alimentación diaria y por eso mismo es importante que la comamos y que la incluyamos siempre que podamos en nuestros platos. Estamos acostumbrados a comer pizzas de todos los estilos, pero, por regla general, siempre incluimos alguna proteína animal, algo que vamos a hacer en esta ocasión, ya que estas pizzas fáciles las haremos de sólo verduras, por lo que son cien por cien aptas para vegetarianos. Ingredientes para las pizzas fáciles … [Read more...]
Redondo de pavo con frutas del bosque
Para saborear a base de bien este plato se recomienda maridarlo con un vino blanco de Navarra, de uva Chardonnay. Demuestra juventud, nervio y fuerza. Con aromas francos, finos, a fruta madura y toque de crianza. Buena acidez, vivo y muy sabroso... al igual que el redondo. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Redondo de pavo con frutas del bosque: 800 gramos de pechuga de pavo abierta en forma de libro 200 gramos de … [Read more...]
Tomatitos con pesto rojo y mozzarella
Este plato es ideal para uno de estos días de verano, donde aún el calor aprieta lo suyo. Como podréis ver la dificultad es poca y nos llevará poco más de una hora su elaboración, entre la manipulación de los alimentos y el tiempo de cocción. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tomatitos con pesto rojo y mozzarella: 16 tomates cereza 200 gramos de mozzarella Sal Para el pesto rojo: 1 pimiento rojo grande 6 … [Read more...]
Batido de frambuesa
Ni zumo, ni leche, ni soda... batido... y de frambuesa con yogur y nata líquida. Una verdadera delicia, ya veréis. También podemos elaborar este delicioso batido helado con otras frutas de temporada como la sandía, arándanos, melocotones, ciruelas, etc. Los ingredientes indicados son para 6 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Batido de frambuesa: 400 gramos de yogur natural 170 gramos de azúcar 3 huevos 2 limones 100 gramos de nata líquida 400 gramos de … [Read more...]
Estofado de pavo
De vez en cuando un estofadito nunca viene mal. Y si además eres uno de esos amantes de los platos de cuchara, hoy te enseñaremos a preparar un estofado de pavo en toda regla. El pavo es una carne magra, fácil de digerir, rica en proteínas y baja en calorías, con lo que es perfecta si estás a dieta y/o necesitas realizar comidas ligeras. Puedes sustituir el agua que se añade al estofado por caldo de ave. Lo puedes hacer con los huesos de pavo, puerro, cebolla y apio... o comprarte el … [Read more...]
Minipizzas de tomates
A modo de merienda, aperitivo, primer plato... lo que mejor convenga en cada caso, las minipizzas siempre nos sacarán del apuro pues suelen gustar a todo el mundo. Su elaboración es super sencilla y nos llevará poco más de media hora prepararlas. Puedes añadir unas tiras de cebolla, alcaparras, trocitos de chorizo (como las que podéis ver en la imagen) o, incluso, trocitos de filetes de anchoa. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de la receta … [Read more...]
Polos de fruta
Aunque la mayoría de nosotros ya hayamos difrutado de las vacaciones, el calor sigue presente en nuestras vidas. La fruta fresca nos ayuda bastante a refrescarnos por dentro pero, ¿y si además la convertimos en helado? Buena idea, ¿verdad? Además, es una forma estupenda para que los niños tomen fruta en verano. Puedes utilizar cualquier fruta siempre y cuando su pulpa sea jugosa. ¡Deja volar la imaginación! Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración … [Read more...]
Tortilla de melva y quesitos
Ya que hemos aprendido a hacer una tortilla completamente distinta con setas hoy vamos a aprender otra variante de la tortilla clásica. En esta ocasión, vamos a utilizar melva, que es un pescado que suelen vender en conserva, al igual que el atún. Es un pescado azul con mucho sabor y muy saludable. Esta tortilla, como agregamos queso, tiene un poco de todo, así que lo más recomendable es comerla como plato único, ya que agregar una guarnición o alguna otra cosa sería recargar demasiado la … [Read more...]
Crema fría de Judías Verdes al Aceite de Gambas
Con estos calores que están arreciando se hace necesario pensar en algunas cremas frías que nos aporten nutrientes y nos refresquen. Fáciles de comer, resultarán ideales como primeros platos del verano. Es el caso de esta crema fría de judías verdes al aceite de gambas que os traemos hoy. Deliciosamente refrescante. Ingredientes para la elaboración de la receta de crema fría de judías verdes al aceite de gambas: 350 g. de judías verdes Un par de patatas medianas 2 zanahorias … [Read more...]
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