Os presento un postre súper sencillo de realizar que nos trasladará a la gastronomía tailendesa desde el primer bocado. Se trata, como ya habéis podido leer, del arroz con leche de coco. Aunque se recomienda preparar este plato con arroz para shushi, la verdad es que, si tenéis prisa, podéis emplear cualquier tipo de arroz. Ahora bien, el de shushi remojado durante toda la noche previa a la preparación, convierte este postre en una auténtico plato gourmet. … [Read more...]
Merengue de frutas
Os propongo un dulce postre a base de huevos y frutas que, sorpresa, es apto para la mayoría de las dietas. Con él, si no queréis engordar demasiado en las próximas Navidades, engañaréis las ansias de turrón a la par que disfrutáis de lo lindo con un merengue sin igual. Como frutas propongo los albaricoques y los fresones pero, como todo en esta vida, son susceptibles de ser cambiadas por las frutas que, o bien tengamos a mano o más nos gusten. Eso sí, si queréis mantener las 84 calorías de … [Read more...]
Profiteroles
Un rico postre o merienda que a todos suele gustar y que pocos sabemos hacer en casa. Esto último lo podemos cambiar si seguimos los pasos de esta sencilla receta. Los ingredientes indicados nos darán para realizar unas 36 unidades de deliciosos profiteroles. Ingredientes para la elaboración de la receta de Profiteroles: 75 gramos de mantequilla ½ cucharadita de sal 110 gramos de harina 3 huevos 100 gramos de azúcar Cómo elaborar la receta de Profiteroles: Llevamos a … [Read more...]
Tarta de piña
Un postre casero como este de tarta de piña que os propongo nos asegura la calidad y cantidad de ingredientes de su composición. Algo esencial si estamos a dieta o no queremos comer demasiadas calorías. Como veréis, preparar esta tarta de piña además de fácil es rápido, con lo que no se necesita ser un experto cocinero para tener entre manos un postre magnífico. … [Read more...]
Polvorones
Un dulce típico de la Navidad que debemos aprender a elaborar lo antes posible pues, aunque no lo parezca, están a punto de caramelo las de este año. Siempre podemos optar por comprarnos a granel los polvorones, no digo que no, pero probar, aunque sea una vez, unos caseros, nunca está de más. … [Read more...]
Mantecados rellenos de cabello de ángel
Un dulce típico de la Navidad que debemos aprender a elaborar lo antes posible pues, aunque no lo parezca, están a punto de caramelo las de este año. Siempre podemos optar por comprarnos a granel los mantecados rellenos de cabello de ángel, no digo que no, pero probar, aunque sea una vez, unos caseros, nunca está de más. … [Read more...]
Cortadillo de cidra
El cortadillo de cidra es un dulce bastante común en Cádiz, aunque donde tiene más fama es en Écija, pueblo donde lo elaboran y venden las monjas. Sea como sea, se trata de un postre tradicional tanto de Sevilla como de Cádiz y, está, como podéis imaginar, para chuparse los dedos. La elaboración de los cortadillos de cidra es muy sencilla y los ingredientes que necesita son pocos y económicos. Con esto en mente, podemos liarnos la manta a la cabeza y deleitar a nuestra familia y amigos con unos … [Read more...]
Bollos de miel
Podríamos pensar que los bollos de miel más que un postre podrían servir para hacernos unos buenos bocadillos, pero no sé hasta que punto combina la miel con el fiambre. Allá cada cual, la idea está dada y, como se dice ahora, podemos ponernos manos a la obra y hacer una 'guarrindongada'. … [Read more...]
Bizcocho de proteínas
Si quieres probar un delicioso bizcocho pero te da miedo el azúcar que pueda tener, te animo a hincarle el diente a este bizcocho de proteínas. No te voy a decir que no tenga azúcar, pues todos sus ingredientes tienen un elevado contenido de hidratos de carbono, pero, al no añadirle cucharadas de azúcar en sí, nos evitamos un exceso innecesario. … [Read more...]
Higos de otoño al vino
Ha llegado el otoño y es el momento de aprovechar los ricos sabores de temporada y, junto a la castaña y al membrillo, los higos viven ahora su mejor momento. Deliciosos, pletóricos y de un paladar exquisito, podemos comerlos al natural o en glamourosas recetas otoñales como la de higos al vino. … [Read more...]
Mostachones
Los mostachones, deliciosos dulces de convento muy típicos de Utrera, son ideales a la hora de acompañar a media tarde una buena taza de café. Si aún no los habéis probado, ¿qué hacéis perdiendo el tiempo? Para conservar los mostachones, lo mejor que podemos hacer será cocerlos en papel de estraza, que luego cortaremos y utilizaremos para envolverlos. Así conservados en un lugar fresco, aguantan tiernos un par de días. … [Read more...]
Tiramisú rápido y fácil
Hay veces que queremos comer un buen postre casero pero no lo hacemos porque pensamos que es mucho trabajo. Pues no es así, ni mucho menos, y ya es hora de que nos quitemos los complejos de que no sabemos hacer postres, repostería, etcétera. Hoy vamos a preparar un tiramisú rápido y fácil. Si bien es cierto que es una versión ligera del clásico tiramisú, nadie puede quitar que este postre, tal y cómo lo vamos a preparar, sea delicioso. Ingredientes necesarios para preparar el tiramisú rápido … [Read more...]
Bizcocho al cacao
El chocolate para postres que comercializan diversas marcas resulta ideal para hacer este tipo de bizcochos. A estas alturas todos estaremos hechos unos verdaderos profesionales del bizcocho, con lo que sólo nos quedan aprender sus infinitas variaciones. Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
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